心温まる本格和食、特別なひとときを。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
蒔の特徴
竹籠弁当は一品でも満足感があり、懐かしさを感じる一皿です。
和食のコース料理を中心に、薪の西岡さんが作る料理は心に残る美味しさです。
母の日より少し早めの平日ランチを母へプレゼントしました。どのお料理も、母とわたくしの好みを知り尽くされているような美味しさで、80歳になった母との久々のひとときを存分に楽しむことができました。デザートにはメッセージプレートのサプライズもいただき、ご夫妻の邸宅にお招きいただいたようなあたたかなおもてなしに感激いたしました。また季節折々に伺いたいと思います。ありがとうございました！
お料理もお酒もとても美味しい。店主?の料理人とソムリエマダムの肩ひじ張らないサービスもとても良い。結構お酒を飲む私なので結果的に安く納められないですが、あの品質だったら料理安いし、お酒も決して高くない。お二方プラス一人くらいのスタッフでまわしてるので時には待つこともあるけど、急いで食べるようなお店ではないから気にせずのんびり過ごすのが吉。
お手頃な料金で懐石料理をいただくことが出来ます。コスパ高し。
何食べても美味しかったけど、夜は初めてで濃い目な味付け。お酒には合うかも。
お昼にコースを頂きました。恐らく調布市で食べられる最高の和食です。素材の良さと調理の確かさ、創作性すべて素晴らしい。ご夫婦の気さくな接客、ドリンクのラインナップのセンスも良し。また行きたくなるお店です!東京ではこんなお店をもっと評価すべき。
2021年1月のコース料理をいただきました。丁寧につくられた料理一つ一つが本当に美味しく、感度しました。また必ずうかがいたいと思っています。みなさんも大切な方と素敵な時間を過ごしに一度訪れてみてください。
一品一品、厳選された食材を綺麗に美味しく提供してくださるカジュアルな日本料理のお店です。3年間ほど父の誕生日祝を昼の竹籠弁当会席仕立てでお世話になっていたのですが、置いてある日本酒の品揃えが気になっていたので、今年は夜のコース料理をいただきました。先物は寒鯖の手鞠寿司。椀物は大根、長葱を使った冬野菜のお吸物。そしてお刺身は季節の新鮮なお造りとして、寒鰆、鰰、赤貝、帆立。３年前初めての薪で出された寒鰆に感動し、その時以来の寒鰆。今回は皮を炙っての鰆で塩との相性が抜群でした。純米酒が好みのため東北泉の純米吟醸をいただきました。静岡の喜久酔純米は知らない銘柄だったため注文しなかったのですが、後で調べたらとても人気のある銘柄でした。機会がありましたら今度は飲もうと思います。美味しいお料理に３合程お酒をいただきましたが、途中でさり気なくお冷やをだしてくださる心遣いも素晴らしいお店です。以前いただいたフォアグラ乗せの茶碗蒸しが絶品でしたが、今回はフォアグラ豆腐。こちらも絶品でした。揚げ物はおろし蓮根と魚介のコロッケ。蓮根はおろしたため固さはなく、しゃりしゃり感とほくほく感といった蓮根の食感の良い所を活かした上に、帆立の貝柱など魚介の具の旨味を閉じ込めた、これまでに食べたことが無い美味しいコロッケでした。中八寸は、鴨の炙りを入れた焼き八寸。桜海老、お浸し、くわいの実、金柑のシロップ煮、鴨の炙り、お好み用の柚子胡椒添え。八寸皿の上に色彩豊かな食材が小鉢も含めて目でも楽しませてくれます。酒好家にも堪らない八寸で、炙り鴨は噛めば噛むほど味が出てくる酒肴でした。御飯物は、お米と大蒜の雑炊 オマール海老入り。「コロナ禍を体力を付けて乗り越えましょう』と用意してくださった１品。お昼の竹籠弁当では一升枡に盛られた御飯物のおかわりが出来るのですが、夜のコースでは先に大盛り、小盛りのリクエストを訊ねられました。高齢の両親は小盛り、アルコールを嗜めない妻と妹は大盛り、日本酒をいただいている私は普通をお願いしました。写真は普通盛りです。口に運ぶ前の香りは大蒜ですが『オマール海老で出汁をとりました』と説明がされたとおり、オマール海老の旨味がお米に染込み、オマール海老の身の濃厚な味わいで口に運ぶ手が止まりませんでした。甲殻類好きの両親も夢中で食べていたので、自分のオマール海老の身をあげてしまった後に、私も大盛りを頼めば良かったと後悔しました。デザートはモンブラン。薪のデザートは有名な洋菓子店にひけをとらないお味で、いつも楽しみにしています。昼はデザートに飲物がセットでサービスされますが夜は別料金となります。他の方もクチコミで7,800円（税抜）のコースをオススメしていましたが同感です。メニューには夜のコース料理と書いていますが、格式ばった印象を持たせないためでしょうか、洋の食材も手掛けていますが伝統的な日本料理にのっとった調理と会食内容です。これ程の厳選された旬の食材を確かな腕の調理で、この値段で日本料理をいただけるのは、幸福感と満足度120％です。敷居か高そうな、高級そうな印象を受けているクチコミがありますが、少し奮発してお昼の竹籠弁当からお試しください。気さくな奥さんの接待と、実直なご主人作るお料理の出来映えと味に、食後はお値段以上の満足感が得られます。これまでは写真のみを投稿させていただいていましたが、今回夜のコース料理もいただいたのでクチコミも投稿させていただきました。お酒が入っていましたので食材に誤りがありましたらご勘弁願います。いつも、新しい味の発見と感動を与えてくださる薪さん、勉強になります。また、伺わせていただきます。
7,800円の高い方のコースをおすすめします。7,800円のコースに含まれる八寸のワタリガニ、鮎塩焼き、ヤングコーン焼きが最高でした。自家製青梅ジュースがとても美味しかった。食後はホットのハーブティーがお気に入りです。しかし、このお店で一番好きなものは森のゼリー(山菜のゼリー寄せ)です。あれは印象に残る味でした。
薄味だけど素材の旨味を生かしたお料理でとても美味しかったです。季節が変わったらまた行きたいです。
| 名前 |
蒔 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-5314-9095 |
| 営業時間 |
[水] 18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
〒182-0002 東京都調布市仙川町１丁目７−１ ライブスクエア仙川 1F |
周辺のオススメ
誕生日のお祝いで連れて行ってもらいましたとても美味しい料理と暖かな接客で、いい時間を過ごせました同業者として学べることも多く本当に素敵なお料理の数々でした接客も細かな説明と心温まるサービスしていただけて嬉しかったですぜひまたお伺いしたいですご馳走様でした！