2025年新家系ラーメン朝ラー体験！
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新家系ラーメン 気骨家の特徴
2025年7月7日オープンの新しいラーメン店である。
朝7時から楽しめる朝ラーが魅力的なメニューだ。
ラーメンは硬め濃いめ、ボリューム満点の大ライスも人気。
朝に訪問。岩本町に新しいラーメン屋さんができており、気になっていた。さらに、朝から行っている珍しいラーメン屋さんであり、朝の時間ができたので訪問してみた。ちなみにこの立地は過去2回ほどラーメン屋さんとその後に中華料理屋さんが入っていたが、いずれも閉店している。メニューは多くない。朝ラーメンというのが違いが気になるが、定番っぽいラーメンにしてみた。ラーメンは、麺の硬さや脂の量も選べる。また、スープは無化調のようである。まず、スープは雑味がなく、思ったよりもスッキリしている。家系独特の力強い塩分も適度であり、とても飲みやすい、食べやすいラーメンである。年の私でも食べられるラーメンだ。麺は中太麺で申し分ない。ニンニクや紅生姜がテーブルにあり、それもとても良かった。接客も丁寧。おすすめのお店。
ラーメン硬め濃いめ＋大ライスを注文しました！スープはしっかりカエシが効いてますがあっさりしていて飲み干せてしまう美味しさです！酒井製麺の麺とも合ってて良かったです。朝7時から営業してるのも有り難いです！駐車場は周辺のコインパーキングを利用しました。
2025/7/3にオープンしたてホヤホヤのお店です。お昼を少しズラして行きましたが9席程度のカウンターは満席、食べ終わって出たら6人並んでました。オープン間もないこともあってか、このタイミングでは大盛り他は注文できないようになっていました。煩雑なオペレーションは安定運営できてから、ということでしょうか。大事だと思いました。肝心の味の方は、よくある家系チェーン店とは違った、キレのあるスープと気持ち細めの麺で、コクもありつつ臭みもくどさもない美味し味でした。ただ、本場横浜の家系に近いのかややしょっぱい味に感じたので、次回は薄めで注文したいです。来店時は入口上についているエアコンが効かず、大将も奥様とおぼしき女性の方も汗だくで頑張っていました。お体ご自愛ください。
| 名前 |
新家系ラーメン 気骨家 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[水木金土月火] 9:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒101-0032 東京都千代田区岩本町３丁目３−１ 木村ビル 1F |
周辺のオススメ
新家系ラーメン 気骨家✔️2025年7月7日オープン✔️朝7時からの朝ラーあり！✔️タレ感が出ててキレあるスープ✔️特上ラーメンは2種類のチャーシュー⬛︎⬛︎⬛︎お支払い方法⬛︎⬛︎⬛︎・現金のみ■注文メニュー┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈🍜特上ラーメン 1,450円🍚小ライス 100円気になってたけど夜やってないから行けなくて漸く行ってきた！注文はやっぱ左上！左上には特上とありワクワクとしながら待つ特上の構成はももチャーシュー2枚バラチャーシュー2枚、味玉、海苔5枚あとはデフォルトだと思うが刻みねぎと胡麻とほうれん草多めに入ってたスープ1口！直系な強さではなく優しい塩味でタレ感が出ててキレもあるそこにしっかりとした豚骨がガツンッと来る感じ骨骨コツコツと豚骨が臭みもなく丁寧な仕上げでええ感じに出てる麺は中太の平打ちでは無いがスルッと舌触りは良き👍ももチャーシューはスモーキーでしっとりとギュッとした旨さバラは柔らかく薄切りで程よい脂がいい感じライス巻きが美味すぎるしいて言うと海苔は口どけ良すぎる溶けるのでひたひたにせずにライスを巻くのをおすすめする🤟ごちそうさんです。