ミシュランシェフの絶品バスクチーズ。
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JÉRÔME KISSA CAFÉ GINZA EASTの特徴
世界で活躍するミシュランシェフが手掛ける専門店の自家製スイーツです。
季節や期間限定のバスクチーズケーキが楽しめるカフェです。
新富町駅から徒歩1分、銀座へのアクセスも良好な立地にあります。
新富町駅が最寄り、銀座からも歩いて行ける距離にある「JÉRÔME KISSA CAFÉ GINZA EAST」。人気バスクチーズケーキのお店です。平日の12時ごろに訪問。店内は空いていてゆったりできましたが、テイクアウトのお客さんがひっきりなしに来ていて、人気のほどがうかがえます。この日は定番の「ジェロームバスクチーズケーキ（オリジナル） 980円」とインドネシア（ホット）700円を注文。チーズケーキは、フォークがスッと入るとろとろ食感♡ほんのり感じる塩気が絶妙で、甘さとのバランスもよく、後を引くおいしさでした。コーヒーとの相性もばっちり。お値段はややお高めですが、自分へのご褒美にぴったりの一品。また食べたくなる味です。** ┈┈┈┈┈┈**⸜⸜ Follow me ⸝⸝Instagram→@ayumax666TikTok→@ayumax666YouTube→AYUTRIP** ┈┈┈┈┈┈**
平日8時に訪問しました。朝の時間帯だったため待ち時間なく案内され、静かで落ち着いた雰囲気の中で過ごせました。今回はクアトロトースト、バスクチーズケーキ、抹茶チョコクッキーを注文。クアトロトーストは4種類のジャムやはちみつが塗られており、サクサクの食感で食べ比べを楽しめます。バスクチーズケーキは濃厚ながら重さはなく、口どけの良さが印象的。抹茶チョコクッキーは抹茶の香りとチョコの甘みのバランスが良く、コーヒーとの相性も抜群でした。銀座エリアで朝からゆったり使えるカフェです。
家の近くがカフェになってる。予備知識無しにぶらっと来店。お、結構お値段高めに設定されてるのね。バスクチーズケーキとラテを頂く。チーズケーキを一口。味の記憶に稲妻走った。この味はバスクチーズの味だ。日本で食べたバスクチーズケーキで最も本場に近い味付け。その味付けなのが、トロリとろける。これは美味しい😋。ラテはちょっとぬるめ。そういえば、こういうラテも、ヨーロッパで多かったなと思い出す。このお店をちょっと調べたら、ジェロームキルボフのお店なのね。合点がいった。そりゃ美味しいし、ヨーロッパの味だよね。ついでにお土産も、と思って、チーズケーキとヴァローナのチョコテリーヌをお願いしたら。チョコテリーヌは、店内のみカッコミルクアイスがつくから）で、ホールのみがお持ち帰り可能とのこと。わかりました、食べてきます、とのことで、2個目のケーキ🤣。年末の大奮発だ。このケーキも、納得の味付け。美味しいけど、個人的には、このお店に来たら、チーズケーキかな？ひっきりなしに、お客さんが来る。外人さんと日本人が2対1くらいかな？冷静に考えれば。ケーキが980円。ラテが750円。日本人には高めだけど。ヨーロッパ人には。ケーキが5ユーロ、ラテが4ユーロ。このクオリティのケーキセットが9ユーロ❣️安くてたまらないよね。美味しかったと満足しつつも、円安を実感して、お店を後にしました。ご馳走様でした😋。選挙の期日前投票のついでに、2度目の来店。店員さんが覚えててくれて、お久しぶりって。嬉しい😊。今日もチーズケーキ。コーヒーはコロンビア。チーズケーキは、相変わらず、濃厚かつトロトロで美味しい😋。コロンビアのちょっとの苦味がとてもよく合います。入れ替わり立ち替わりお客さんがやって来る。ちょっと海外にいる気分も味わえる。そしてそして。なんと、ジェロームさんとお会いできました。すごく気さくな方で、記念写真も撮らせていただいて。レストランも伺いたくなった❣️帰りに、チーズケーキとピスタチオチーズケーキをお持ち帰り。あとでおやつが楽しみだ。また、伺いまーす。2月限定の、チョコレートチーズケーキを頂いた。3800円で、小さめのホール。これは、本当に美味しい😋。ヴァローナのチョコと、チーズケーキを合わせて美味しく無いわけがない。実は既に一つたいらげて、二つ目も買ってしまった。三連休にたのしませていただきます😄。
バスクチーズケーキの評判を聴いて来店。平日の朝でしたが店内満席だったので、外のベンチを利用しました。天気がいいと気持ちいいのでおすすめですよ。チーズケーキは濃厚な味でとろ～～りとしながらもすっきりしていて食べやすい！！今までで1番好みなチーズケーキでした♪コーヒーおすすめです。アメリカーノとドリップコーヒーをオーダーしましたが、どちらもとても美味しくてびっくり。水がいいのか豆が新鮮なのか...☺️ひとランク上のおいしさです。
平日15時過ぎ店内は外国の方もいてちょうど席が空いていてタイミング良かった2人掛けが2テーブル、小さめな2人掛け席と4人掛けが1テーブルでした入店すると目の前でコーヒーを入れていて、いい香りお目当てのバスクチーズケーキとコロンビアのコーヒー（苦味と酸味のバランスが良き）を注文！チーズケーキはフレッシュでとろけます 濃厚なのにしつこくなくて美味！コーヒーも美味しくて良き時間を過ごせました。
