日程合わず上記の如く仕事初めの景気付けに♪うな重の...
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掛川花鳥園から伊良湖港への移動中に立ち寄りました。
お店で食べるには時間が無かったので、テイクアウトさせて頂きました。
炭焼きの香ばしさと鰻の美味しさに感動しました。
また、道を尋ねたらご主人まで出てきてくださって丁寧に説明していただきました。
とても良い旅の思い出になりました。
今度は是非お店で食べたいです。
鉄板で美味しい鰻屋さん。
浜松の地元民の僕が自信を持ってお勧めします！お茶漬けも出来るセット(まぶし？)おすすめ！
投稿遅れましたが、仕事始め＝出張の夜ご飯で少し贅沢に(^^)前から気になってましたが、日程合わず上記の如く仕事初めの景気付けに♪うな重の特上✨重が２つで1.5です。
ウナギが来るまで日本酒♪開運、美味しかった(^^)さてウナギです。
とてもしっとりと丁寧に調理されてる感を受けます。
味も上品で良い！ご飯がもう少し多くても良いかなと😅美味しかったです。
ご馳走様でした。
静岡県浜松市の鰻屋さんです。
浜松駅から徒歩５分程にあり便利な場所にあります。
お店の前にも数台の駐車場もあります。
旧き良き店構えで決して広くはありませんが、畳の部屋に座敷と椅子テーブル席があり客の好みで選ぶことが出来ます。
今回は、うな重上を注文致しました。
こちらは、うな重・肝吸い・香の物・オレンジがセットになっていました。
鰻は、関東の焼き方のようで外はパリッと中はふっくらとしていて良い食感でした。
皮目も箸でスッと切り分ける事ができ、とにかく柔らかな印象。
骨の存在をほとんど感じる事が無く非常に食べやすいと思います。
味は、濃厚な味わいでは無くあくまであっさりとした味わいでしつこい脂なども一切感じる事なく頂けました。
鰻本来の旨みや食感を生かすことを大切にされている印象です。
炭火焼きにも自信を持って調理されているようです。
詳細は画像の説明文を観て頂ければと思います。
食後の胃もたれ等は一切無縁でしょう。
タレにも拘りがあるようで、１年間熟成をさせたタレをカメにつぎ足しているようです。
そのタレがうなぎの旨み成分を引き立てていると思います。
とにかく落ち着いてじっくりと鰻を満喫したいのであれば、オススメのお店です。
一度は伺っても損は無いお店でしょう。
| 名前 |
うな炭亭 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
053-451-3131 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.0 |
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