スパイス満載、アジアの旨味堪能。
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Spice飯店の特徴
スパイス好き必見、カルダモンや馬告(マーガオ)を用いた小皿料理が楽しめるお店です。
燗酒や自然派ワインなど、スパイス料理と相性抜群のドリンクが豊富に揃っています。
バーのような雰囲気で、女性一人でも気軽に立ち寄れる素敵な空間が魅力です。
スパイスを軸にした独創的な料理と、自然派ワインや日本酒など多彩な酒が共存する、個性豊かなスパイス料理店。ジャンルにとらわれず、スパイスを駆使した独創性溢れる料理が魅力。店はＪＲ中央線 西荻窪駅 南口から徒歩約5分の住宅街にある。外観は目立ちすぎず落ち着いた印象で、油断すると通り過ぎてしまうくらいの隠れ家的な雰囲気。店内はカウンター席、テーブル席、立ち飲みスペースがあり、大きすぎずこぢんまりとした空間が居心地よく、ひとりでも少人数でも気楽に過ごせる。店主は多ジャンルで料理経験を積み、スパイスを軸に独自の世界観をつくり上げている。────この日はグルメ仲間にご予約・アテンドいただき、西荻グルメツアーのメインで初訪問。壁際の小さなテーブル席を5人で囲み、料理をシェアしながらスパイスの世界を存分に楽しむ。〇 Koi Visio 2020イタリア エミリア産のスパークリング▪️ピータンのウフマヨ丸ごとのピータンに濃厚なマヨネーズソースを合わせた前菜。ぷるんとした白身の中に、しっとり濃厚な黄身が隠れ、穏やかなコクが広がる。スパークリングの爽快さとの相性が良く、最初の一皿として気分が高まる。▪️雲南レモン鶏雲南省由来の和え物。レモンの酸味とスパイスジャムの香りが合わさり、軽やかな爽やかさが印象的。サラダのような食べやすさで、次の料理への期待が増す。〇 Les 2 Fauves Continuumフランス アルデッシュ産の白ワイン▪️白子の春巻き甘いスパイスがふんわりと香り、パリッとした皮から熱々クリーミーな白子が溶け出す。スパイスの柔らかな甘みと白子の濃厚さが重なり、想像を超える満足度。白ワインとの相性も抜群。〇 J.M Dreyer Aucellisフランス アルザス産の白ワイン▪️香菜麻婆豆腐乳酸発酵白菜を使うことで奥行きのある酸味とコクが生まれ、香菜(パクチー)の香りが清涼感を添える。辛さだけでなく、スパイスの香りと発酵の深みが際立つ麻婆豆腐。〇 II Maiolo Rosso 2011イタリア エミリア産の赤ワイン▪️豚スペアリブドクダミのスープで丁寧に煮込まれ、ほろほろと崩れる柔らかさ。ドクダミ特有の香りはおだやかに抑えられ、旨味のあるスープとしてまとまり、赤ワインともよく馴染む。────スパイスの香りと、厳選されたワインの組み合わせが新鮮で、5人でのシェアがたくさんの料理を楽しませてくれた。店内は落ち着いているが堅苦しさはなく、シェフの適度な距離感の接客が心地よい。料理の意外性も相まって、より楽しく美味しい時間を過ごすことができる。本格的なスパイス料理と自然派ワインで、少し刺激的な食体験を楽しみたい時におすすめしたい店。次回はカレーやスパイスをより強く感じる皿など、別ジャンルの料理も試してみたい。
地元の友人との同窓ディナーで。開店後すぐに訪れてから、1年に1度くらいは訪れている、台湾料理がベースの創作スパイス料理屋。スパイス使いが絶妙で何を食べても美味しくて、いつもどれを頂こうか迷ってしまう。▼豆腐クミン炒め揚げだし豆腐のような、カリッとした衣をまとって豆腐に、クミンベースのスパイシーな粉がまぶしてある。衣のサクサクと豆腐のフワ感、やみつきになるスパイスの味わいで箸が止まらない。▼岩のり入り台湾オムレツお好み焼きのような見た目だけど、半分に割ると半熟とろとろな黄身がまろび出てくる。ザーサイなのか、漬物的なコリコリした歯ごたえが良いアクセントになって非常に美味しい。▼よだれ鴨本日のベストにして、今年一番くらいに美味しい一品だった。ごま風味のあるピリッとしたタレに絡めて、鴨自体がまるでローストビーフのような歯ごたえと旨味で衝撃的な旨さ。思い出してまたもう食べたい。▼金目鯛発酵パイナップル醤蒸しキンメをまるっと一匹使った太っ腹な一品。身をホジホジしながら食べたり、エラ付近をチューチュー吸いながら骨を選り分けながら食べるので、魚を頂いている実感を感じられる。パイナップル醤が、甘さと辛さの入り交じった面白い味わいで蒸し汁がまたやみつきになる美味しさ。残り汁にご飯を入れて食べたい。▼秋刀魚とサフラン香港式土鍋ご飯締めの一品。サンマの肝の苦みが良い塩梅。ドリンクはおまかせで選んでいただいたところ、様々なワインと合わせてくれて、これも最高に美味しかった。店内がそこまで広くないのと、マスターがほぼワンオペなので、提供スピードはゆっくりめだが、美味しいお酒と美味しい料理をゆったり頂けるので全然問題なし。また定期的に訪れたい良店。
