那覇・牧志エリアで390円！
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ソーキそば専門店 牧志そばの特徴
牧志市場近くで本格的なソーキそばが楽しめるお店です。
沖縄一安い390円で食べられるボリューム満点の沖縄そば。
観光客から地元の方まで人気の秘訣は、その抜群のコスパにあります。
2,025年10月の家族旅行で訪問しました。今回の沖縄旅行では、有名処のソーキそばを食べようと思っていましたが、その内の一つが「牧志そば」地元のアットホームな沖縄そばとは異なり、店構えとオペレーションはどちらかというと「立ち食い」寄り。（実際はテーブル・カウンターあり）一方、事前の味への評価は高く、大変楽しみにしつつ入店しました。メニューは、ソーキそばはもちろん、ミックスやネギ、チーズ入やゆし豆腐＆アーサ入りなどラインナップが豊富です。私はシンプルに沖縄そばを注文し、子どもたちはチーズ入り、妻はゆし豆腐＆アーサー入り。見た目は変わらない沖縄そばでしたが、非常にあっさりして、スルスルと頂けるクセのない味わいでした。何よりスープが美味しく、子どもたちはしっかり飲み干していました。ごちそうさまでした。
2026/04/04 昼食11:30頃到着、並びなし、先客２組。ソーキと三枚肉が乗ったミックスそば900円を注文。入店すると右側に食券機があります。支払いは現金だけではなくQRやタッチ決済可能な自販機でした。食券は受け渡し口にいる店主さんに手渡します。席を確保したら出来上がりの声が掛かるのを待ち、声が掛かったら自分で取りに行くスタイルです。立ち食い蕎麦屋さんと同じですね。なのでお水もセルフです。まずはスープから、丁度良い塩梅です。塩味が強いわけでもなく、鰹出汁が際立つのでもなく、温度も高過ぎず丁度良いバランスで飲みやすいです。お肉はゴロ肉4個がドカンと乗ってました。それぞれの部位の特徴あるお肉でしたが、全てホロホロ肉で歯がなくても食べられそうです。味付けもしょっぱ過ぎない、薄過ぎない丁度良い味付け肉でした。麺は個人的には太めが好きなので、自分視点では細身な麺に感じました。茹で時間が短めでデフォルトがカタ麺仕様のようです。推測ですが、ソーキが売りのお店のようなので、ホロホロのお肉と一緒に食べて合うようにしたら麺はカタ麺に行き着いたのでしょうね。尚、卓上には紅生姜やコーレーグース、箸と紙ナプキンが置かれてます。美味しかったです。ご馳走様でした。
平日の13時、空いてました。ごめんなさい、第一印象ここか！と思いました。笑食事はとても美味しくいただきました。券売機で食券を買うシステムです。沖縄旅行のスタートが非常に良いものとなりました。
平日の１３時頃に待ち時間なく入店。ソーキそば（800円）を注文。２分ほどでそば提供。以下、レビューです。・食事スープは鰹出汁のシャープなキレが程良く、ソーキは柔らかく口の中でほどける。麺もコシを僅かに残しつつ柔らかめな具合が良き。少しメニューの写真より、ソーキが小さく感じました。値段も安い。・サービス入店時に『いらっしゃいませ』の挨拶と同時に券売機で注文を依頼され、わかりやすい。その後の食券の提示やセルフサービスとなっていることなどの説明、初心者には至れり尽くせりでした。・雰囲気地元の方が通う様な店内の雰囲気は、変に着飾っていなくて私好みでした。また、大将の声色には、沖縄の方特有の温かみを感じました。（沖縄の方でなかったらごめんなさい）【総評】数軒そば屋に行ってますが、トップクラスの満足度です！細く暗い通りにあり、入店するのに少し勇気がいるかもしれませんが、そばのコスパ・満足度は随一です！！
沖縄のソーキそばと言ったらここ！シンプルなソーキそばなのですが、お肉がめちゃくちゃ柔らかく、溶けます笑優しいスープとおそばも相まって最高に美味しい一品です！
提供スピードがかなり早い！麺も硬めのストレート麺で啜りやすく、出汁の旨みが最高！ジューシーは味濃いめで美味しかった後半には卓上の七味やコーレーグースーを入れて味変して食べるとより一層美味しくいただけました！国際通り周辺で沖縄そばをお探しの方はぜひ！
素朴で優しい味わい、沖縄そばの名店✨那覇の牧志エリアで訪れた【牧志そば】さん😊地元の人から観光客まで大人気❕この日はアーサそばを注文😊澄んだスープは出汁の旨みがしっかり効いていてゴクゴク飲みたくなる味わい。磯の香もいい❕麺はもちっと食感で食べ応えがあり、ソーキも柔らかくて最高でした✨なんと言っても値段が安い❕観光途中のランチにぴったりで、ほっとする一杯。また沖縄に来たら必ず寄りたいお店です😊ご馳走様でした❕
創業7年目ぐらいで、創業時から通っている沖縄そば屋さんです。店内は昔ながらのそば屋さん風で昭和感が漂って入りやすく年中無休なのでいつでもお気軽にいけます。いつもはミックスそばを注文するんてますが今回はソーキそばとジューシーをたのみましたなんといってもワンオペでやってるのに、提供の速さは凄いことです。1分ぐらいで提供してましたジューシーは味がしっかりあり、ネギとの相性がバッチリで沖縄そばのスープは鰹出汁でアッサリ、麺は細麺で今時ソーキが入って1000円切るコスパもオススポイントです。
ソーキそば専門店 牧志そばを訪れ、沖縄の味をしっかりと堪能できました。まず印象的だったのは、やわらかく煮込まれたソーキの美味しさ。骨からほろっと外れるほどやわらかく、旨みが染み込んでいて、口に入れるたびに幸せな気持ちになりました。スープはあっさりとしながらも深みがあり、最後の一滴まで飲み干したくなる味わい。麺もコシがあり、スープやソーキとの相性も抜群でした。店内は清潔で落ち着いた雰囲気があり、地元の方にも観光客にも愛されているのがよく分かります。スタッフの方も気さくで感じがよく、居心地の良さも魅力のひとつです。沖縄を訪れた際には、ぜひ立ち寄ってほしい名店です。
| 名前 |
ソーキそば専門店 牧志そば |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 営業時間 |
[水木金土日月火] 10:30～15:00 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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美味しかった。まず食券を買い、発券されたチケットを調理場の端にあるステンレス台において、各自席を確保して、注文品が出来たら品名を呼ぶので各自取りに行くといったセルフサービスだけど、初見では分かりづらかった。味はソーキそば独特のクセがよく抑えられたやさしい美味しさでした。