夜遅くに訪問しました。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
夜遅くに訪問しました。
汁なし担々麺、焼き餃子、秘伝のからあげ、ライスを頂きました。
汁なし担々麺はゴマの風味は控えめで辣油の辛さが印象的、麺はモチモチで美味しく卓上調味料で味変しながら頂きました。
餃子は専用の味噌ダレを一緒に提供されて、それで食べたら今まで食べた事のない味が新鮮で辣油もプラスして美味しく頂きました。
最後にからあげはしっかりと下味が付いていてご飯が進みます。
次回訪問した時は人気No.1の油そばをお願いしたいと思います。
ご馳走さまでした。
油そばが人気のお店お店の内装は落ち着いた雰囲気でカウンター席、BOX席、テーブル席があります。
初めてのラーメン屋さんなので、大悟熟成醤油ラーメン￥780-を頂きました。
魚介の風味に食欲をそそられ、あっと今に食べ終えてしまいました。
11時から17時まではランチセットにできるセットには餃子とライスが付きます。
大悟熟成醤油ラーメンのランチセットを注文スープは濃い味の醤油味油が多くかかっているので冷めにくい私には塩っぱかったです麺は中細めんモチモチ歯ごたえ好きですプラスチック箸では麺が滑って食べづらい割り箸がほしいです。
チャーシューは味薄めセットの餃子下味薄め味噌ダレで食べるようです。
ごちそうさま。
初訪問です。
以前、番屋という喜多方ラーメンのお店だった場所に新店がオープンしていたので訪問してみました。
私は濃厚煮干しそばで、妻は濃厚鶏白湯のあっさりをオーダーしました。
濃厚辛子高菜苦手な妻には、あっさりがあるのは良いですね。
５分程で着丼です。
先ずはスープ。
見た目はかなりこってり系に見えますが、そんなに魚介系が強いわけではないです。
飲みやすい美味しいスープです。
麺は中細のストレート麺で、好きなタイプの麺です。
具財はチャーシュー、メンマ、海苔ですが、チャーシューは妻に食べてもらったのでコメントは割愛しますが、他の具財は普通で美味しかったです。
和え玉も美味しかったです。
これは絶対にオーダーすべきだと思います。
全体的には美味しいラーメンです。
リピート確定です。
満足の一杯でした。
初めて行ってきました！油そばが人気との事で油そばとチャーシュー丼を注文。
太麺がタピオカ粉が入っているとの事で、期待と不安で食してみましたが、モチモチしていて、それでいて歯切れが良く美味しかったです☺️チャーシューが角煮のようで柔らかく甘めなのと、煮卵が味と香りが甘みがあり、ちょっと他ではないかな？という感じで美味しかったです！タレの味は特に変わったところはなく無難な感じでしたが、それが逆に良かったです☺️中も結構広く、テーブル席もあり、複数人でいらっしゃっている方が多かったです！次回はつけ麺や豚骨を食してみたいです✨
【麺匠 大吾 南越谷店】o.1油そば ¥800-ランチメニューセット（餃子＋ご飯） ¥300普段はあまり油そばを食べませんが、人気No.1ということでしたので食べてみました。
太麺で味のバランスもよく、美味しかったです。
また、セットの餃子もパリパリのハネがついてて味噌タレでいただきましたがとても美味しく頂きました。
坦々麺にはライスを追加で食すべし。
お昼に席があり座れました。
とてもまろやかで、また食べたくなるラーメンでした。
個人的に油そば食べるならここです。
よくあるニンニクマシマシ系ではない魚粉けいのタピオカ粉麺のプリプリ太麺油そば愛してます。
8年ほど前から通ってます。
味噌ダレで食べる餃子も絶品なのでオススメ。
ここの油そば食べるとよくあるチェーン店の油そば食えなくなります。
結論 普通写真で見るよりネギが少ない。
細麺かな？ちぢれ麺かな？と思ったら、中太麺だった。
味はよくある煮干し系で、他の旨みがたらなく物足らない。
飲み会の帰り際によく立ち寄らせてもらっていました。
締めラーメンに最適なお店だったと思います。
スープは最初の一口飲んで美味しいけどちょっと鉄っぽい味を感じました。
つけめん(紀州梅)を注文。
太麺で、自分好みの麺だった。
つけ汁の味も、とても良かった。
