白金の裏路地、宝石箱の美食。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
ジョンティ・アッシュの特徴
創造性豊かな平野シェフが腕を振るう、美食の宝石箱です。
繊細な盛り付けで、食材にこだわったフレンチ料理が楽しめます。
ミシュランガイド東京に掲載された、隠れ家フレンチレストランです。
ディナーで利用。ソムリエのサービスは的確で洗練されており、こちらの好みを把握した上で、それに合う物を的確にサーブしてくれる。表情、身のこなし共に優れていて相談もしやすい。メートルの対応も終始丁寧で安心感があります。料理はどれも趣向が凝らされていて、ここでしか味わえない一皿も多く、特別感をしっかり楽しめます。落ち着いた雰囲気の中でゆったりと過ごせるので、記念日など大切なシーンに選べば、きっと満足度の高い時間になるはずです。
久しぶりに美味しいフレンチをいただきました。とてもさっぱりとして奥深い味。ワインのベアリングもとても良いセンスです。美味しいけど、あえて言うなら鰻のパイ、牡蠣の濃厚な味に負けてしまってるかな？絶品なのはサワラのポアレ、根セルフィーユのニュアージュに浮かべては最高に美味しかった。どれも美しく素晴らしい味でした。
"gentile H" という店名を正しく読めずに通り過ぎてしまうという、お茶目なはじまりで既に笑顔。落ち着いた内装と暗めの照明、気さくなオーナーの程よい距離感で心地良い空間でした。お料理は繊細で美しく、個人的にはホロホロ鶏のローストとバゲットに添えられた燻製バターが特に絶品でした。ワインは私はシャルドネ一杯のみ、パートナーはDREAMペアリングで錚々たるラインナップ...と思いきや、Kusudaのリースリングは辛口好きにはつらい甘さ！だったので、私が大変美味しくいただきました。最後に「今の気分」を尋ねられ、目の前でそれに合うハーブティーをブレンドいただきました。年末の仕事納めの開放感と癒やしにぴったりのブレンドで、とっても美味しかったです。おもてなしを随所に感じる素敵な時間をありがとうございました。
ランチで伺いました。どの品もとても繊細で、見た目も美しく味も美味しかったです。ただ、ドリンクはノンアルコールに関わらず同じくらいのボリュームだとしても、他店と比べて価格が高く、なかなか強気な値段設定だった。接客については、シェフや若いウェイターの方の対応は親切でしたが、もう少しプロらしいもてなしができると、より満足度が高まると思います。
少し前の投稿です！21年に妻の誕生日祝いで利用しました。料理一品一品へのこだわりが強く雰囲気・演出が素晴らしかったので非常に良い思い出になりました。ありがとうございました。
お誕生日ディナーで伺いました。9月のメニューです🍴うなぎパイが珍しくて、こちらのお店の看板メニューだと思いました。鹿も美味しかったです。全体的に美しく、色とりどりなお料理なので女性に喜ばれると思います💐
2025年4月に個室を利用させていただきました。お料理はどれも本当に美味しく、心のこもったおもてなしに感謝しております。ありがとうございました。子どものコースにもアミューズが付いていて、特別感があり嬉しかったです。また、私はハーブティーが好きなので、好みに合わせてブレンドしていただけるサービスには感激しました。ケーキやチーズワゴンはよく見かけますが、ハーブティーワゴンは初めてで、とても印象に残っています。うなぎパイも絶品で、アミューズから最後まで、見た目にも美しく、味の調和が感じられる素晴らしいひとときでした。またぜひ伺いたいと思います。
娘にお誕生日祝いで連れてきてもらいましたが、お食事、サービス、雰囲気ともにとてもよくて、ぜひまた訪れたいです。どのお皿も丁寧に料理されていて、食材も色んなものが使われていて、見た目も味も楽しめました。ちょっと中華風な香辛料や、和食の食材なども使われていて、様々な味を堪能しました。全体的に味は割としっかりついています。サービスのスタッフも落ち着いた雰囲気で良かったです。最後のハーブティーを今回は注文しませんでしたが、次回は注文してみたいと思います。
フレンチはクラシカルなものに飽きてしまったのでちょっと変わり種に行きたいにオススメ！確かにお店によって味も演出も違うけどパテに牛ほほ肉のワイン煮に…というのが一般的すぎでも最高峰のロブションはお値段が高級すぎるのでなかなか行けないけどこちらのお店はシェフがロブション出身なのに価格がお手頃これならシーズン毎に行ってみたいそしてリサーチ不足で食べ損ねたうなぎパイを次回こそは必ず！美味しさは写真や動画では2%くらいしか伝わらないのでぜひ行ってみて欲しい完全個室もあって子供もOKなフレンチってなかなか探せないし白金台の激戦区で何年も戦えるのはホスピタリティと味に感動があるからこれに尽きる私の好きなフレンチTOP3の中に君臨しました！！ごちそうさまでした。ーーーーー【ジョンティ アッシュ】🇯🇵 東京都港区白金台5-18-17 ゴールドフォレストビル2階🛤️白金台駅 徒歩4分🕰️月・木・金・土・日12:00 - 15:0018:00 - 23:00😴火曜水曜定休💴カード可ーーーーー#東京グルメ #東京ランチ#白金台グルメ #白金台ランチ#フレンチ #白金台#ジョンティアッシュ。
| 名前 |
ジョンティ・アッシュ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-5447-8889 |
| 営業時間 |
[土日月木金] 12:00～15:00,18:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
〒108-0071 東京都港区白金台５丁目１８−１７ GOLD FOREST 2F |
周辺のオススメ
遠方からの旅行、ディナーデートで利用しました。大好きなワインペアリングコースを楽しみにしていた分、ハードルは上がっていたはずですが、その予想を上回る大満足の結果でした。少し隠れ家的な店構えに落ち着いてオシャレな雰囲気の店内。料理はアートでした。大胆でありながら繊細な見栄えに負けない美味しさ！独創的ですが奇をてらうのでなく、全てがハイレベル…！ワインとのペアリングは、何もかもが計算し尽くされていて、まさにマリアージュ！今まで多くのフレンチに行きましたが、ワインペアリングコースは感動でした。また機会があれば絶対に行きたいです、ありがとうございました！