高田馬場で味わう本格バインミー。
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バインミーシンチャオ 高田馬場店の特徴
高田馬場で本格的なバインミーが楽しめます！
持ち帰りとイートインに対応した味に大満足です。
ベトナム人留学生が運営する親しみやすいお店です。
高田馬場に住んでいた時によく利用させてもらっていたお気に入りのお店です。ベトナム料理が好きでいろんなお店で食べましたが、こちらのバインミーは本格的な味でとても美味しいです。異国の雰囲気を楽しめます。引っ越してからも時々食べに行きます。
バインミーの美味しい店を開拓してて、近くを通った時に見つけたお店。1番人気の焼き豚バインミーをいただくことに。ここにくるまでバインミーの相場ってエビやと思ってたけど違うんや！5分くらいまって出てきたバインミー。パンはちょうど良いサクフワで、焼き豚がジューシーで美味しい。パクチーもたっくさん入ってて、スパイスもよくきいてる。美味しい。本格的な味な気がする、
ここのパンはとても美味しくて、家族みんな大好きです。久しぶりにこの通りに来たら、すべてが懐かしく感じました。このお店は変わらずそのままで、なんだか嬉しくなりました！
JR蒲田駅西口徒歩5分程の日本工学院キャンパスの西側の通りにあるベトナム料理屋。店内は、入ってすぐ左手にカウンター席。右手にテーブル席と注文カウンター。明るく開放的でオシャレな雰囲気です。ベトナムの風景写真が壁に飾られており、ベトナムにいるかのような気分を味わえます。Cセット(1240円)を注文。・ミークアン・生春巻き・ドリンクミークアンは平麵の上にスープ野菜・砕いたピーナッツ、お肉やエビ、ゆで卵などトッピングされたローカルＢ級グルメです。和え麺と汁麺の間のような立ち位置で、スープの量は汁麺よりは少なく、和え麺よりは多めに入っていることが多いです。日本の伊勢うどんにルーツを持つといわれており、日本人とって食べやすい味付けです。こちらのミークアンは麺は米粉で、きしめんの様に平たく幅広。ツルッとした食感で、結構食べ応えもあります。スープは、優しいアジアンテイストで、ちょっぴりパクチー風味。トッピングは、海老、豚肉、うずらのゆで卵ですが、特に豚肉の味噌漬け焼きみたいのが、少し甘く、香ばしく焼けていて美味しいです。店員さんの対応も良く、居心地良かったです。ごちそうさまでした。
後から調べて分かったがだいぶ前からバインミーを売っていて高評価のお店でした。が、事前調査無しでふらっと軽めのものを食べたいと迷い込み、ベトナムのきしめん？ミークアンを店内で食べました。手軽にサクッと美味しく食べたい人には高い評価、ゆっくりした人には狭小店舗なので向かないでしょう。私はここの麺を食べて、これはベトナムから来た富士そばではないかと思いました。この立地、狭さで頑張って美味しくしている。器は簡易的なもので割り切っている。それを楽しめる人に向いている。私が入ったときは明らかにベトナムの方が一心不乱に店内でバインミーをかじっていました。東京で出会うふるさとの味なのでしょうか？勝手な想像をします。私が頼んだベトナム麺はまさにきしめん、それにベトナムテイストのスープで異国情緒満載です。レモンを絞ると塩レモンキシメンに鶏スープの味わいです。今度、近くを通ったら立ち寄ってバインミーを注文しようと思った。
イートインスペース若干カウンター有ります。ニョクマム漬け豚肉のバインミーをオーダー。バリバリにしてくれた表面に中には人参ラペ、パクチー、ネギと豚肉で710円。かなりお腹にたまり満足でした。ただ日本料理と一緒で甘いのは抵抗があったのも事実。
バインミー持ち帰り利用店内入って左側の券売機で購入食券を渡す際にも持ち帰りか、確認。待ち時間5.6分、手渡されたブツは焼かれたパンの、美味しそうな温もり！笑食べごたえあって、とても美味しい🥪今度は汁モノ、イキたいな！笑。
バインミーはパン(及び具材を挟んだサンドイッチ)のことで、シンチャオは「こんにちは」の意味だそうです。野菜も肉もタップリのヘルシーで食べでがあってちょっと甘酸っぱいのが日本人の味覚に馴染む美味しさです。コスパも高いです。ベトナム料理というとフォー、バインセオ、キノコの鍋、生春巻き、濃厚で甘いベトナムコーヒーなどが挙げられます。激辛でなく、甘酸っぱいタレの美味しさが万人向きです。バインミーは正にその典型です。昔ベトナムを旅行したとき、日本で言うフランスパンを自転車で山盛り運んでいるのをしばしば見ましたが、フランス統治の歴史をも思い出させるバインミーです。新聞で紹介されていましたが、留学生として日本に来た兄弟が、アメ横でケバブ屋の繁盛を見てバインミーの店を開けばきっと成功すると確信して、苦労の末に開いた一号店がここのお店だそうです。競合店もありますが、留学生が多く、エスニック料理店も多い高田馬場を選んだのは正解だったと思います。各地に出店が増えているのも納得です。
幾つかバインミーのお店に行きましたが、ここはトップクラスに美味いです✨店内でも食べれますよ✨🥰留学生が、始めたっていうのも嬉しいですね✨ベトナムの代表的な名物料理であるバインミーの専門店を運営いたしております。バインミーシンチャオはベトナム留学生兄弟の二人が大学卒業後２０１６年に立ち上げた企業BTKで５周年を迎えました。現在、直営店、フランチャイズ店で日本全国に５店舗を展開しております。今後、全国各地にフランチャイズ事業を中心に出店を進めて参ります。ベトナム本場の味と皆さまに安心できる食材を厳選、美味しさを提供し、「バインミーを味わい、ベトナムを味わい」というコンセプトをもとに取り組んで参ります。代表社員 社長ブイ タン ユイだそうです✨😃🌈
| 名前 |
バインミーシンチャオ 高田馬場店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6279-1588 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 10:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒169-0075 東京都新宿区高田馬場４丁目１３−９ 笹尾ビル 一階 |
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久しぶりに来店。パワーアップしていました。パンのサクサク感と甘さ控えめな具のバランスが良かったです。