西荻窪で味わう肉そばの魅力！
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肉そば 千の特徴
西荻窪駅南口から徒歩3分、アクセス良好な立地です。
しっかりとした食べ応えのあるゴワゴワ麺が特徴的です。
四季を感じるエスニックな香りがする辛ラーメンが絶品です。
2回目の訪問。今回は肉そばで。ラーメンとの違いは載ってるお肉だけなのか、、、前回から日にちが経っているので比較出来ず。今度、聞いてみます。カエシの醤油を感じるキリっとしたスープ。これはこれで美味しかった。前回同様、並ばずに食べられるので、駐車場も200円で済みました。今度は辛いのを試してみます。-----初訪問。ラーメン 野菜多め、ニンニクアブラ。オプションでタマネギ。まずまず、美味しかった。二郎系が食べたい時に気持ちは満たしてくれます。
11時の開店と同時に入店しました。あとからどんどんとお客さんが来てあっという間に満席となりました。いわゆる二郎系。「つけらーめん」を頼みました。提供直前に野菜やアブラの量などを聞かれますが、すべてふつうにしました。麺はコシのある中太ストレート、味はシンプルな二郎系と言った感じです。店内はカウンターのみ8席くらい、BGMはラジオでJ-WAVE。店主がひとりで切り盛りしているようでした。
パワーをつけるため、西荻窪の昼ごはんは、肉そば千に来ました。肉そば900円、野菜多め、ニンニク、背脂プラス。ワシワシ麺が、利きます。おなかいっぱい満足です。大将がワンオペで頑張っておられます。
二郎系ラーメンのお店です！コールは他の二郎系のお店と同じ感じでした！パンチが効いていて美味しかったです！ただほかの店舗と一線を画すようなものは感じられなかったです。
B 二郎系ラーメン 西荻にあまりなかったので訪問。可もなく不可もなくですが、スープが少し辛めかもしれないですね。あと麺が少しパサつきな感じもします。
広い店内。スッキリしていてインスパイアの中でもかなり好きです。わしわしの麺も最高でした。次回は麺大盛りでもいいかも。
東京都杉並区は西荻に有ります「肉そば 千」さんです。二郎インスパイア系ラーメンです。隠れた二郎インスパイア系名店ラーメンとの事で、仕事の昼休みにアドリブで訪問です。はい注文。肉そば850円。肉増し150円。トータル1000円ジャストでした。（2025/4月現在）コールはニンニク増し、背脂増し。まずはスープ。スープは非乳化系のスープ。旨い。最初塩分濃度はそれほどつよくは感じませんが、食後にまぁまぁ塩味強かったのが認識できます。自分はかなり好きかも。次に麺。麺は強力粉のワシワシ麺。硬めの茹で加減で二郎インスパイアらしい納得の旨い麺。吸い心地より二郎系らしさを求める方には刺さる麺。次にトッピング。トッピングはチャーシューでは無く、豚バラが沢山載る。自分は意外と豚バラが載る二郎系大好き。そして食べ易い細目のモヤシ。自分…この細目のモヤシも好きかも。豚バラ肉からの細モヤシからのスープはヤバい旨さ。因みにヤサイモヤシは増しにせずデフォですが…山盛り（笑）。いや〜旨かった。でもラーメンと同じく良かったのが大将。大将すげぇ良い人でほっこり。現場からの職人には…職人「ヤサイすげぇなぁ…あ〜その位でいいよ〜」。大将「ん？これ位でいいの？」「あいよ〜」。外国人には…外国人「これは何ですか？」「それは何ですか？」大将「これは〜入れる？」「これは〜どうする？」と非常にホスピタリティ良し。素晴らしい。昭和な感じの店舗に、二郎系にしては珍しいほっこり大将で非常に居心地良いラーメン店でした。味良し大将良しの素晴らしい店。自分は文句無し星5つでリピート決定です。皆さんも是非。
食事の提供も早くてオーナーも雰囲気がぶっきらぼうだけど丁寧でイイ感じ！今回は2回目。油らーめん、全マシ。魚粉のトッピングサービスがあり、卵黄の相性も良かった◎最後まであっという間に平らげてしまいました！ご馳走様でした！
