七尾の名店、手間暇かけた醤油。
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鳥居醤油店の特徴
能登で作られた大豆や小麦を使用した手間暇かけた醤油を提供しています。
一本杉通りに位置する歴史を感じる建物が魅力的なお店です。
お店の醤油を使ったソフトクリームも楽しめるユニークな体験ができます。
太田和彦さんはこちらのお醤油をご愛用。木樽天然仕込醤油とだしつゆを購入しました。鳥居醤油店は代々女性が店を継いできて、今は3代目の鳥居正子さんが担います。少しお話しできましたが、とてもステキな方でした。2024年1月の大地震の被害により工事中ですが、店頭で購入できます。
15年程前七尾市を訪ねた時にお醤油をテコのような棒で搾らせてもらえました。ものすごく力がいれても落ちてくるのはポタリポタリと一滴二滴、そのように大事に手搾りで作られているお醤油です。昨年の能登の震災後製造販売が途絶えていましたが、また再開されたのを知り早速注文。また手にでき本当に嬉しいです。
2023/1/16かなり年季の入ったお店です。中に人が誰も居ないので、ちょっと入店に躊躇しましたが、店の中に飾ってあったもろみの３本セットが気になって．．．勇気を出して入ってみました、お店の人はだれもおらず、商品が並んでいる方に進むとチャイムが鳴ってお店の人に知らせる仕組み見たいです。お店の人の対応はとっても丁寧なので、気軽に入店して問題無いお店です。で、もろみ塩ともろみ粉と醤油の３本セットを購入です。結構推しの商品見たいで、パンフレットもちゃんと用意されていました。もろみ粉って初めて見たけど、どんな感じなのか試すのが楽しみです。
ここの醤油は絶品ですわざわざ富山から買いに行きます。
家で使う醤油はココの醬油を購入しています。地元だしなんかしっくりきます。
海が近いと、お醤油ほ甘いといった概念でしたが、こちらのお醤油ほ甘くない。スーパーで購入出来る物と比べるとかなり高価に思いますが、無添加ということで、お気に入りです。
一本杉通りを散歩中、こちらのお店の前に差しかかったところで、通りがかりの方が「ここのだしつゆ美味しいよ！」と声をかけてくださり、ちょっと荷物になるかな…と思いつつ一本購入。いいお店には、いいお客様がつくので、きっと間違いのない味でしょう。ちょうど、一本杉通りで花嫁のれん展をやっており、こちらも綺麗な暖簾が何枚も掛けてありました。店内の装飾も素朴で品が良く、店員さんの感じもとてもよいです。七尾に来たら、是非立ち寄るべきお店のひとつでしょう。
能登で作られた大豆と小麦、塩を原材料に手間暇かけて作られた醤油。だしつゆが人気らしいですが、小さなサイズの醤油を購入。お土産にもおすすめです。
女房が好きなお店で名古屋から3年ぶりに来ました。太田和彦さんのテレビにも出てたとの女房の記憶。奥さんが親切な方で快くトイレを貸してくださりました❗️
| 名前 |
鳥居醤油店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0767-52-0368 |
| 営業時間 |
[金土日月火水] 9:00～17:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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修繕工事中で仮店舗で営業されていました。やっぱり昔から口にあった醤油が良いですね。