純米吟醸ゆきのまゆ、特別な一杯。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
Coffee and Osake fの特徴
落ち着いた雰囲気の店内で、美味しいコーヒーが楽しめます。
夜は全国各地の銘酒を取り揃えた隠れ家バーに変身します。
フローズン日本酒ゆきのまゆが新感覚で、大人にぴったりのお酒です。
カフェのように入りやすい雰囲気ですが、日本酒のこだわりがしっかりあるお店です。今回は凍結生酒の ゆきのまゆ をいただきました。半解凍のようなひんやりとろっとした口当たりが新鮮で、普通の日本酒とは違う楽しさがありました。オーナーさんから冷凍管理のお話も聞けて、一杯がより特別に感じられました。おつまみは 特製ポテトサラダ と、かつお節たっぷりのお豆腐系の一品を。ポテサラは柿の種ラー油がアクセントで日本酒にぴったり。昼カフェにも夜の軽い一杯にも使えそうな、白金台で覚えておきたいお店です。
2026.6.12、訪問。残り1004日。開放的な割に混んでいなくて（たまたまかも）、居心地が良かったです。夜、飲みに来たいなと思っていたら、クチコミを見ると昼でも飲めるようですね。お酒は、日本酒が冷蔵ケースに大充実。そのお隣には、ワインも見えたような。このときは、まだ用事があったし暑かったので、バナナと苺のスムージーを注文。美味しかったです。よく見ると、片側がソファのテーブル席足元には電源が。おお～、充電できるなんて、ますます飲みに来たくなります。でも、飲みながら充電したら、酔って忘れちゃわないかな。明治学院大学のそばだし、若い子にも受けが良さそうだから、私の好きな人も年下の彼女をデートに誘ってあげたら喜ばれそう。2人で楽しい時間をいっぱい過ごしてほしいな。
日本酒好きにはたまらない、全国各地の銘酒とお酒に寄り添う料理を楽しめる隠れ家バー🍶✨今回いただいたのはこちら👇🍶ゆきのまゆ 純米吟醸🍶鳳凰美田 WINE CELL🍶たのののた 生酒🧈おぼろ豆腐🥔ポテトサラダ（柿の種のニンニクラー油漬け）🥓横浜ベーコン野菜のせ🐟天然すずきの漬けまず印象的だったのは、「ゆきのまゆ 純米吟醸」❄️凍結保存された日本酒で、シャリっとした口当たりがまるでフローズンドリンクのよう🤤暑い季節にもぴったりな、新感覚の日本酒でした✨「鳳凰美田 WINE CELL」は、ワイン酵母由来の華やかな香りが特徴🍷日本酒とワインの魅力を掛け合わせたような味わいで、日本酒初心者にも飲みやすい一本でした◎「たのののた 生酒」は、フレッシュな旨みと瑞々しさが心地よく、ついつい杯が進む美味しさ🍶料理も日本酒との相性抜群✨おぼろ豆腐の優しい味わいや、天然すずきの漬けの旨みが日本酒をさらに引き立ててくれます🐟特にポテトサラダは、柿の種のニンニクラー油漬けがアクセントになっていて面白い一皿🥔白金台で、ゆっくり日本酒を楽しみたい夜におすすめのお店です🍶
冷たーい雪解けの様な、フローズン日本酒...あまりの美味しさに心までとけてしまった様...この凍らせた、 純米吟醸・生酒・ゆきのまゆ、、、冷酒とはまた別格で、初めていただきました。きめ細かいシャリシャリしたシャーベットのような飲み口で、日本酒の概念が変わりました。味わいも、米麹の甘みとぶどうの様な香りと芳醇なフルーティーさが際立つ、爽やかな飲み口😋すっきりとした後味が心地よい♪一気に虜になりました💓更に、全国の名店、美食を知り尽くした、オーナーの拘りの食材、メニュー達...店内には、厳選された幻の銘酒等、どちらも満喫出来る最高の組み合わせ✨✨✨オシャレ白金台の景観にもマッチした、モダンな店内...感度の高いお客様達が集ってました💫オーナーの趣味の世界に引き込まれて、時を忘れる...