ただ、味は良いのにコロナ禍で換気が必要なはずなのに、喫煙OKランマの扉は閉まったまま、客数は少なかったものの、この御時世いかがなものか…。
数年ぶりに訪問しました。
オーダーは「つけ麺大盛り」。
魚介風味たっぷりのつけ汁です。
麺は大盛りで1.5玉（1玉250g）なので375gですが案外少なく感じました。
特盛でもいけそうでした。
チャーシューがやや小さく、存在感がないような気がします。
つけ麺以外も、他の煮干し系ラーメンなどもそそられます。
ぜひ再訪したいと思います。
子供が醤油ラーメンを完食できました。
麺がモチモチで、美味しかったです。
餃子も美味しかったですー。
いつも飲んだ後でお腹の余裕がないときに行っていたのですが、初晩ごはんにお邪魔してきました。
タピオカ麺、飲んだ後と同じでうまかったです(笑)うまいものはいつ食べてもうまいということですね。
基本なに食べても美味しい。
タピオカが練り込まれた麺でプリプリ。
埼スタに行く際には経由地点なので帰りによく寄ります。
頼むのはいつも油そばです。
油そば頼むってことはこういうの食べたいんだよ！という欲求を満たしてくれます。
九条ネギたっぷり美味しかったですーおなかがペコぺコだったので〜ご馳走様でした。
美味しい油そばを食べました！大変美味しく頂きました！！ご馳走様でした😋埼玉オススメの一件です⭐︎
粗めの魚粉が、麺のツルツル感を邪魔します。
つけ汁は魚介豚骨の若干薄めで、だし割は合わないかと。
南越谷駅近く、以前はバルのような居酒屋さんだった場所に、麺匠 大悟 DAIGOさんが移転されたので、行ってきました移転前の店舗は評判が良かったので、満を持しての訪問です土曜日のお昼時だったので、次々とお客さんが入店して行きます店外にメニューが掲示されていまして、何にしようか散々迷いながら入店食券制ではなくて、着席してオーダーするパターンじっくり考えた結果辛味つけ麺850円+大盛り1.5玉100円を注文麺にタピオカが練り込まれているようですどんな味なんでしょう、楽しみです待つこと10分程で着丼ですいかにも辛そうなビジュアルです！(^_^;)どこかの記事で、それほど辛くなかったと書いてあったので、油断してましたちょっとスープをレンゲで頂いてみると、やっぱり辛い！ラー油と鷹の爪と、痺れる系の山椒でも入っている感じ、それに少し柚子の味がします、一気に吹き出す汗(^_^;)と言ってもただ、辛いだけではなくて魚介系のコクもしっかり感じられます麺は、太麺で、タピオカが入っているせいか、ピカピカもちもちしています麺だけすすってみると、小麦の甘さと食感が良くて、これに醤油かけただけでも十分美味しく食べられるレベルスープに面を付けて食べると、いや～辛いっ！でも旨い〜っ！という感じですそれにしても大盛りは300gをあきらかに超えている感じで、普通盛りでも十分な量があったかも、お腹いっぱいになっちゃいました最後は、スープを頂いて、スープ割りでシメました！超辛かったのですが、ただ辛いだけではない奥深い美味しさを味わうことができましたごちそうさまでした(^o^)
油そば、美味しい！ここの油そばを超えるのはあまり知らない。
熟成醤油ラーメンとても好きです僕もタバコは吸いますが、禁煙にした方がいいかな？
豚骨ベースのラーメンは濃い目の味付けながら美味しくいただけた。
今時ランチタイムでカウンターに灰皿があるのはどうだろうか。
接客とラーメンの味は85点。
ただ来ている客がタバコを頻繁に吸うため店としては65点。
禁煙になっていないことが非常に残念だ。
| 名前 |
麺匠大悟 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
048-912-2747 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木] 11:00～1:00 [金土] 11:00～2:00 [日] 定休日 |
| 評価 |
3.6 |
周辺のオススメ
平日20時頃に来館。
1番人気の油そば950円を注文しました！ラーメンのメニューが豊富で、お酒やおつまみもあるので、居酒屋的な感じです。
駅近で、待たずにさっと済ませたい方にはいいと思います！