今日はシンプルに肉そば、ヤサイマシマシにチャレンジしてみましたアブラも入れないとスープには液体油もほとんどなくてかなりさっぱり、二郎系としては珍しい濁りのとても少ない非乳化ですが、それでいて豚のうま味がとても強くてコクと香りもとても良い、さっぱり系の非乳化二郎系だとグルタミン酸の方が強い店が多いですが、ここはいつ来ても安定して豚のうま味の方が強いのが素晴らしいです二郎系をいろいろ巡った後にここに帰ってきてもめちゃおいしいと感じます麺硬は食券提示時に指定できますが、デフォでかなり硬い、コシとコク、香りがとても良くてスープとよく合いますヤサイはもやしがほとんどでキャベツが少々、超シャキシャキ食感、マシマシだと驚愕の爆量ですが全体的に重くないので苦戦せずに案外食べられましたバランス的には多めかマシに留めておくのが良さそうです肉そばだと肉が豚こまになり、個人的には煮豚が付くラーメンよりも肉そばの方が好みです豚こまだと味的な主張は強くないので脇役になりますが、重さがなく麺に絡めて食べられるのが良いです卓上の胡椒を試してみました、粒胡椒を擦るタイプでとても香りが良いです今回は味噌ラーメン、コーンぬき、コールはヤサイ多め、アブラチャーシューと味玉とねぎが付きます味噌感とうま味しっかりありますが濃厚感は強くなく割とさっぱりめ、香味は七味っぽい風味が感じられます、甘味は控えめ麺は醤油と共通の超硬太麺縮れ麺、コシとコクがとても強くておいしいですシャキシャキもやしと豚も共通、豚はややしっかりめでややほぐれ感があるのは前回同様、今回は臭みもなくうま味たっぷりでおいしかったです味玉は甘めの味付け、黄味はしっかりめの半熟で味がしみてて濃厚感がありますめちゃおいしかったですがノーマルの醤油のクオリティがめちゃ高いので、初来店でここならではというのを求めるなら醤油のほうがおすすめ、常連で味を変えてみたい人には味噌も文句なくおすすめです豚と醤油の香りがとても良い理想的な非乳化二郎系、めちゃおいしかったです今回頼んだのは、肉そば、チャーシュー増し、コールはヤサイ増し、ニンニク少し、アブラ多めルールは空いてる席に座り近いオーダーをまとめて作るセミロット制です・列に並ぶ・入口左手の券売機で食券を買う・待合席が空いたら座る・席が空いたら店主とアイコンタクトをとって座る、食券は上段に置く・店主が食券を見に来た時に麺の硬さ、アブラ抜きの指定をする(アブラを増やす場合は通常コールで)・トッピングをどうするか聞かれたらコールする・コールは、少し、多め、マシ、マシマシ、という順で増える模様・食べ終わったら丼を上げ、卓を拭いて退店スープは醤油感が強くてみりん系調味料と合わせてとても芳香の強い非乳化系、さっぱりしているようで豚のうま味とコク、香りがとても強く、二郎系としては塩味控えめで飲めるスープ、とてもおいしいです麺は色の濃いとても硬くてコシが強い太麵縮れ麵、小麦感たっぷりでコクも強いです麺硬め指定もできますが元々かなり硬いのでデフォルトで十分かなと思います麺量は書いていませんでしたが通常で200gくらいで自分にはちょうど良い量、多すぎに恐れる必要はないかなと思いますヤサイはもやしにキャベツが少し、しゃっきり感が強いタイプヤサイマシマシだと見事な野菜タワーが立ちますが、量的には多増しで止めといた方がバランスは良いですアブラは小粒のとろけるタイプ、味はあまり付いてないのでスープと合わせて食べましたが豚の香りとコクはとても良いです肉そばの肉は豚こまを煮たもの、醤油感が強めでうまみもあっておいしいです追加したチャーシューはバラ肉ロールタイプ、若干臭みを出しつつも、うま味たっぷりで脂がとろけておいしいです非乳化系二郎としてかなり完成度がとても高く、かつ比較的空いていて入りやすい店なのがありがたいです次はヤサイマシマシもチャレンジしてみたいです。
| 名前 |
肉そば 千 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[水木金土日火] 11:00～0:00 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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THE男のロマン的な、夢の中にいたのかな的なラーメン、癖になる虜になる、胃が全くもたれない、ワシワシ麺と絶妙な濃さのスープ、脂多め・ニンニク入り肉そば、星5つ！🌟🌟🌟🌟🌟 店の佇まい、店内の昭和的雰囲気、マスターの黙々さ、含め堪能しました。