丹沢の風と味わう、手打ち十割蕎麦。
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手打ちそば 石庄庵の特徴
丹沢の美しい自然を望む、本格的な手打ち蕎麦の名店です。
自家栽培の食材を利用した、スローフード蕎麦が楽しめます。
お店の看板犬・太郎くんが見守る、風情ある田舎の山中に位置します。
店舗のお庭に蛍が見れると言う事で奥様にサプライズ的に伺う事に。夜の部は要予約的な事を書いてあったので事前に電話をすると17:30は如何でしょうか？と。（蛍に早いんじゃね？）17:00開店で17:30ギリギリに訪店。予約しているのにも関わらず相席でお願いします。と（え？）しかも後から来た客側。（おぃおぃ）注文をしようとすると、『あれはありません、これはありません』と…まだ開店３０分なのに（汗）あしながきのこつけめんを2つ頼み待つこと1時間程…同席してた方は帰るも食器類は下げず、席が厨房の前でフロアとの怒鳴り合いを延々と聞かされ疲れモード。やっと出てきたお蕎麦には温かいつけ汁にキノコが沢山入っていて初めて食べる感じでも…掬ってみると茄子がゴロゴロ茄子を必死に奥様によける頃には蕎麦が伸び気味に（泣）口直しに【田舎蕎麦】を追加で頼もうとすると、もうありません！と。十一せいろならありますということで、口直しで美味しく頂きました。閉店後、お店の方に案内されホタル観賞は久々綺麗なものでしたっ♪次…あるかなぁ。こんな思いするなら、人には勧められないな。
満点！一見ここが蕎麦屋？着くまでの道のり、駐車場からして普通の蕎麦屋？って思っていました。医師階段を登り始めてから全く予想もしていない景観が広がりました。地域のイベント？って思わせるような雰囲気茶屋を思わせるような休憩場所が多数あって、そのお店やローカル譲歩の発信の仕方が素晴らしい。ここの天ぷらは激ウマ！蕎麦だけではなく、メニューも豊富で間違いなく一度行っただけでは説明力を欠くほどの内容。天ぷらの内容が素晴らしい。最初はゴボウとニンジンの天ぷらサクサク食感でたまらない。次に、山芋、海老、シシトウビックリしたのが、湯葉湯葉の天ぷらはものすごく美味しかった。塩で食べても良し、天つゆにくぐらせても良し、蕎麦つゆに浸しても良し、兎に角贅沢ってこのように言うもの。田舎蕎麦ってやっぱり手切りによって微妙に不均等で太め、もりそばで食べるから美味い。ゆでた麺を冷水にさらすことにもって歯ごたえがあり、触感と口に入れた瞬間に蕎麦のいい香りが残る。蕎麦湯も自分好みの蕎麦を茹でたまんまトロッとした蕎麦湯に多めに入れた蕎麦つゆ、わざと余らせたネギとワサビを入れて飲む蕎麦湯はたまりません。山間部の麓に位置しているので、昔の人は中々辿り着けなかったのでは?次回は蕎麦がきいただきたいです！ごちそうさまでした。
６月の半ばまでホタルを見れる時聞いて行って来ました。お店の中はいっぱいだったのでテラスで食事をしました。検索したらかなり有名なお蕎麦屋さんでした。お店の中は満席だったのでテラス席で食事をしましたが、今の時期は涼しくて気持ちよく食事できましたよ。天ぷらの海老は頭から尻尾まで食べれると聞きました！美味しかった！
《山の恵みに包まれる 訪れてみたい蕎麦の名店》週末や連休には混雑必至。山の中にある隠れ家の様な雰囲気が漂う秦野の名店【手打ちそば 石庄庵】大型連休明け〔月曜日が定休日〕でしたので火曜日開店時間少し前に到着。お店までの道は、秦野ＩＣから近づくごとにヤビツ峠に吸い込まれて行き、まるで既に名店の演出かの様な道を進んで行くとお店の手前では少し「アレ、道 合っていますか？」的な不安になるような細道。でも今の時代、感よりナビゲーションが正しく導いてくれますね。駐車場から階段を上がり入り口に向かうと、開店時間５分前に店内への案内が始まりました。１１時３０分開店時間に案内されたのが７組で、その後も満席になる位お客さんが増えていきましたが、退店した１２時３０分でも外待ちはなし。注文は、《三色天せいろ》《そば懐石》 デザートは抹茶アイス【三色天せいろ】『季節のそば豆腐(よもぎ)』→香り最高！『天ぷら盛り合わせ』→たっぷりの天ぷら『季節のせいろ』(よもぎ切り)→塩でいただくのがオススメ、ツルッとした食感が特徴。『十一せいろ』→ 「石臼挽き・自家製粉・歩留まり65％」玄蕎麦抜き実・外一つつなぎ が特徴。☆香り・甘み・喉越しのバランスが非常に良い 黄金比☆『玄挽き田舎切りせいろ』(太打ち)→３.５mmが生み出す力強い歯応えが特徴。『蕎麦湯』→おかわり可『デザート』抹茶アイス【石庄庵 そば懐石】『季節のそば豆腐(よもぎ)』『そばがき』→冷めると固くなるため、熱いうちが最高！『そばの実天切り』→天ぷらは軽やか！『季節の旬菜』→欲張りには堪らない５種『季節のせいろ(よもぎ)／十一せいろ』『蕎麦湯』おかわり可『デザート』注文時に選べます。《伝わって来るこだわり》・丹沢の伏流水。・玄そばからの自家製粉。・石臼挽きと挽き分け。そして〝三たて〟「挽きたて・打ちたて・茹でたて」蕎麦に関わる全てへ徹底してこだわる、まさに〝超本格派蕎麦店〟山の空気と共に味わう蕎麦は また格別でした。
