大阪福島の異次元鴨料理。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
foujitaの特徴
河内鴨の創作料理と蕎麦の融合が楽しめるお店です。
鴨バーグや河内鴨ソーセージが絶品のビストロです。
地元の評判の良い蕎麦屋藤乃の姉妹店として親しまれています。
大阪 福島の隠れ家的河内鴨専門店ここの鴨は異次元です！美味しいの度合いが違った🤤基本、鴨好きなので、だいたい美味しいと思うけど、ここのは、ほんまめちゃ美味しかった！びっくりしたわ。来店されているお客さんもこのお店の鴨をどうしても食べたくて、関東から来たみたいなこと言ってたほどに、マジうまい！自家製しっとり鴨ロースハムのサラダ仕立てや、3種の河内鴨たたきが絶妙なバランスで広がる旨味しかないし。季節のポタージュと国産蕎麦粉のoriginalガレット、さらに有機農家直送野菜のサラダや、ロースステーキ、そしてポルチーニクリーム蕎麦が魅力的すぎる。さりげなく飾られたデザートと蕎麦茶・紅茶で締める至福の時間。口コミでも大絶賛の逸品たちは、想像以上に美味しかった！リピ確です！──────────────・赤ぶどうジュース 500円・赤ワイン グラス 700円⭐河内鴨料理と旬のひとさら・春 7,200円・自家製しっとり鴨ロースハムと旬の果実のサラダ仕立てor 河内鴨「たたき3種(ロース、ササミ、レバー)」・季節のポタージュ・パン・国産蕎麦粉のoriginalガレット・有機農家直送野菜のサラダ・河内鴨「ロースステーキ』・季節のかわり蕎麦 (ポルチーニクリーム蕎麦)・デザート・蕎麦茶 or 珈琲or紅茶──────────────
鴨と蕎麦のお店。外装、内装と共にいい雰囲気。料理も味覚、嗅覚、視覚、と楽しめる内容でした。〆のそばプリン美味しかった…。ひとつ難点を言うなら女性の店員さんの接客が悪すぎる。テーブル席の手前に座っていたら「お皿のセットを奥に用意したから奥に座って」と言われたり、料理を置く際にも大きい音立てて置いたり、「たたきと鴨のロースサラダ仕立てと選べますがどちらがいいですか？」って言われたので、鴨食べたいですと伝えたら「うちは鴨しかありませんけど？w」って言われたり…初めて来た店だからしらんがな。最初から鴨のたたきと言ってよ…。まぁ気になるところはめちゃくちゃあったけど料理は美味しかったです。料理はまた食べたいけどあの女性の店員さんが居ない日に行きたいです。
河内鴨の創作料理×蕎麦×自然派ワイン×ビストロ食材の黄金コンビ、鴨と蕎麦を軸にした創作料理店。さらりと甘い脂が持ち味の「河内鴨」を使用した和と洋のガレットなど、自由でしなやかな発想から生まれる料理が豊富なお店です！12時過ぎに3人で来店。注文したものかもバーグ150ｇ 1000円ダブル 1500円サラダ・スープ付ふっくらと肉厚なのが特徴！余計な物は入れないミンチ100%！！ジューシーで、こんなに美味しいハンバーグは初めてではないか！と思ったくらい😋鴨のハンバーグはもちろん初実食！！😊お友達はカモカレーにレアカツをトッピング！1切れ、もらったんだけど、お肉が柔らかい😋カモネギ丼は数量限定で、その日は売り切れ。なので早い時間を来店がオススメです。ディナーも行ってみたいです！
祝日のランチで「鴨バーグシングル（1200円）」をいただきました。150gなので物足りないかなと思っていましたがボリュームもあり、珍しい鴨のハンバーグもソースも美味しく満足でした。写真にはありませんが、スープは蕎麦の出汁味だったので尋ねてみると、近所の蕎麦店「藤乃」と同じ経営者だそうです。
やばいハンバーグを見つけてしまった、、、😱河内鴨100%‼️今までで食べて来たハンバーグではダントツの旨さでした😋ご馳走さまです👏鴨カレーも気になるのでまた行きます‼️
【foujita】カモバーグと河内鴨ソーセージで楽しむビストロのモリモリカレーランチ大阪市福島区、阪神福島駅から福島本通を西に5分ほどのところにあるfoujitaさん。鴨と蕎麦の藤乃さん2号店な創作鴨ビストロのお店です。ランチタイムも鴨カレーにカモバーグと創作かも料理と楽しめて最高よね！？河内鴨の肉質の良さとクセのなさが存分に楽しめます。夜の鴨ビストロの期待値もアップね〜。・カモカレー 大盛り 1100円・トッピングカモバーグ 500円ソーセージ 300円。
福島で鴨が食べたいと調べていたら行き着きました鴨はハズレを引くと大変な事になりますがこちらは大当たりの鴨です。鴨自体も美味しいし料理自体も美味しい。盛り付けも綺麗でいい空間でした。蕎麦がとても美味しかったので2種類頂いてしまいました。福島エリアは美味しいお店が多くて毎度利用するのは難しいですが必ず再訪したいお店です。
鴨コース ワイン 11500円ガレットと鴨南蛮をよばれにきました。そりゃあローストも刺身も美味しいけど、やっぱり鴨は鴨やからそれなりの手を入れなければ美味しいとはならないはず。蕎麦のガレットのあの広がりのある風味と香ばしさは忘れられない。そしてあのしっとりとした食感も良い。そして鴨南蛮は出汁も美味いし鴨も美味い。あの調理をしないと脂が旨味を出さない。鴨は脂を食べるもんではないか。だからネギと合うのだ。小さい柚子が憎らしい。蕎麦は香りが良い。昼のカレーをメニューでみたからにはいつ行こうかとばかり考えてしまう。是非また行きたい。
職場の同僚とランチのために訪問。以前一度来店しガレットをいただいたことがあるが、男性にはチョット少なく、女性向きのお店のような感じから来訪することがなかったが最近洋食メニューがあることから再訪した。同僚共々「鴨ハンバーグ」１０００円を注文したが、私にとってはお手頃な量であった。鴨肉ハンバーグは初体験であったが、とてもジューシーで満足のいくものであった。不足であればハンバーグは増量出来るそうだ。他に鴨カレーやカレーと蕎麦のセット、少し値段がはるがハンバーグとエビフライ等がセットになった定食もある。次回は違うメニューを注文したいと思うようなお気に入りの再訪したい福島のお店である。この「fujita」さんは、数軒先にあるお蕎麦と鴨のどんぶりが美味しい「藤乃」さんの姉妹店であり、どちらのお店も鴨がメインの料理が楽しめる素敵なお店だ。
| 名前 |
foujita |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-4799-0240 |
| 営業時間 |
[土日月火木金] 11:30～14:00,17:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
小さなお店ですがシェフの腕が秀逸！大阪のブランド鴨河内鴨をメインにしたお料理のコースです。河内鴨は松原にあるツムラ本店さんの河内鴨！たたき3種盛合わせからガレット、ステーキそして〆の蕎麦と！河内鴨をふんだんに使用したコース料理が堪能出来ます！