そんな五感を揺さぶる大人な時間を過ごせる空間。私達がいただいたのは、選べる4品コース＊本日のお通し＊特製ポテトサラダ＊横浜ベーコン＋ブロッコリースプラウト＊選べるメイン(天然すずき)凍結生酒「ゆきのまゆ」純米吟醸300mlボトルヒメノイ(冷酒)手作りのお通し〜メイン迄、お酒を引き立たせてくれる美味しさ😋ポテサラの上に乗ってるのは、何と！ラー油漬け柿の種‼️ 創作メニューに感動🎶燻製の香りに包まれた厚切りベーコンも断然美味しい♥️天然すずきの新鮮な美味しさに "ゆきのまゆ" との相性は抜群!!! オーダー必須❣️おつまみが美味しいと益々お酒も進んじゃいますね...またぜひ味わいたいと思わせる、そんな魅力に溢れてます...夜はバータイムだけど、昼間はカフェもやっていて、店内の一部は、犬同伴可なの🐶次回は、愛犬と一緒に行きたいです💞新しい発見は楽しいですね🥰
愛犬と、cafe&ber f さんへ🍚🍶落ち着いた雰囲気の店内で、お昼は、コーヒーやドーナツ、チーズケーキなどを楽しめるカフェ☕️日本酒のラインナップが豊富で、夜は日本酒🍶をメインに楽しめるバーと表情が変わる大人の隠れ家バーです🌃夜カフェ利用も歓迎だそう☺️☕️🍩「純米吟醸ゆきのまゆ」は、フローズン日本酒で初めて頂きました☺️🧊一度急速冷凍したものを店内の-25度で保管しているようで、シャリっとした口あたりとひんやりと涼しさを感じさせる喉越しで、とても飲みやすい日本酒でした🍶そして、お酒に合うおつまみがひとつひとつ美味しい印象。ニンニクラー油漬けの柿の種がアクセントのポテトサラダや、辛味が効いたソーセージは、お酒が進みます♪あえて焼かずにいただく横浜ベーコンには粒マスタードとブロッコリースーパースプラウトをのせていただきましたが、脂がのっていて、そこにシャキッとしたさっぱりさがとても美味しい絶妙な組み合わせでした。おすすめチーズ盛り合わせでは、ノルウェー産キャラメル風味のブラウンチーズが、特に美味しかったです。豚汁は、身体に沁みわたりました🙏どのおつまみも日本酒にしっかりマッチして美味しかったです😌店内は一部がペット可ゾーンで、犬連れにも優しくおすすめ🐶🐾愛犬も快適にゆっくり過ごせました😊とっても美味しくて素敵な空間でした😌✨ーーーー注文内容ーーーー①おつまみ【選べる】4品コース１．本日のお通し２．特製ポテトサラダ３．横浜ベーコンとブロッコリースーパースプラウト４．選べるメイン(すずきの漬け)※天然すずき/胡麻さば/南三陸サーモンの漬けorトリュフソーセージより選択②凍結生酒「ゆきのまゆ」純米吟醸300mlボトル②豚汁、ごはん③チーズの盛り合わせ④ソーセージなどを注文しました♪
cafe bar fに訪問。白金台らしい落ち着いた雰囲気の店内で、カフェ利用もできる一方、日本酒のラインナップが豊富なのが印象的なお店です。オープン直後から女子会利用のグループが複数組見られ、ランチ利用のおひとり様もおり、さまざまなシーンで使いやすそうでした。こちらの特徴は、急速冷凍を活かしたメニュー。特に「純米吟醸ゆきのまゆ」は、一度急速冷凍したものを店内の−25度で保管しているとのことで、シャリっとした口当たりが新鮮。ひんやりとした喉越しで、とても飲みやすい日本酒でした。ニンニクラー油漬けの柿の種をポテトサラダに混ぜていただく一品は、食感のアクセントと風味のバランスが良く、お酒のお供にぴったり。出汁をしっかり含んだがんもどきは、鰹節の香りが感じられる優しい味わい。麻布十番のお豆腐屋さんから取り寄せているとのことで、素材の良さが伝わります。横浜ベーコンはあえて焼かず、そのまま野菜に巻いていただくスタイル。粒マスタードが良いアクセントになっていました。海鮮はスズキの胡麻和えで、柑橘の香りがほんのり広がり、さっぱりとした後味が印象的でした。急速冷凍技術を取り入れることでフードロスにも配慮している点も好印象。店名の「f」が“frozen”に由来しているというコンセプトにも納得です。料理もお酒も個性があり、ゆっくり楽しみたい方におすすめのお店です。
