美味しさ驚愕！
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ソーキそば専門店 牧志そばの特徴
牧志市場近くで本格的なソーキそばが楽しめるお店です。
沖縄一安い390円で食べられるボリューム満点の沖縄そば。
観光客から地元の方まで人気の秘訣は、その抜群のコスパにあります。
素朴で優しい味わい、沖縄そばの名店✨那覇の牧志エリアで訪れた【牧志そば】さん😊地元の人から観光客まで大人気❕この日はアーサそばを注文😊澄んだスープは出汁の旨みがしっかり効いていてゴクゴク飲みたくなる味わい。磯の香もいい❕麺はもちっと食感で食べ応えがあり、ソーキも柔らかくて最高でした✨なんと言っても値段が安い❕観光途中のランチにぴったりで、ほっとする一杯。また沖縄に来たら必ず寄りたいお店です😊ご馳走様でした❕
ソーキそば専門店 牧志そばを訪れ、沖縄の味をしっかりと堪能できました。まず印象的だったのは、やわらかく煮込まれたソーキの美味しさ。骨からほろっと外れるほどやわらかく、旨みが染み込んでいて、口に入れるたびに幸せな気持ちになりました。スープはあっさりとしながらも深みがあり、最後の一滴まで飲み干したくなる味わい。麺もコシがあり、スープやソーキとの相性も抜群でした。店内は清潔で落ち着いた雰囲気があり、地元の方にも観光客にも愛されているのがよく分かります。スタッフの方も気さくで感じがよく、居心地の良さも魅力のひとつです。沖縄を訪れた際には、ぜひ立ち寄ってほしい名店です。
数年ぶりの利用。以前とはオーナーさんが変わったのか、メニューのバリエーションはそのままに、沖縄そばの作りがガラッと変わっていました。だしは一般的な沖縄そばより醤油の風味が強めの珍しいタイプで、個人的にすごく好み。そこにシンプルな細麺もマッチしていて良いのですが、何より推したいポイントは、『濃厚かつ超柔らかい軟骨ソーキと三枚肉』です。軟骨ソーキの濃厚さは自分が知る限り、周辺の店の中でもダントツで、麺がとてつもなく進みます。そして三枚肉、こちらはオーソドックスな沖縄そば用の三枚肉ではなく、どちらかと言うとラーメン用のチャーシューといった感じのかなり珍しいスタイルで、こちらも麺との相性が抜群です。これらの軟骨ソーキと三枚肉が両方味わえる「ミックスそば」は超オススメ。また利用させてもらいます。
最高に美味しい沖縄そばのお店に出会えました。今回は、ゆし豆腐の沖縄そばをいただきましたが、次はイカ墨とアーサーの沖縄そば食べてみます！そして、大将の人柄最高です！
沖縄国際通りから少し中に入った牧志市場の一角。大将ひとりで切り盛りされているセルフ方式の沖縄そば屋『牧志そば』さん。観光客はもちろん、地元の人たちも通うお店。店内はテーブル席のほかにカウンター席も多数あるのでおひとり様でものんびりできます。満席でも回転が良いので、待ってたらすぐに入れますよ。オーダーは食券制で「ソーキそば¥700」と「ミックスそば¥800」です。ミックスは豚の肋肉のソーキと三枚肉が乗った贅沢な一杯。こりゃあ美味い！まずスープが美味い！豚の旨み、鰹の旨みをたっぷりと感じます。豚の肋肉(スペアリブ)のソーキも味濃く柔らかくウマーっ！思わずパーントゥも見守る美味しさです(笑)ミックスの三枚肉も柔らかくお箸で持つと崩れてしまうほど。トッピングした「ゆし豆腐+¥150」もお出汁がシュンで美味しかった。卓上のはコーレーグースかな？何の表記もないので恐る恐る入れてみました。でも入れて正解！味が引き立ちますねー。やっぱ本場の沖縄そばは違うのか？この店が特別なのか？それとも旅行の雰囲気が？全てにおいて美味しすぎますね。次に沖縄へ来ても食べたいお店です。
旅行中いろいろな沖縄そば屋に行きましたが、ここが一番美味しかったです。もう一度食べたいと思い最終日に再訪したくらい、個人的にハマりました。ミックスそばとじゅーしーを注文しましたが、ソーキ、ラフテー、スープ、麺と、すべてのクオリティが非常に高く、じゅーしーも味がしみていて美味しかったです。ワンオペですが店員の方もフレンドリーで、雰囲気も良く、立地も良いので、最高のお店だと思います。次沖縄に来たときも必ず再訪します。
とにかく格安で本格ソーキそばが食べられるとの書き込みから訪問。なんと７月から値上がりしているとのことで、他のソーキそば屋とそんなに変わらない料金に。でもでも、味は間違いないと皆さんの書き込みから確信訪問です。ソーキと３枚肉がのったミックスを注文。ジューシーも食べたかったが値上がりのせいと、朝ホテルで食べたからパスです。まず入店、チケットを購入します。チケットを店員さんに渡します。お冷などはセルフのためコップに水を注ぐ。着席しようと思ったらで「お待たせしましたー」と呼びかけられる。全く待ってないし (笑)どんんだけ作るの早いんだ！と驚きました。ビジュ最高！肉肉しいビジュが美しい！麺は一般的なソーキそばの麺ですが、お出汁が良く取れていますねー。恐ろしい暑さの中、歩き回って汗をかいた体に浸透する、浸れるお出汁最高です。ソーキと３枚肉それぞれとても柔らかくてホロホロで美味しい。味がしっかりしている。紅しょうがは当然置いています。ここのメニューに泡盛があったら最高です。島とうがらしははじめは油断して「辛！」とびっくりしましたが、泡盛の味わいとのバランス、そしてソーキそばに入れたときのベストマッチ！いやー満足しましたわ。本当に美味しかったです。また沖縄に来る機会があったら確実リピです。
12年振りに訪問。その間に3業者が入れ替わったとの事でしたが、昔と見比べてみるとブラウン菅→液晶になった位、何も変わっていない店内は、ちょっとホッとしました😮💨現在は某有名不動産会社が運営。パーントゥの面が飾られ、メニューも刷新された様で、以前より［宮古］らしくなった店内の雰囲気。［ミックスそば］を頂きました🍜 ちょっと塩辛い淡麗スープの上には「の」の字に巻かれた三枚肉と軟骨ソーキ🍖麺は中細麺でスープとの絡み◎ 当時に比べ、値段が上がったとしても、このボリュームで千円以下のそば屋さんは今ナカナカ無いですね👍原価も上がっていて大変かと思いますが、変わらず頑張って欲しいものです💪ありがとうございます😊
沖縄一安いソーキそば390円で食べられました。少しスープが濃い感じがしました。量も少なめですが、値段を考えれば、文句は言えません。390円でこのソーキそばが食べられるのでしたら、大満足です。
| 名前 |
ソーキそば専門店 牧志そば |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[土日月火水木金] 10:30～15:00 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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提供スピードがかなり早い！麺も硬めのストレート麺で啜りやすく、出汁の旨みが最高！ジューシーは味濃いめで美味しかった後半には卓上の七味やコーレーグースーを入れて味変して食べるとより一層美味しくいただけました！国際通り周辺で沖縄そばをお探しの方はぜひ！