注文が入ってから捌いてくださるので行く前に電話で予...
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2024/03日曜日５時。
開店直後に伺いました。
ご夫婦で経営なさっているようでした。
席はどこでも構わないということで、カウンターに。
メニューはシンプルで解りやすい。
鰻重は松（3300円）と竹（2700円）で鰻の大きさの違いだそうです。
松を注文。
なにやらご夫婦で密談?!されていたんですが、どうやら出前用に準備していたものを先にこちらにまわして大丈夫かという相談だったらしく10分程度で出来上がり。
普通は3,40分位にかかるとのことなので大感謝です。
丁度カウンターの良いところに座れたので、ご主人がパタパタと団扇であおいでいる後ろ姿を拝見しながら、できたてを食べられてラッキーでした。
鰻は肉厚というわけではないですがふっくらかつ香ばしく焼かれていて美味しいです。
たれは甘めかな。
やや多めにかかっています。
あっという間に完食。
お会計をお願いすると時間が解れば用意しておきますとのことで、名刺もいただき感謝感謝。
ご近所さんらしきお客様が２人差し入れをもってご来店。
お店を出ると今日も忙しくなるぞとばかりに入り口横の換気扇から濛々と出る香ばしい煙がお見送りしてくれましたwご馳走さまでした。
うなぎはもちろん美味しいですが、鯉の洗いがめっちゃ美味しいです。
息子は川海老の唐揚げがお気に入りで必ず注文します😄
手賀沼のそばにある鰻重の専門店「鰻正(うなせい)」は地元でも人気だそうです。
かつては手賀沼でも鰻がとれたようですが、今は愛知や静岡の国産鰻を仕入れているそうです。
店内は20人前後は座れそうですが、さほど広いわけではありません。
ご主人が1人で調理して出すには、ちょうどいい規模だと思います。
駐車場には5台ぐらいとめられます。
鰻重は焼き加減もほど良く、やわらかで、タレもご飯も全て上品で美味しかったです。
鰻重の他にも刺し身盛り合わせ、天ぷら盛り合わせもいただきました。
鰻重は1人前3000円ぐらいとリーゾナブルで味も良く大満足です。
ご主人が優しい笑顔で送り出してくれました。
あっさりしたたれが食べ進めるとしっかり感じられました。
うなぎは脂が乗っていて焼きはしっかりなのにふっくらした絶妙感。
ご飯は相性が素晴らしくおいしい。
また来ます。
アルペンアウトドアの帰りに寄りました。
2021Sep12PM1時、先客2名様既に食事をされてました。
鰻重の¥3
また行きたいです！とても美味しかったです。
昔から鰻嫌いの私と娘が、ここの鰻を食べてから食べられるようになりました！頼んでからさばいて焼くので時間はかかりますが、そのぐらい待つ価値があります。
柔らかく、骨もそれほど気になりません。
鰻の肝吸いが付いていて、家族でいつも誰のが一番大きいか？って楽しみながら食べています。
今はコロナが怖いので、なかなかお店で食べる事ができませんが、お弁当で持ち帰りができるので、最近はずっとお弁当でいただいています。
コロナが終息したら、またお店で食事したいと思います。
昭和の雰囲気そのままの落ち着いた鰻屋さんです。
美味しかったです。
かなり安いと思いますよ。
甘すぎず辛すぎず丁度良い塩梅のタレで美味しいです。
手賀沼周辺には美味しい鰻屋さんが多いです。
ここはなかなか行きにくい住宅街の中にあり、駐車場があるので車等で行くのがよいでしょう。
鰻重の値段は3000円と2500円でとてもリーズナブル。
捌いてから炭火で焼くので、到着時間を予め知らせておくと待つことなく提供されます。
表面は炭火焼きのパリっとした香ばしさがあり、身は柔らかく、背と皮はモチっとした食感で大変美味しいですよ。
タレも甘過ぎず、辛過ぎずで丁度良い塩梅。
ご飯も固過ぎず、柔らか過ぎずベストの状態でした。
コストパフォーマンス的にも穴場中の穴場ですね。
鰻重が手頃な価格で食べられる。
しかも美味しい。
注文を受けてから捌いて炭火で焼くので、時間はかかる。
それでも食べる価値あり。
鰻重はやっぱり炭火が一番です。
ふっくらした鰻をあっさりしたタレでいただく最高の味です。
住宅街の中に忽然と現れる鰻屋。
炭火で焼いた鰻はふっくらとしていて美味。
タレは甘みを感じる絶妙な味付け。
鰻といえばしれーっと5,000円くらいする名店が多いなか、鰻正は高くても3,000円。
この味でこの値段はとても素敵。
軒並み鰻が値上がりした中で、ここは一番高いうな重でも3,000円！ 主に三河から取り寄せてる養殖鰻だけど、作り置きではないからとてもふっくらして美味しいです。
蒸してから炭火焼きでふっくらとしていて美味しい。
調理は親方ひとりなのに突然伺ってしまったので、準備が大変そうだった。
事前に電話で予約したほうが親切だと思います。
親方は職人気質で無口ですが、ごちそうさま！美味しかったよ！と言うと、笑顔になってくれました。
女将さんはとても愛想がいいので、とてもバランスがとれた夫婦でした。
味は文句なしです！
うなぎ定食鯉の洗い、酢味噌が少し酸っぱいが美味しいうな重はタレが多めでご飯はビッショリだがタレの味がさっぱりしてるので、塩辛くも砂糖甘くもない。
濃い色の割にアッサリしてる鰻は脂が程よく落ちてサッパリもう少し、タレの味は甘く、鰻は脂コッテリの方が好みかな！お店は座敷のみテーブル席は無し店の雰囲気に比べて上品な鰻です。
鰻重は2500円、3000円。
肝吸いとお漬け物がついています。
たれは甘すぎないすっきりした味です。
肝吸いの肝はぷりぷりで美味しい！
注文が入ってから捌いてくださるので行く前に電話で予約しておくと待たずにすみます。
本当に美味しかったご馳走様でした。
美味しいですよ、上品なうなぎです。
一度しか行ったこと無いけど唐揚げ美味しかった！
炭焼きですタレは甘辛 ご飯にしみて美味しい。
唐揚げマジうまいおばあちゃんめっちゃ優しい❗鰻重は骨が少し気になるかも。
炭火焼最高！私はここの鰻重が大好きですね。
店主の態度が最低。
客商売ナメんなよ。
地元で有名だもんな、仕事やる気ないって。
おばちゃんが優しくて良かったで。
田舎感満載。
料理は家庭の味。
うな重最高でした！
値段手頃で味は絶品保証。
天婦羅も旨し ちょっと場所が分かりづらいかなぁ(^-^;
| 名前 |
鰻正 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
04-7191-0778 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.3 |
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2024年7月現在、電話予約の方のみで営業されています。
利用する方は事前に電話を。
今回は当日の営業開始30分前に予約しました。
また、提供にある程度時間（40分程度）を要するので、予約時に注文した方が良いかと思います。
駐車場は5台程度停められます。
鰻重 松（グレードの高いもの）をいただきました。
脂が乗っておりほろほろととろける美味しい鰻でした！炭火の風味も漂い焼き加減バッチリです！