週末に彼女と利用しました。お酒好きのオーナーさんと爽やかな若者がやっているカフェバーでお酒とお取り寄せがコンセプトなお店でした。いただいた日本酒が急速冷凍で凍ったまま出てきてサプライズ。冷えててめちゃくちゃ美味しくて、最高な飲み方でした。お取り寄せのおつまみを何種類かいただきましたが、どれも美味しくて日本酒がどんどん進んじゃいました。特にお魚系が美味しくて、鮭と鯖をオーダーしましたが、どちらも最高でした。（鯖の写真がない💦）お昼はカフェで夜はお酒が飲めて、オーナーさんもすっごく優しくて、スタッフの方も爽やかでとてもいいお店でした。
…凍結生酒のゆきのまゆを目当てに行ってきました！急速冷凍してあって、薄くもなってなくてしゃりしゃりから最後はとろとろになる感じで美味しかった！おつまみも全国から取り寄せてるんだって。生揚げ焼きは醤油にもこだわり。ポテサラに乗ってるラー油柿の種も美味しかった！三陸産のサーモン、胡麻サバの漬けも間違いない。、日本酒のすすむおつまみばかりでした！ブロッコリースプラウトを横浜ベーコンで巻いて食べるのもクセになる味だった！ワンちゃんおっけーのスペースもあるし、カフェ利用もできるのに日本酒の種類豊富すぎてびっくり！おすすめしていただいた大嶺三粒冬のおとずれは微発泡なんだけど口当たりのやわらかな優しい甘みのあるにごり酒。大満足。オススメを聞いても快く説明してくれて選ぶのも楽しかった〜！あたたかく迎えてくれるとても素敵なお店でした。ご馳走様でした。また伺いたいです！
雰囲気が良くて、コーヒーが美味しいかったです。スタッフも親切でした。白金の隠れ家的なカフェでした。
| 名前 |
Coffee and Osake f |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-5422-8070 |
| 営業時間 |
[水木] 11:00～19:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
⭐️白金台で出会う、料理と日本酒のペアリングを楽しむ大人の隠れ家。✨✨✨こんにちは✨いつもご覧いただきありがとうございます。^_^✨今回は東京・白金台の人気店『cafe bar f 白金台』さんにお伺いしました。✨今回チョイスしたのは、おつまみ4品と、凍結生酒「ゆきのまゆ」純米吟醸 300mlボトルです。✨おつまみは、おぼろ豆腐と鰹節、ポテトサラダ辣油柿の種添え、横浜ハムの燻製ベーコン、びんちょうまぐろの漬けと一口ご飯と、それぞれに個性がありながら、日本酒との相性を考えて丁寧に仕上げられた逸品ばかり。素材の持ち味を活かした優しい味付けで、一品ごとに異なる美味しさを楽しめました。✨特に印象的だったのが、凍結生酒「ゆきのまゆ」純米吟醸。マイナス25度で凍らせたシャーベット状の生酒は、少しずつ溶かしながら味わうことで、フレッシュな香りと濃厚な旨味が広がります。雑味がなく驚くほど飲みやすく、おつまみとのペアリングも見事。日本酒の新たな魅力を発見できる一杯でした。✨店主さんのお人柄も温かく、居心地の良い空間でゆったりとした時間を過ごせるのも魅力。美味しい料理と日本酒を心ゆくまで楽しみたい方に、ぜひおすすめしたい一軒です。✨店主さん、スタッフの皆様、美味しいお料理と素敵なおもてなしをありがとうございました。またお伺いさせていただきます。🙇✨いつも最後まで読んでいただき、本当にありがとうございます。✨