香り高い田舎蕎麦、鴨汁で満喫！
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そば処 叶家の特徴
鴨汁そばはお店一押しの人気メニューで絶品です。
自家製石臼で挽かれた十割蕎麦の香りが高く美味しいです。
スパイシーカレーつけ汁蕎麦は見た目も素晴らしく味わい抜群です。
初めて入ったお蕎麦屋さん人気だという鴨汁蕎麦を注文合盛りにも出来ると言うのでお願いしました。静かで落ち着いた雰囲気会話もしやすいし気さくな店主でいごこちも良かったです✨鴨汁蕎麦は人気なだけあって凄い美味しかったです😋
2024.9.15に訪問しました。偶然、訪れましたが、すごいです。田舎蕎麦がすごい！今まで食べたことがない！吉田のうどんのような蕎麦！びっくりしました。あと、蕎麦湯がすごく濃い！ここの蕎麦湯よりも濃い蕎麦湯は飲んだことがない。まるでポタージュ！素晴らしいお店です。また行きたいです。
久しぶりの訪問です。十割そばは蕎麦の香りが凄いです。大盛りにしましたが、美味しく頂けました!おろし蕎麦は具だくさんで最後に鰹節を店主さん自ら削って削りたてでした✨蕎麦湯もそのままでも美味しかったです。かき揚げ丼は書き込みにあったように少し油切りが足りないのか、油っぽかったです。蕎麦だけなら⭐５でした。駐車場も２台分しかないのも気になります。
高崎に行くことがあったら行ってみたいと思っていたお店。駐車場はお店の横一台分だけ？運良く空いていましたが、お隣が大きなドラッグストアなので何か買って置かせてもらうのもアリかもしれません。それほど広くない店内はカウンター席がメイン。一番人気という鴨汁そばをお願いしました。星が入らない細めの蕎麦。ひとつまみすすってみると、7月とは思えない清々しい蕎麦の香りが広がります。十割蕎麦とは思えない喉ごしも気持ちよく、もしかしたら汁もいらないのでは。でも茄子とネギが浮かぶ鴨汁に浸したい欲もあるので、半分くらい沈めてひとすすり。鴨のアブラと旨味たっぷり、ものすごく濃厚な江戸前の汁。なんて美味しいんだ。鴨汁にはちょっと珍しい茄子。これが汁を吸い込んでまさしくご馳走。鴨汁だけで二合くらい飲めてしまうのでは？おろしそばを頼んだお客さんの所に店主さんがやって来て、なんと目の前で鰹節を削って花鰹を作ってくれる大サービス。鴨汁もうまいけど、アレも絶対うまいでしょ！カレー汁は本格スパイシーで辛口というし、全メニュー十割そばと粗挽き田舎蕎麦のあい盛りができるそうだし…ちょっと通わないとダメかなという素晴らしいお店でした。
ある意味蕎麦屋らしくないアットホームな蕎麦屋。なんだか絶妙に本格的でスパイシーな中にも出汁を感じるカレー蕎麦。これもアリだがここまでやるならもうちょっと野菜の素揚げをガッツリで本格的な札幌風スープカレー蕎麦もアリなんじゃ？と妄想。その場合田舎蕎麦の方が合うか？いや、カレー汁が飛び散って食いにくいか？コーンいれるなら塊がいいかも。次は十割とか田舎蕎麦食べてみたい。
2023年11月22日午後12時50分入店。もう幾度となく来ている。今回もあい盛りをいただきにそれとミニかき揚げ丼もこのかき揚げ丼100円で付けられるのだが、登場以来一度たりとも値上げしたことがないそうだ。落ち着いた店内とアットホームな接客不思議と落ち着くのだ。しばらくしてあい盛り登場石臼挽きの自家製十割蕎麦と超粗挽きの太麺の両方を味わえるこちらのメニューはお得感がある。食感が全く異なる蕎麦をいただくのは実に楽しい。別々に食べるのもよし、一緒にして啜るのも口の中がお祭り騒ぎでこれもまた楽しめる。出汁の効いたつゆも旨みが詰まっていて好みトロットロの蕎麦湯が強烈で食べ終わった後まで印象に残る。特筆は粗挽き田舎蕎麦の喉に引っかかるような喉越しは一度食べたら忘れられないと思う。車で1時間近くかかるが、来るに値するお蕎麦がいただける。ちなみにここ近年は諸事情で買ってないが、毎年年越しそばはこちらだった。いつも優しい美人女将とイケおじなご主人、いつまでも元気で続けて欲しいと切に願うばかりだ。
上手い！鴨汁そば！プラス天ぷらを添えて。絶品です♪新そば頂きました。蕎麦湯の濃度が本物、甘酒ばりです。今は北海道から仕入れで、他のとこからも新そばがやってくるとのこと。夫婦でお伺いしました。また伺います。
2023.9.24蕎麦美味しいです！初めての訪問でしたので十割と田舎のあい盛りを頼みました。蕎麦の量がわかっていなかったので海老天丼まで頼んでしまいました。これが敗因でした。十割蕎麦美味しい😋田舎蕎麦は噛みごたえがあり、たまに蕎麦殻が喉を通る時に痛みが走ります。田舎蕎麦は半分の量で良いかも？海老天丼はいらなかったです。おじさん曰「ウチに来て腹一杯にならなかった！」と言われるのがイヤなので量は多めにしているそうです。夜になってもお腹空かないので夕飯抜きでした。🅿️はないのでとなりのマルエドラックかしののめ信金に停めるのがいいかと。
本日のお昼は鴨汁🦆蕎麦大盛りをオーダー！茄🍆、鴨肉も味がしみて美味しく頂きました。蕎麦は10割そばの事。😊
| 名前 |
そば処 叶家 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
027-364-4474 |
| 営業時間 |
[水木金土日月] 11:30～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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日曜日のランチで初訪問。開店の10分前位に着いたら、店前に営業中の看板が。入店し、カウンター席に着席。メニューは、当店1番人気の鴨汁そばを大盛りでオーダー。そば湯はそば粉を使って作っているとのこと。そば湯より濃いめです。合わせの薬味が色々あったらもっと楽しめたかも。十割そばは細短麺で良い喉越しです。鴨汁もナスが入っていて自分好みです。おいしいお蕎麦を頂きました。