江津市の唯一無二豚骨ラーメン。
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八百山の特徴
江津市で味わえる濃厚豚骨ラーメンが絶品です。
木曜のランチタイムにぴったりの気軽さを持ったお店です。
豚骨ラーメン屋さんならではの深いコクと旨みが楽しめます。
駐車場は店の前にあるスペースになりますがロープの線が少し分かり難いですカウンターに数席に4人がけのテーブルと座敷が一つづつありました。亭主さんが一人で丁寧に切り盛りされているので時間に余裕がないと厳しいと思います。テーブルに座って注文後も時間がかかりました。ラーメンは豚骨一種類です。大盛りとかではなく替玉オンリーです。最初の提供時間は丁寧に作られてるので時間がかかりましたが替玉の提供スピードは早めでしたので余計な計算はしなくて良いと思います。味はガッツリとした豚骨ですが塩気は余りなく豚骨の風味に重きを置いた感じのラーメンです。九州の人間なのですが、個人的には苦手な豚骨でした。チャーシューは薄めで少量です。
初訪問♪豚骨ラーメンのお店です。奥に座敷がありテーブル席が1つ。後はカウンターのお店です。店主がお一人でキッチンからホールまでされています。口コミに書いてあるように提供まで時間が掛かるので余裕を持って行った方が良いです。1杯1杯丁寧に作られて居るのを見るとラーメンが好きな方なんだなぁーと思いました。味は好みが分かれる所ですがこだわりを感じました。スープの量も多く替え玉しても余りあるぐらいのスープでした。麺の量も多いので替え玉するとお腹パンパンになります🤤駐車場が余り車が停めれないのが難点でした😅
日曜日のお昼13時30分位に２人で訪問。お客さんが多いかな〜と思いながら伺ったのですが、駐車場に車が2台店内3組のお客さんで余裕で着席。テーブル席2組？にカウンターに座敷が有り割と広め？初注文はラーメン肉増しに餃子。待つ事数分割と早め、見た目は美味しそう。店内も匂っては居ましたが、スープも結構匂いキツめ、スープを頂くと少し生臭い？豚骨臭にざらっとした舌触り、魚粉か？合わせスープなのかも分かりませんが、大変微妙。チャーシューや餃子は普通に美味しい。好みの問題なので、スープも美味しいと感じる方も多いかも。ワシはもう行か無い。
豚骨ラーメン。日本で一番美味い店と思っています。博多豚骨が好きな方には刺さらないかも？開店直後は食べるまで30分から1時間は覚悟しておいて下さい。隙間を狙えれば入店直着席できます、狙ってみて下さいw
こちらほど美味しい豚骨ラーメンに出会ったことがありません🤩他とは違う究極の一杯！丁寧な仕事されてる味です！！女ですが、ごはん小も注文してスープも飲み干すほどの旨さ☺️ご馳走様でした🙏✨待ち時間長くかかることもありますが、いつ行っても美味しいので待つ価値充分にあります👍
江津市でこんなラーメンが食べらるとは。博多のとんこつラーメンが大好きなので気になって初訪問しました。日曜日の11時開店時間の直前に到着。店の前の駐車場はすでに満車。なんとか一巡目で着席しました。豚骨を煮出したトロッとしたスープで、豚骨独特のにおいも気にならず、クセもなく、スルスルと食べられます。厨房の広さの割に、お一人でラーメン作成から配膳、会計までこなされてるので大変そうですが、後で注文した替え玉もスムーズに到着しました。また車で江津市を通るときは寄ってみたいお店です。
木曜の11時45分頃来店。ほぼ満席でしたがすぐに通していただけました。ラーメンは1種類のみなのでサイドの注文するのみ。今回は小ライスをいただきました。ラーメンは豚骨の香りがしっかり味わえるモノでした。逆に言えば味の濃いラーメンではないので好みが分かれそうです。大将が1人で回していますが、他のクチコミにあるような遅さは感じませんでした。替玉も頂き満足して退店しました。丁度１台駐車場が空いたのですぐに入店できましたが、出る時には待ちの列ができていました。
濃厚豚骨ラーメン！とても美味しかったです。細麺をすする度に濃厚な豚骨スープが口の中へ運ばれ、鼻から抜ける感じが印象的でした。豚骨臭はしますが、全く嫌味ないと思います。替玉から卓上の白胡麻、紅生姜、高菜を投入しました。普通なら、高菜や紅生姜が豚骨を支配するところ、濃厚スープが勝つため、アクセント程度に感じ、チョイ足し感も良かったです。麺の茹で加減は、普通の他、硬めも選択できるようです。再訪したいお店でした！
豚骨ラーメン屋さん。濃厚で、スープは濃いめです。スタッフさんが、お一人でやりくりされているので提供までに少し時間がかかります。替え玉は、1人2回目まで可能なので早めに注文することをオススメします。餃子は、ニンニクが少なめなので女性も匂いを気にすることなく餃子をいただけると思います。メニューはラーメン、肉増し、餃子、ご飯、缶ビールのみです。高菜と紅生姜がテーブルに置いてあるので、味変して食べるのも楽しめます。
| 名前 |
八百山 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[木月] 11:00～14:00 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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唯一無二の味です。依存してしまう何かが入ってるんじゃないか？と思うほどに、何度も行きたくなります。GWに行ったら30分くらい待ちましたが、おいしさを知ってるからか余裕で待てます。