高田馬場の隠れ家、焼き鳥極上！
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居酒家 さいたどうの特徴
焼き鳥、水炊き鍋が満喫できる美味しい居酒屋です。
高田馬場から徒歩1分、アクセス便利な立地が魅力です。
予約必須の人気店で手作りの柑橘系チューハイが楽しめます。
料理も美味しいし、サービスもよかったです！
焼き鳥・鶏料理 さいたどう―骨付がぶり焼きと炭火串で攻める馬場裏路地の隠れ家お店高田馬場駅から徒歩三分の裏路地に佇む鶏専門の居酒屋である。創業十五年の店で学生街の喧騒から離れて落ち着いて飲める。名物は骨付がぶり焼きと炭火焼き鳥と水炊き鍋である。 料理看板の骨付がぶり焼きは香川の骨付鳥を店流にアレンジした一皿である。鳥取県の大山鶏を塩と胡椒とにんにくと秘伝の味で数日寝かせてからオーブンで焼き上げるため皮はパリパリで身はジューシーに仕上がる。皿に残った肉汁は銀シャリむすびを浸して最後まで楽しむのが通と言われる。 焼き鳥串は備長炭で焼き上げるため香ばしさが立つ。ねぎまやささみや皮やせせりなどの定番に加え阿波尾鶏のももとむねの地鶏串を数量限定で用意する。自家製の黄金つくねは美豊卵をからめて頬張ると多幸感が強い。価格は焼き鳥各種二百十円からつくね三百五十円である。 鍋水炊き鍋は八時間以上炊いた濃厚な鶏ガラスープが核である。具は炙り鶏で締めは美豊卵と財田米の雑炊が定番である。宴会でも主役を張れる完成度だと感じる。 ドリンク自家製漬け込みハイボールの九十分飲み放題が用意されている。ハイボール四種に絞った潔い構成で価格は一九九〇円である。 雰囲気カウンターとテーブルの小体な空間で炭の香りが心地よい。四名から十二名の宴会に向き貸切は二十五名前後まで相談できる。駅近だが人通りの少ない裏路地にあり落ち着いて過ごせる。 値段感食べログの目安は三千円から三千九百九十九円である。炭火串と名物の骨付がぶり焼きに水炊きまで広げても納得感は高い。 使い方のコツ骨付がぶり焼きは提供に時間がかかるため序盤で注文すると流れが良い。肉汁用の銀シャリむすびを同時に頼むと満足度が一段上がる。人気が高く売り切れも出るため週末は予約が安全である。  まとめ骨付がぶり焼きの力強さと炭火串の香りと水炊きの滋味が一本の線でつながる店である。初訪は骨付がぶり焼きと自家製つくねと阿波尾鶏の地鶏串を軸に据え水炊きで締める構成を推す。裏路地でしっかり食べてしっかり飲む夜にふさわしい良店である。
雰囲気に惹かれ入場。店員さんがにこやかで気持ち良い。料理は肉も小料理もよく旨みたっぷりで美味！月見に潜らすつくねと、ぼんじりが美味しかったな。
食事の美味しい居酒屋さんです！馬場の駅からは徒歩3分ほど目の前がホテルなので、ちょっとという感じもありますが、きちんと調理されていて、料理は中々でした！ちょっと高めかなーって位ですね馬場にしては！
味は五つ星、サービスは...焼き鳥、水炊き鍋、梅水晶など口コミを見ていろいろ頼んでみた、どれもおいしかった。一方、スタッフの対応に差がありすぎて、正直驚いた。最初に対応してくれたスタッフ（アルバイトの方？）から、結構雑な扱いをされた。メニューについて質問をしたら、それもわからないか？のような顔したり、話は最後までもしないまま、去っていく...日本では初めてこのような対応されて、本当にびっくりした...もう一人のスタッフはとてもやさしくてよかったです。料理はいくらおいしくても、友達にはこのような思いさせたくないので、おすすめできないと思います...
ご飯、おつまみも手作り柑橘系のチューハイもおいしい5000円飲み放題のコースで伺いましたがどの料理もとっても美味しかったです。特にねぎまの塩、鳥を焼いたやつ、そして〆のラーメン……結局全部おいしかったです♡
予約必須のお店と知りつつ、1度目は満席で入れず。2度目も予約なしでは、、と断れたのですがたまたま先客の方が退店されて運良く入店できました。この値段で、こんなに美味しいものを！とびっくりの安定感。ホールの方の接客も素晴らしく、絶対にまた行きたいお店です。
焼き鳥と水炊きが美味しいとのことで来店結論から言うと非常に丁寧な料理提供と接客をしていただけるいいお店でした！水炊きはコラーゲンが多く含まれてることがわかるスープの素を沸騰させて具材を入れる方式でスープとポン酢の組み合わせが美味しかったです！焼き鳥ですが(写真撮り忘れました)確かに他の店で提供される焼き鳥とは違います。焼き具合が違うからなのかものすごくふっくらしっとり仕上がっていて上品な出来上がりでした！接客も丁寧にしていただいていいお店だなと感じる時間を過ごせました！
お店の雰囲気が良く、駅からも近い。料理全てに手作り感があり、串は炭火で焼かれていると分かる。鶏ガラスープが濃厚ですごく美味しい。メニューの多くに「奇跡の」といった文言がついていて良く見える。お会計に少し時間がかかりました。
| 名前 |
居酒家 さいたどう |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3363-0508 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 16:00～0:00 |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
〒169-0075 東京都新宿区高田馬場３丁目３−２３ シャトレ高田馬場 1F |
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すごく美味しかったし店員さん達も親切でとても良かったです！