新潟初のトマトラーメン、彩り豊かに！
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ラーメン工房ＴＯＭＡＬＥＲの特徴
新潟初出店のトマトラーメンが楽しめるお店です。
新津マック跡地に位置する独特なラーメン店です。
さつき野駅へ向かう道中に便利に立地しています。
2026,1.24初訪問.土曜日の午前11時訪問。直後にみるみる満席近くなりました。店内アメリカンポップな感じでかわいい😍映えますね✨❣️トマトチーズラーメンを食す🍜麺は意外と細く素麺みたい、スープによく絡みます👍トマト+チーズ+麺 想像通り美味い😋トマトって、体に良いイメージだからスープまで飲み干しちゃいます🍅✨そこにガーリックトースト🥖(一切れ)もプラスして、スープにつけて食べる…当然おいしかったです👍✨これは…ライスも頼んで、最後リゾットもアリか…🤤✨また行かねば🍅💕
平日夜にトマトラーメンが無性に食べたくなって、調べたところこちらが出てきたので、訪れました🍅かわいい店内に、挨拶が気持ち良い店員さん。ラーメンはトマトチーズをいただきました。麺は細麺、チーズは最後までとろーり伸びて、トマトもコクがありつつもあっさりと美味しく、とても食べやすかったです。トマト麻婆麺が売り切れだったので、次回はぜひ食べたいです。
大きめな駐車スペースに車を停めて初訪問。休日昼過ぎ、混み合っていて、3組程待ちました。券売機の大きなタッチパネルに少し迷って同一メニューを2杯食べるところでしたが、最初からやり直して後ろの方々に迷惑をかけてしまいました。いただいたのはチーズトマト。単にトマトが入っているのではなく、パスタ風とも違う、トマトを越えたモノを感じました。これは凄い。混雑の訳が分かります。メニューもトッピングも豊富なので色々バリエーションも楽しめそう。また来ます、ごちそうさまでした。
地元なので１回は食べてみようということで母とランチに入りました。平日のお昼で店内はほぼ満席！母はトマトチーズラーメン。私はトマ二郎を注文✨チーズトマトラーメンは想像以上に優しい酸味と激細麺で老若男女に愛される味でした！トマ二郎はトマトがうまくこってり感を抑えてくれていて食べやすかった！チャーシューについては二郎感が無いので物足りなさを感じるかもしれません。
チーズトマトを注文🍅トマト🍅好きにはたまらない！🤤酸味はなくマイルドで、旨みのあるジューシーなスープが細麺によく絡んでめちゃくちゃ美味しかったです！
トマ二郎が滅茶苦茶美味しいのと、店内の彩りも可愛い。テーブルなどの雰囲気はラーメン屋やレストランというよりは、食堂に近いため、急いで食べなきゃ…という感じはする。（急かされたことはないです！）
トマトラーメン…昨年から気になっており、今回会社のオジサン達と利用しました🍅目立つ看板とポップな外見、ピンクな店内は温かみを感じます✨そして店員さんの元気の良い「いらっしゃいませ～」とニコニコ笑顔がお迎え😋メニューは券売機で選択。オススメの「チーズトマト」を注文しました🧀🍅麺類は全てトマトベース🍅🍅🍅最早、王道であり誰もが認める組み合わせ✨たっぷりのチーズとトマトスープ、細麺が絶妙に絡み、ラーメンというカテゴリーには今までなかった、斬新な味✨スープは旨みがあり、酸っぱさは余り感じません‼️またラーメンにありがちなチャーシューではなく、ホロホロに煮込まれた手羽元が絶妙に合います🐤軟骨まで食べれる✨会社のオジサンはスープとチーズをライスにかけてました…少し喰わせろや🎵一見、ボリュームが少ないように見えますが、スープを飲み干すと丁度良い量でした🍴普通のラーメンだと飲み干しは罪悪感がありますが、ごくごく飲める🍅トマトというヘルシーな食材ゆえ、女性のお客様や年配の方も多い印象でした👩「暑いなかの来店、ありがとうございました～」の店員さんの声が、また来たいなと思わせてくれます✨味は個人的な主観がありますので、参考までにお願いします😃ごちそうさまでした🍴
新津マック跡地に、ののやさんグループで、今までに無い発想が凄い、トマトに特化したラーメン店がオープン！おすすめNo.1のチーズトマト1040円に豚バラチャーシュー１枚120円をトッピングで、タッチパネル式で注文。スープはトマトジュース的な所に、濃厚でニンニクやスパイスが風味な、好きな人にはハマりそうな味に仕上がってる印象！麺は、白いストレート極細麺、スープにベストマッチ！跡から気づくチーズに隠れた鶏の手羽元1本（笑）！柔らかく香ばしく骨からはがれやすく旨い！チーズはたっぷりで、後からの追い飯でリゾットもいいかも！他のメニューも気になり旨そう！エイトグループ(ののや)で貯まるアプリでスタンプカード貯めて特典あり。カウンター6席ほど、４人テーブル８席ほど、駐車場は共同で心配なし！
新潟初出店のトマトラーメンです！パスタみたいなラーメンで洋風ラーメンというか…量は多くないので女性でも半替玉が必須で、男性は替玉が必須かもしれません。席でも追加購入出来るので鉄鍋も良いかも！注目のお店ですね！特に女性に人気の出る店になるかと思われます！
| 名前 |
ラーメン工房ＴＯＭＡＬＥＲ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0250-47-7771 |
| 営業時間 |
[金月水木] 11:00～15:30,17:30～21:00 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
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2026年2月9日（日）混雑時は入口左のボードに記名して、正面の券売機で食券を購入し、少し待ちます。今回は背脂トマ二郎を注文しました。トマトの旨味に加えて、ニンニクがしっかり効いた一杯で、背脂の甘さと酸味のバランスが良いです。二郎系らしい力強さがありつつ、トマトのおかげで最後まで重くならず食べやすい。大盛りでもよかったかな。太麺とスープの相性も良く、満足度の高い一杯でした。