昼は生パスタ、夜はスナック！
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スナックでパスタ 新橋 よりみちパスタの特徴
小さい雑居ビルの2階に、穴場的なお店がありました。
麺の種類を選べるフルーツトマトのオイルパスタが絶品です。
明太子クリームパスタを卵型麺で楽しめる、ユニークな体験が魅力です。
とってもアットホームでまた寄りたいお店です。フレンチで修行されたシェフが作るパスタはとっても美味しかったです。入り口は入りにくいですが、また行きたいお店です🌸
夜は会員制スナックとして営業する空間を間借り利用し、昼から夕方まで生パスタにこだわる専門店として営業しているユニークなお店。まだオープンして間もない新しいお店ながら、口コミで徐々に評判が広がっている。場所は新橋駅から徒歩数分。雑居ビルの2階にあり、知らなければ通り過ぎてしまいそうな立地だが、階段を上がると昼だけ現れるパスタ店が姿を現す。店内はキッチンを囲むカウンター席に加え、窓際のカウンター席、奥にはテーブル席も用意。夜はスナックとして営業している空間らしさを残しつつも、不思議と落ち着ける居心地の良い雰囲気が広がっている。─────この日は昼時に2人で訪問。店内にはすでに食事中の先客が2名、さらに料理を待つ常連らしき方々の姿も見られた。カウンター前の席に腰掛けメニューを確認。まずはセット内容を選び、その後に麺の量や種類を決めるスタイル。店主によるワンオペ営業のため、調理が落ち着いたタイミングで注文をお願いする。厨房ではフライパンを2つ同時に操りながら、一皿ずつ丁寧に調理。注文ごとに異なる麺の種類や量もしっかり把握しながら、手際良く仕上げていく姿が印象的だった。▪️よりみちパスタセット 1,500円〜(注文するパスタメニューにより追加料金あり)・パスタ・サラダ または スープ今回はサラダを選択。パスタの調理が始まる前に提供される。グリーンリーフと紫キャベツを中心としたシンプルなサラダだが、かけられたドレッシングが印象的。クリーミーな口当たりの中にナッツのような香ばしさがあり、思わず「これ美味しいな」と感じる。脇役になりがちなセットサラダながら、しっかり記憶に残る味わいだった。後で店主に何のドレッシングなのか聞こうと思っていたのだが、気付けば食事に夢中になってそのまま忘れてしまった。▪️大葉と明太子のクリームパスタ ＋100円・麺の量：150g・麺の種類：タリアテッレこちらでは淡路島の製麺所から取り寄せた生パスタを使用しており、麺の種類まで選べるのも魅力。パスタは注文が重なっていたこともあり、提供までに少し時間がかかった。しかし一皿ずつ丁寧に作られていく様子を眺めながら待つ時間もまた楽しい。運ばれてきた瞬間には自然と期待が高まっていた。濃厚なクリームソースに明太子の旨味が溶け込み、太平打ちのタリアテッレにしっかりと絡む。もちもちとした生パスタの食感も素晴らしく、そこへ大葉の爽やかな香りが加わることで重たさを感じさせない。クリーム系ながら最後まで飽きることなく食べ進められ、気付けばソースまで綺麗に完食。150gでも全く重さを感じず、むしろもっと食べたいと思うほどだった。正直なところ、久しぶりにこれほど美味しいと思えるパスタに出会えた気がする。大葉、明太子、クリームという定番の組み合わせだからこそ誤魔化しが利かないが、その完成度の高さに思わず感心してしまった。─────料理の美味しさはもちろんだが、この店の魅力は店主の人柄にもある。忙しいワンオペ営業の中でも終始笑顔を絶やさず、食事を終える頃には気さくに声を掛けてくださる。最後は会話だけでなくお見送りまでしていただき、とても温かい気持ちになった。会計は現金のほか、クレジットカードやPayPayにも対応しており使い勝手も良い。丁寧に作られたパスタと温かな接客。そして料理に真摯に向き合う店主の姿勢。新橋でランチに迷った時、また自然と足が向いてしまいそうな一軒だった。
少し早めのランチでよってみたんですが😊とても美味しいパスタに出会いました!カルボナーラも風味が深く、サラダもスープも絶品です!いろいろなメニューが豊富で、麺も選べるので良いですね！接客も温かく、今まで体験したのでは東京ベストな親切店ですまた来ますね~！
店員さんがとても親切でした！！（ニガテな食材が無いか聞いてくれたりﾅﾄﾞ）パスタももちろんすごく美味しかったので、是非✨麺の種類が選べます！メニューは１ヶ月くらいの周期で変わるらしいので、通い必須です👀✨
念願のよりみちパスタ！やっと来れました～！！明太子クリームパスタが新しく追加されたとのことで、大好きな明太子をチョイス！麺がもちっもちで、麺は150gで注文しましたが、美味しすぎてぺろりと完食してしまいました(笑)他のパスタも全部気になるのでまた時間見つけてお伺いしたいです！とっっっても美味しかったです！ご馳走様でした！！
ランチで14時過ぎに1人で伺いました。大葉と明太子クリームパスタを卵型麺、サラダ、アイスコーヒーを注文。麺はもちもちでクリームたっぷりでとても美味しかったです！サラダも新鮮でした。シェフの方も優しくて、良い時間を過ごせてよかったです！ごちそうさまでした(◍•ᴗ•◍)❤❤
パスタの麺が選べるのでそれぞれのソースに合うオススメを教えていただき、私は明太子クリームパスタを卵型麺で、妹はしらすのオイルパスタをリングイネでいただきました。麺はつるつるもちもちで食べ応えがあり、とっても美味しかったです✨️いろんな組み合わせを試してみたいお店です😆
フルーツトマトとしらすのオイルパスタをいただきました！トマトとしらすの旨みに大葉の爽やかさが最高でした✨パスタソースを選ぶと、4種類から選べる麺のおすすめを教えていただき、リングイネにしました。しっかりした麺がオイルソースによく絡んでとてもおいしかったです！サラダのドレッシングも甘みとこくが感じられて、どれも満足でした！季節が変わったらまた来てみたいお店です🍃
待ち時間なく、素敵な空間でランチが出来ました！ありがとうございます！
| 名前 |
スナックでパスタ 新橋 よりみちパスタ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
090-6544-3747 |
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:00～18:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.9 |
| 住所 |
〒105-0004 東京都港区新橋３丁目１５−５ ル・グラシエルＢＬＤＧ． BLDG.59 2F |
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ポテトの冷製スープと万願寺とうがらし&ハーブソーセージのパスタ。パスタのオイルの旨みがとてもよく、ソーセージの香りと塩っけがアクセントになって、とてもおいしくいただきました。わかりやすい商品の説明とリコメン、そしてきりっとした調理の動き。気持ちよいランチになりました。また伺います。