飯田名物マトンで焼肉体験！
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徳山の特徴
飯田市で特に美味しいマトンが味わえる焼肉店です。
地元南信州産の牛肉をふんだんに使用しています。
昔ながらの店構えで、ローカル感あふれる雰囲気が魅力です。
るるの日常使いのおいしいお店とカフェめぐり今回は長野県飯田市にあるやきにく徳山さんへ飯田市といえば飯田焼肉という文化があるほどこちらのお店で1人焼肉をサガリと牛カルビレバーにライスとわかめスープ(マトンを最後に行きたかった)昼下がりにテレビ中継をみながら折れ曲がった歴史ある鉄板で1人焼肉…最高の時間でしたこの時間も含めて食べログ百名店に選ばれた理由なんだとおもいますちなみに車だと1時間分のパーキングチケット貰えます【食べたもの】︎︎︎︎︎︎☑︎ カルビ ￥1,000︎︎︎︎︎︎☑︎ サガリ ￥1,000︎︎︎︎︎︎☑︎ レバー ￥600︎︎︎︎︎︎☑︎ ライス￥300︎︎︎︎︎︎☑︎ わかめスープ￥300※税別価格＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿店名 ：やきにく住所 ：〒395-0041長野県飯田市中央通り3-44時間：12時00分～14時00分17時00分～21時30分水曜は夜のみ土日は通し営業定休日：無し＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
人口あたり日本一の焼肉の街である飯田市を代表とする老舗、「焼肉徳山」を2人で訪問しました。ゴールデンウィークの訪問でしたので一月前に予約しましたが、当日、電話でも良かったかもしれません。建物は古く、ロースターで肉を焼くスタイルの昭和を感じさせる店です。店の方の対応は丁寧でしかもとても親切なので心地よい雰囲気です。客は地元の方が多く子供のから通わられている方も見かけました。まずは名物の牛モツ、マトン、サガリを注文しました。牛モツは黒いのが特徴的でした。どの肉も大ぶりです。タレは辛口と甘口の選択制です。複数人の場合は両方にすると味変を楽しめるかもしれません。他に豚ロース、カシラを、酎ハイ(中身はレモンチューハイ)、やかんから注がれる熱燗、ライス、ワカメスープを注文。キャベツやモヤシ、玉ねぎは無料でついてきました。とても美味しくいただかせてもらいました。
長年愛されてきた歴史を感じる、昔ながらの味のある雰囲気のお店です。モクモクの煙と油で匂いがつくため、お店にある米袋に荷物を全部入れます。匂いがついても気にならない、カジュアルな服装で行くのが絶対におすすめです。週末の18時前後は基本満席なので、早めの予約が必須です！満員時はお客も店員さんもみんな大きな声で、活気あふれる中での焼肉が醍醐味。逆にあえて時間をずらして15時や20時以降に伺うと、気さくな店員さんたちがお喋りしながら焼き方の世話をしてくれ、アットホームな時間を楽しめます。お肉はどれも絶品ですが、特にオススメは厚切りの牛タン！他のメニューに比べ高いですが絶対食べてほしいです。サガリや牛モツは臭みがなく驚くほど柔らか。そしてもやし、玉ねぎ、キャベツの焼き野菜がおかわり自由なのも嬉しいサービスです。お肉の質と、飯田ならではの活気で勝負している、まさに一流のお店です。
●2025年11月牛ロース ¥1200×2カルビ ¥950×2サガリ ¥950×2牛モツ ¥650マトン ¥850豚モツ ¥600カシラ ¥600ライス ¥300×4生ビール（中） ¥650烏龍茶 ¥250×3常連の方からこの店で牛を食べるのはモグリだよ。通はマトン、豚モツ、カシラだよ！とのことでしたので追加注文。個人的には牛ロースの脂が美味しかったです。#やきにく徳山@飯田。
【長野:飯田市 やきにく徳山】焼肉の街飯田市。焼肉屋さんは数あれど、ひと目見たその時から放つオーラの違う店。それがやきにく徳山。平日も早くから地元の方達で賑わう店内。生マトンは必食。肉は勿論、醤油ベースの甘くないタレが、しつこくなくあっさり食べれるので肉をパクパク食べれる。ビールは勿論、飯田の地酒、喜久水も肉に合う。#長野グルメ#長野焼肉#飯田グルメ#飯田焼肉#やきにく徳山#焼肉徳山#徳山#喜久水。
いわゆるモクモク系の焼肉屋だと言われて、風呂に入る前に行った方がいいよと…夕方5時に予約の電話をダメ元でしてみたら、5時半から6時半までならいいよとなり、すぐに訪問🔜短い時間の勝負となりましたが、中々いいお店でした。時間はゆっくりと予約の時間を取って食べてみたいです。店員さんのホスピタリティも肉の種類も最高でした。焼き台の網は治しながら、昔から使ってるものだそうです。
焼き肉など普段は塩ばかりですが、こちらはタレ(甘くない方)がとても美味しいです。お肉ももちろん美味しく、とても良いお店でした。
初来店煙が外に立ち込めると話題の焼肉屋さんに🥩メニューは少ないけど、伝えたら用意してくれるものあり🙆🏻飯田で有名なクロモツもあり、美味しかった😊もつ系は全て下茹でされてるので、生になる心配はあんまりなく。肉屋さんから直卸なので、レバーもぷりっぷり！焼き方も伝授していただき、美味しく食べれました🙆🏻マトンは有名との事ですが、やはり独特な臭みあり、苦手な人は苦手かも！（店によらずとも！）また行きます！
昭和の雰囲気の焼肉店。飯田市の焼肉文化が何となく分かったような気になれるかな。店内は狭いが、20人以上は入れそう。メニューは壁に貼ってあるものだけのようだが、焼き野菜と麦茶はサービスで出てくる。最近の米価格の高騰を反映してか、事前の情報よりライスの値段が上がっていた。お肉はホルモン類が中心で値段なり、マトンは大きめに切られたものが出てくる。タレは甘口と辛口から選べる。テーブルには他の調味料も。観光客でも入れるようだが、店内は地元の人が多い印象。ランチタイムは14時までなので、13時くらいに入ると念押しされる。支払は現金のみで、レシートは出ない。喫煙可（分煙されていない）のため、苦手なひとは他の店へ行くのがよろし。
| 名前 |
徳山 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
0265-24-4816 |
| 営業時間 |
[木金月火] 12:00～14:00,17:00～21:30 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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`26/6/12にツーリング途中で初訪問。年期が入った佇まいと店内が、当方的には堪らなく大好きだなぁ。時間帯はランチタイムであるが、先客のマダム6名ほどが真っ昼間から焼肉＆サワーですっかり出来上がっている様子。当方は運転があるのでアルコールはグッと我慢。さて、軽めにマトン＆普通盛りライスを最初に注文。マトンと言えども肉の硬さや臭みは一切無く、羊肉の旨味が口一杯に溢れ出す。気付けばライス共々あっという間に平らげてしまい、堪らずテッチャンとライスを追加注文。こちらも絶品、またもやパクパクッと完食。2200円／1名で得られる満足感で身も心も腹一杯。