親方の味と絶品鍋料理。
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割烹山崎の特徴
寿司屋ならではの新鮮なネタが楽しめる店です。
鍋料理と茶碗蒸しが特に美味しいお店です。
落ち着いた雰囲気が漂う静かな空間で過ごせます。
1階から寿司も登場しました。
平日の13:30頃訪問。食べログ情報だと14:00にランチ終いだったので入れるか不安でしたがギリギリ入店できました。他のお客さまはいなかったです。同じビルの1階のビルにある「蛇の目寿司」さんとは系列店なのかな？厨房にいる強面な大将の声が聞こえてきて昭和の味を出してる中、7つのランチメニューよりこちらを注文しました。刺身定食 1,500刺身の中身がわからなかったので、角煮定食（1,100）と迷いましたが結果こちらで正解でした。メニューを見ると天ぷらも得意そうなお店ですね。割烹らしい丁寧なお味噌汁と茶碗蒸しとお新香がつき、ふっくらと柔らかく炊き上がったご飯。お刺身の見た目は少し物足りないかな？と思いましたが、丁寧に造られた各種お刺身は食べると満足感がありました。まぐろも3切入っています。昨今値上がりラッシュのご時世なので仕方がないとは思いますが、ランチとしてのお値段で値上がり前だったら満足度がもっと高かったかもしれません。
弟子が料理を作るようになってから味が落ちた極端すぎるあの弟子に料理を任せたらダメだよまだ、親方の味には到達できていないよ。特に味噌汁は、他の店でも出せる味だ。親方の味には到底かなわない弟子は持つ少し真剣に親方から学ぶべきだよ！
鍋料理と茶碗蒸しが、美味しい店。店内の雰囲気とても良い感じ👍️1階のお寿司も最高ですよ👌
美味しいです。
寿司屋さんだから、ネタはいいです。今回はコースで利用しました。中々ですね!
Great food and lovely ambience!
落ち着けるお店です。
非常棒的传统寿司店。已经经营了47年。正宗的手捏寿司制作。点菜有一定难度，但是寿司的品质非常棒！
| 名前 |
割烹山崎 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
03-3947-9119 |
| 営業時間 |
[水木金土日火] 11:30～14:00,17:00～22:00 |
| 評価 |
3.5 |
| 住所 |
〒170-0002 東京都豊島区巣鴨１丁目２６−６ 蛇の目ビル ２階 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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数年ぶりにランチ訪問しました。Google口コミは初投稿です。2階に上がり、店内に入り今回注文したのは、かつ煮定食1,100円。配膳されたかつ煮定食は、漬物、赤出汁にお刺身付きでなかなかのボリューム感。かつ煮は品良今味わいで、豚肉のしっかりとした食感とふわっとした衣のバランスがGOOD。ご飯も美味しく、お刺身も良かったです。