土曜日のお昼に伺いました、途中道路の道幅が狭そうだったので軽自動車で行きました。道路に所々看板が設置されているので迷う事は無いと思います。新緑の山々に囲まれた冒険気分を少し味わえる場所にあり看板犬がお出迎え⁉️帰りは看板猫⁉️に見送られました。テラス席はワンコOKなので、ワンコ連れのお客さんが多かったです。混雑時の待ち時間も周辺の景色と退屈しないぐらいの情報量で苦にならないと思います。店員さんの感じも皆さん凄く良かったです、いつも混雑している状況で働いてらっしゃるだけあって説明も丁寧で分かりやすく、シャキシャキと慣れた手つきで対応してくれました。注文後も美味しそうなお蕎麦が直ぐに提供されました。写真のお蕎麦を頂きましたが、十分満足出来る美味しさでした、最後に蕎麦湯入れて全部飲み干しました。美味しそうなメニューがいっぱいあるので初めてだと迷うかも知れません、私はもう次回食べるメニューまで決めて来ました（笑）どこのお店もそうですが、お店に伺う際は開店時間等を事前に良く調べてから伺う事をオススメします。
日曜日のお昼12時くらいに入店、並ぶ覚悟で来たけどすぐ案内されてラッキーでした。3回目ですがとにかく美味しいおそばが食べられるお店です。香り高い蕎麦にしゃきっとしたかえし、最高です。前回より若干値上げされてる感がありましたが、これだけ美味しいお蕎麦が食べられるなら全然アリな値段設定だと思います。天ぷらも美味しかったなぁ、火の通りが最上級のサクリとした口当たりです、完璧な揚げ具合。立地が僻地過ぎてなかなか来られないですが定期的に通いたいお店です。看板犬の太郎さん、時間をかけてご挨拶（手の匂いを嗅ぐ）後、頭や首の辺りを撫でよと差し出してくれます、可愛いくて全然吠えない穏やかな子だけど二代目って書いてあったから吠える子は先代なのかしら？是非また来たいお店です、ご馳走様でした。
秦野の山懐に抱かれた「石庄庵」さんへ。 丹沢の美味しい空気と水、そして自家栽培の蕎麦粉にこだわった、わざわざ足を運ぶ価値のある名店です。【いただいたもの】 ・天せいろ：運ばれてきた瞬間に香る、揚げたての天ぷら。衣が薄くサクサクで、素材の甘みが凝縮されています。香り高い十割蕎麦との相性は抜群です。 ・鴨料理：こちらの鴨は、脂の乗りが上品で肉質が非常に柔らかい。噛むほどに溢れる力強い旨みが、蕎麦の風味をさらに引き立ててくれます。広大な第4駐車場まで完備されているので、車移動の身には本当にありがたい。 店内はテラス席や座敷もあり、2人以上でもゆったりと落ち着いて会話を楽しみながら食事ができます。都会の喧騒を忘れ、季節の移ろいを感じながら贅沢な時間を過ごせました。本物志向の方、車で神奈川の隠れた名店を巡りたい方に、自信を持っておすすめできる一軒です。
週末開店直後に来ました。数十年通ってますが、変わらず蕎麦が美味しいです。初めてとろろ小丼を頼みましたが、とろろいっぱいで美味しいかったです。
テレビ放送を見て、地元のそばを使ってのお蕎麦屋さんが、近くにあり訪ねました。オープン15分位前に到着しましたが、既に4組が待って、次々とお客さんが来ました。すぐにお店の中に入れましたが、相席。店内は、色々なニュースが貼ってあり、賑やかなでした。天ざるそばを注文。まずは天ぷらから出されて、車海老、白身魚（ヒラメかな？）、野菜、キノコ。いいお値段と思っていたら、天ぷらが高級でした。私は、魚類が苦手なので、野菜天だけで十分なのに（笑）。お蕎麦は、まずはつけ汁を付けずに頂き、「美味しい!」つけ汁は、見た目色が濃かったので、味もと思ったら 、クセの無い美味しいものでした。わさびも美味しかったです。次回は、違う物を食べたいなと思ってます。静かな店内で、女将さんの仕切った声が気になりました。
| 名前 |
手打ちそば 石庄庵 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0463-82-1222 |
| 営業時間 |
[日火水木金土] 11:30～14:30,17:00～19:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
自然豊かな場所に蕎麦屋があり平日は静かに食事が出来ます。ざる蕎麦などなら1300円ですが天ぷらを付けるとセットにすると2900円と高い気はします。蕎麦は個人的には、のど越しが良く美味しいと思いますが田舎や十割蕎麦を好みのかたは物足りないかもです。