両国の隠れ家、ミシュラン蕎麦の美味。
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江戸蕎麦 ほそ川の特徴
両国の隠れ家的蕎麦店で、静かな時間が楽しめます。
ミシュランの評価を受けた名店で、価格以上の満足感があります。
季節限定の賀茂茄子や辛味大根おろし蕎麦が絶品です。
両国で本日二軒目老舗の江戸蕎麦 ほそ川さんに行ってきました。こんな事あるのでしょうか待ち時間なしで入店できました。僕が入店してから、10分後には外に待ち人あり状態になりました。ラッキーでした。まずは、サッポロ黒の小瓶と煮穴子をオーダービールと穴子最高です。穴子最高の味でした。ビール何杯も頂けそうです。せいろが届きました。蕎麦のかおり喉越し最高です。蕎麦湯も最高です。蕎麦焼酎を蕎麦湯で割って飲んだら最高だろうなと思いつつも次回に持ち越しです。大変美味しく頂きました。ご馳走様でした。
話題の牡蠣そばを食べに友人と訪問。なんと⚠️現金のみ⚠️でかなりピンチでしたが何とかふたりで丁度持ち合わせていて乗り越えました。牡蠣そば 2600円 (税込)そばにしてはちょっと高いな……という感じ。味付けは全体的に薄めで、ほんのりユズを感じるさっぱりとした味わい。牡蠣は濃厚でとても美味しかったです。頻繁には食べられないけど、夏バテに良さそう。営業時間はGoogleにあるものと少しだけ相違がありました(画像参照) 着席は全員揃ってから入店になるので待ち合わせる際はお店の外のベンチで。
初訪問 土曜日30分以上並んだかな。非常に混むお店なので仕方ない面もあるが、注文取りに来た女性がかなりせっかち。こちらが少し言い淀むと決まってないなら後で来ますと、行こうとする。少し店の雰囲気に似つかわしくない。焼味噌、煮穴子、わさび醤油漬けを頼み蕎麦前を楽しむ。アテは旨いが、煮穴子は季節の割に少し小ぶりな気がした。（敢えてこのサイズにこだわってるのかも知れない）アテの種類が少ないのできり上げてざる蕎麦を。凄く細い部類だがやはり蕎麦は旨い。蕎麦つゆの量が多過ぎないのも良い。蕎麦湯がねっとり濃くて旨い。
江戸東京博物館を訪問後に、蕎麦が食べたくなり、検索して訪問させて頂きました。入口からして、少し凝った作りになっており、店内も落ち着く色使いの良い雰囲気のお店です。蕎麦つゆは、甘さを抑えた大人の味です。穴子、舞茸、牛蒡の天ぷらはいづれもとても美味しく頂けました。
ミシュランを9年連続で獲得している蕎麦の名店。訪問時は30分ほど並びました。今回はかけそばを注文しましたが、とてもシンプルで出汁の美味しさをしっかり味わう一杯という印象。派手さはないですが、上品でじんわり美味しいお蕎麦でした。並ぶ理由も納得のお店です。
両国の人気蕎麦店夜営業されていた時は予約が出来たが、前日になるまでやるかどうか分からず、前日に連絡を入れて『やらない！』と言われてしょんぼりとさせられたのは懐かしいお話し今回はランチで伺いましたがやはり並びます。1時間ほどの覚悟が必要です。味-3.6通は冷かけそば！カッコつけましたが、他も注文しましたが撮り忘れました笑 梅干しが入った蕎麦はかえしとの相性もよくさっぱり頂けます。サービス-3.5入ってしまえば老舗の蕎麦屋フランクなおば様達が出迎えてくれます。雰囲気-3.5蕎麦にマッチした涼しげな店内奥の半個室で相席でしたが、これも人気店ならでは許容出来る範囲ですコスパ-3.5並ぶのが私は苦手ですが、並ぶのも込みで１つのイベントとなり得る有名店 蕎麦単体でのお値段は他店と比べると割高です。並ぶことも考えると定期で来るのも苦しいところかなと。ドリンク-0ランチ利用なので割愛しますが、昼から蕎麦屋でのビール、冷酒はとてつもなく美味そうです。
両国付近に立ち寄った際に来店しました。日曜の昼過ぎに電話をすると「今なら入れる」とのことで訪問。店構えは隠れ家のようで、そばを味わうにはとても良い雰囲気です。着席までは10分ほど待ちました。暑い日だったので、せいろそばを注文。風味があり、久しぶりに美味しいそばをいただけました。蕎麦の量はやや少なめで、一杯飲みながら楽しむスタイルのお店のように感じます。値段は少し高めですが、落ち着いた雰囲気も含めて満足度は高いです。また、小学生以下の来店を遠慮している点も好印象でした。
冷牡蠣蕎麦とせいろを注文しました。牡蠣を一口食べた時の感動が忘れられません。食後の蕎麦湯も美味しかったです。必ずまた食べに来ます。ご馳走様でした！
ランチで注文した“穴子の天ざる”にはふきのとうも付いてた！僕は天ぷらは断然出汁派だが、ここの塩はすごく軽くてふわふわの塩で甘味もあって天ぷらに良くあう。聞いてみたら沖縄の雪塩というらしい。穴子は香ばしくて食べ応えがあった。実は近くに来たので“蕎麦屋”と検索して訪れた店だが、何より両国の細い路地に突然現れる緑に囲われた店舗は、入るとととても居心地が良い。住まい塾高橋さんという方の設計らしいです。最近週末派蕎麦屋続き。今日も楽しいお昼になりました。
| 名前 |
江戸蕎麦 ほそ川 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3626-1125 |
| 営業時間 |
[水木金土日] 11:30～15:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
|
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墨田区の両国に店を構える、ミシュランガイドにも長年掲載され続けている十割蕎麦の名店です。全国の蕎麦通がこぞって足を運ぶというのも納得の、店主の並々ならぬこだわりが詰まった一級品の蕎麦と料理をいただけます。今回は看板メニューの「せいろそば」と、一緒に「穴子天ぷら」をいただきました。「せいろそば」は、十割（生粉打ち）とは思えないほど細く、しなやかで喉越しがとにかく抜群！一口すするごとに、洗練された蕎麦本来の豊かな香りとほのかな甘みが口いっぱいに広がります。計算され尽くした江戸前のキリッとしたつゆとの相性も完璧で、一枚があっという間になくなってしまう美味しさです。そして「穴子天ぷら」は、外の衣が驚くほどサクサクと軽やかに揚げられており、中の穴子は身が厚くてふっくらジューシー！洗練された職人技の極みを感じる、まさに最高の天ぷらでした。情緒あふれるモダンで粋な空間のなか、一品一品に妥協のない老舗の矜持をトコトン堪能できる至高の名店です。両国で本物の美味しいお蕎麦に出会いたいときは、間違いなくここをおすすめします！