新潟駅でアジアン気分、フォーとパクチー満喫！
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PHO’ MINHの特徴
フォーと生春巻きが大人気で、特に生春巻きは大きめでシェアに最適です。
パクチーの有無を選べるため、好みに合わせて楽しめますよ。
丁寧親切な接客が魅力で、アジアンな雰囲気を楽しめるお店です。
初来店です。店員さんハキハキしてとても良い雰囲気です。QRコードから注文します。ビーフフォーとチキンフォーを注文。ライムと唐辛子がついてきます。最初はそのままで、次にライムや唐辛子や備え付けの調味料で味変しながら食べていきます。トッピングもありましたが、なくても十分おいしいと思います。体に優しい味ですね☺️
日曜日の１４時頃にフォーを食べに行きました。人生初めてのベトナム料理にドキドキしながら行ったんですけど、店員さん(お姉さん)が丁寧に料理の説明をしてくれて安心して注文が出来ました😊私が注文した料理は、Com Chien(ベトナム風チャーハン)とフォーセット、それとベトナムコーヒーとベトナムプリンを頼みました🤤席に着くと蓮茶(はすちゃ)の冷を出してくれました。初めての蓮茶はハーブティーや紅茶やルイボスティー？みたいな味に感じましたね🤔私はお茶系はなんでも好きだったので蓮茶も好きでおかわり(無料)しちゃいました🤭ベトナム風チャーハンには新潟米が使われていて、ベトナム魚醤とパクチーの香りが少しして、私は好きな味でした😁フォーは薄味だけど私は薄味好きなので満足でした✨トッピングは万能ねぎと牛肉スライスを頼ました。ベトナムコーヒーはサッパリした感じでとても飲みやすかったですね✨ベトナムプリンにはベトナムコーヒーがかかっていて、軽くモッチリした食感でいて甘過ぎずサッパリし過ぎてなくて、ベトナムコーヒーがかかってるからか絶妙な甘さがクセになって美味しかったです🤤それに甘さが欲しい人はお好みで練乳をかけて食べるのも美味しいですよ🤤店内はカウンターとテーブル席があり、店内も店員さんも明るくて入店しやすいと思います！メニューの注文はQR注文かベルで呼び出して直接注文できます😌私はまた来たいと思いました😌またフォーを食べに行きます🤭
アジアンエビトマトフォー？が大好きでよく利用しています。平日ランチの時間帯は働いている方の対応はよいけれど、初めて夜の時間帯を利用したら接客が、、🥲水をドン！と置かれ、溢れてしまったけれども特に拭くこともなく。会計の時は蚊の鳴くような声でよく聞こえなかった。ラストオーダー三十分前くらいだったから気を悪くしたのかも。あと、平日の昼と違い野菜も半切れのようなものがたくさん入っていて驚いた。大好きでなくなって欲しくないので、接客やクオリティがいつ行っても同じになればいいなと思います🥲
新潟駅直結の「CoCoLo新潟」1階、WEST SIDEの飲食店街に位置しており、移動の合間や雨の日でも濡れずに立ち寄れる非常に便利な場所にあります。店内は現代的で洗練されたカフェのような作りで、コンクリート打ち放しの壁や木目調の家具が配されたスタイリッシュな空間です。清潔感があり、お一人様でも利用しやすいカウンター席が用意されているため、女性客でも気兼ねなく入れる整った環境だと感じました。今回いただいたフォーは、スープが透き通っており、非常に上品で丁寧な盛り付けが印象的です。ただ、実際に味わってみると、本場ベトナム料理らしいスパイスの刺激や、素材から出る深いコクがかなり控えめだと感じました。日本人の好みに合わせてかなりマイルドに調整されているため、エスニック特有のパンチや奥深い味わいを期待して訪れると、少し物足りなさが残るかもしれません。全体的に優しい味にまとめられていますが、一杯としての満足度は好みが分かれる仕上がりです。スタッフの方々は駅ビル内の店舗らしく、非常にテキパキと迅速に対応されており、注文から提供までの流れはとてもスムーズでした。ただ、活気があるというよりは淡々と業務をこなされている印象で、接客に温かみや丁寧さを求める場合には、少し素っ気なさを感じるかもしれません。抜群の立地の良さとお洒落な空間で、手軽にヘルシーな食事を済ませたいという目的には最適ですが、料理の本格的なクオリティを最優先に選ぶとなると、少し慎重になる一軒だと感じました。
新潟駅にベトナム・フォーのお店を見つけたので、早速行ってみた！！フォーも生春巻きも美味しかったです😋（贅沢言えば、もう少しパクチーが欲しい）気軽に入れる雰囲気もgoodです👍
店内は明るくて女性一人でも入りやすい雰囲気ですが、フォーの麺にコシが一切なく、食感が物足りません。初めてフォーを食べましたが、想像していた味や風味とは全く違い、あっさりすぎて物足りなさを感じました。軽めに食事したい女性向けには合うかもしれませんが、ガッツリ食べたい人やフォーの本来のコシを期待する人にはおすすめできません。
夜ご飯、、、子供がフォー好きなので、この店に決定！エビトマトフォーと生春巻きを頂きました⭐︎酸味と辛さが丁度良くて、めちゃくちゃ好みでした！！にんにく酢の酸味なのかな？辛味は小学校低学年でも食べられる辛さ。美味しすぎてスープもほぼ飲み干しました！長く頑張ってもらいたいお店です。
パクチーは付けますかって聞かれたけど、せっかくなので、パクチーつけました。まだ俺には美味しさがわからない。ビーフフォーも美味しかったけど、生春巻きのタレが俺には好みだった。
アジアンな感じの昼食を取りに新潟駅へ。注文はスマホから行えてスムーズ。アジアンコーヒーやバインミーなどサイドメニューも充実している。味は想像した通りのフォー。各種調味料で自分好みに調整しよう。
| 名前 |
PHO’ MINH |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
025-288-1843 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～22:00 |
| HP |
https://jenic.jp/cocolo/shop/detail.php?sc_name=niigata&id=1305 |
| 評価 |
3.4 |
| 住所 |
〒950-0086 新潟県新潟市中央区花園１丁目１−１ CoCoL新潟 1F WEST SIDE |
周辺のオススメ
【初訪問】2026/7初訪問新潟では、珍しいと思われるフォー専門店を初訪問卓上の調味料で、自分好みに味変可能です。大盛もプラス➕️100円で注文可能ですので、男性客にもお勧めです。店内は、比較的に女性客が多い印象でした。次回は、バインミーを注文したいと思います。