都会的でおしゃれなカフェ、実はここ、世界で活躍するミシュランシェフのジェローム・キルボフ氏が筆頭となり始動した、チーズケーキ専門店なのです。シェフのジェローム・キルボフ氏は、かつてスペインでミシュラン3つ星を獲得した名店の総料理長を務め、日本でもミシュラン2つ星を獲得した、スペイン料理界のレジェンドです。そんな世界的なシェフが手がけるスイーツとあって、期待が高まります。店内は洗練された雰囲気で、「2席が5組」ほどのコンパクトな空間でした。ここはもちろん、看板メニューの「JÉRÔME Burnt Basque Cheesecake（ジェロームバスクチーズケーキ）」ですね！このチーズケーキは、噂通りの「とろとろ系」です。濃厚なクリームチーズの風味と、香ばしい焦げ目が絶妙なバランスで、口の中でとろけていく食感はまさに極上でした。また、ドリンクで頼んだ「バナナフォームラテ」も、バナナの風味が強めに効いていて、チーズケーキと相性抜群で非常においしかったです。メニューには、エスプレッソやアメリカーノといった定番から、きな粉抹茶ラテなどユニークなドリンクも並んでいました。世界的なシェフの技が光る極上のスイーツ体験でした。
新大橋通りの入船橋交差点近くにオープンしたカフェ。期間限定 アイスパンプキンクリームラテ 850円、栗バスクチーズケーキ 980円（いずれも税込）をいただいた。アイスパンプキンクリームラテは、甘さ控えめのラテにパンプキンパウダーが振りかけてある。栗バスクチーズケーキは、とてもクリーミー。ドリンクもバスクチーズケーキも美味しいが、やや値段が高過ぎる気がする。
季節や期間限定のバスクチーズケーキが人気のナチュラルな木のぬくもりを感じる清潔感のあるカフェ！●どんなお店･店内は、ホテルにありそうなナチュラルな雰囲気が清潔感があり心地いい！･季節や期間限定のバスクチーズケーキが人気！･ラテは抹茶やきなこ抹茶ラテもあるので、ドリンクのみもあり！●注文◾︎ Chestnut Basque Cheesecake(栗バスクチーズケーキ) 980円しっかりと成型されていて、一見普通のバスクチーズケーキのようですが、少しすっかりめのシュークリームのようにクリーミーな舌触り！また、栗特有の舌に残る味わいチーズケーキがバランス良く、秋を感じるスイーツです！◾︎ Latteラテ 700円●接客、サービス･可もなく不可もなく。●予算1,500円前後/1人●利用シーン友人、デート、打ち合わせ～･～･～･～･～･～･～･～･～･～･～東京中心に焼肉屋さんを食べ歩き「炎上覚悟の正直レビュー」で紹介していましたが1年経ったので、Instagramではおいしかったお店を紹介しています！2024年7月～正直レビューはぜひ食べログへ、さらに秘密レビューが知りたい方はDMください！気になったらフォロー、保存、いいねお願いしますInstagram：@47yakiniku_jimon食べログ：47焼肉じもん。
二人で伺い、バスクチーズケーキと栗のバスクチーズケーキ、ハンドドリップのアイスとホットをお願いしました。チーズケーキは、中がトロッとして、飲み込んでしまうのが勿体無い！と感じるくらい美味しかったですし、コーヒーも丁寧に入れてくださっているのが伝わって来て、しみじみと美味しかったです。店内はシンプルできれいですし、コーヒーカップやケーキの器もかわいらしくて、好みでした。次回はどの豆にしようかなと楽しみになります。また伺います！
| 名前 |
JÉRÔME KISSA CAFÉ GINZA EAST |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5776-9039 |
| 営業時間 |
[木金土月火水] 8:00～17:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
〒104-0041 東京都中央区新富２丁目１３−７ タイセイシティマンション |
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新富町5番出口出て徒歩1分以内のところにあるカフェ。広尾のグラシアとか市ヶ谷のtinc ganaとかやってるジェロームさんのお店です。朝8時から営業してるので、休日の9時半くらいに伺いました。席はそんなに多くなくて小さいテーブルが5つのみ。マックス10人です。入店した時も席埋まってたから朝行ったとしてもタイミングによっては満席かも。午後はもっと混んでるのかな。看板メニューはバスクチーズケーキですが、ロールケーキやクッキー、パウンドケーキなどもあります。バスクチーズケーキはプレーンとタイティー味があって、各々980円やけど2つセットにしたら1600円とかなりお得なので2つ食べ比べしました。ちまにみ今はタイティー味やったけどこれは期間限定で色々変わるっぽい。チーズケーキは中がトロッとしててなめらか。酸味はそんなに強くなくてマイルドめなチーズケーキで美味しいです。チーズ感もちゃんとある。タイティー味も美味しくて個人的にはこっちの方が好きかもくらい。