5品おまかせで4000円、あとは料理に合わせてお酒を出してもらいました。フードはこれで4000円？インフレの時代に大丈夫なの？？と心配になるくらい料理が美味しい。そしてお酒も美味しい…また訪問したいです。普段は脂濃いものにワインとかだと胃もたれと頭痛で翌日大変なのですが、なぜだがスッキリ。油やお酒がいいからかな？？
中華や台湾料理ベースのスパイス使いの痺れや辛さがバランスよく本格的で、町中華などとは一線を画すお料理ばかりでした。燗酒もスパイス料理にめちゃくちゃ合って最高でしたし、クラフトビールもスパイス料理に合わせて選ばれてる感じで美味しかったです。
店主がおひとりでやられている中華料理店。2人だと5品くらいが丁度いいとのことで、お任せで5品作って頂きました。店内は、2人1組のお客様が3組と、3人1組のお客様の計9名。ドリンクに気を配りながらお料理をワンオペで作るのはとても大変そう。私たちは、食べるのが早めなこともあって1品食べては15分〜20分待ってまたつぎのお料理といった感じでした。スパイスも程よく、美味しい中華料理。個人的にはもう少しペースが速いと嬉しいなぁと思いますが、また伺いたいです。ご馳走様でした( ◠‿◠ )
西荻窪から徒歩6.7分のところにあるスパイス料理とお酒のお店。休日の午後に予約して伺いました。休日はお昼の15時から空いてるので15時予約。それでも15時にお客さん結構入ってたので予約は必須です。店内はこぢんまりしていて、カウンター5席くらいと3人中のテーブル一つ、2人がけのめちゃくちゃ小さいテーブルがひとつです。2人、多くても3人とかで来るのが良さそう。メニューは基本アラカルトでの注文。そんなに種類は多いわけではないですがどれも美味しそう。干同封炒め、タコとアボカドとキクラゲのレモングラス、岩のり台湾オムレツ、ホタルイカの和え麺、イチジクバターをいただきました。スパイスがそれぞれ巧みに使われていて全部美味しいです。個人的には台湾オムレツと和え麺がめちゃ好きでした。台湾オムレツは表面油でカリッと揚げ焼きみたいになっていて形はチヂミみたいな円盤です。和え麺はホタルイカとソースが濃厚で細麺の焼きそばみたいな。これも濃厚だけどスパイスがキリッとしてて美味しかった。お酒も日本酒やワインを料理に合わせて出してくれるし自家製のジンジャエールがまたすごい美味でした。一応お酒は1人2杯以上となってる。料理美味しいし店主もワンオペで忙しそうやけどいい人。お酒好きな人はとても良いお店だと思います。
西荻窪から徒歩10分くらいの場所にあるお店。席はカウンターとテーブル席が1つのこぢんまりとしたお店で1人でお店の人がまわされていました。2人で4〜5品くらいがちょうどいいとのことだったのですが気になるメニューが多くて6品頼みました。男女2人で訪問したのですが6品でちょうどよかったです。特に美味しかったのがポテトサラダ、発酵白菜の麻婆豆腐、よだれ鴨。花椒が効いていたりそれぞれにあったスパイスが効いていて美味しかったです。
西荻窪南口商店街抜けて10分程。この通りには小ぶりな店が沢山あります。店内は狭いので3組程で満席に。ネットで拝見したものを食べたいと聴いてみましたが食材は日々変わるので当日は注文出来きません。とのことでした。お任せを進められたのでそちらを注文。苦手なものを聞かれたので伝えたが5品のウチ一品以外は普段から食べ慣れてない食材が多く、正直自分には合いませんでした。食事と言う感覚よりアルコールプラス料理と言う感じです。店は一人で切り盛りしているのでオペレーションは割とゆったり。食材は良いものを使っていると思います。しっかり食べるには物足りなさ感が。雰囲気を楽しむなら◯コストは少し高め。メニューを確認してからの注文をおすすめします。
様々なスパイスを使ったアジア料理のお店です。席についたらまず5品をアラカルトで注文するか、おまかせのコースでお願いするかのどちらかになります。アルコール類はクラフトビール、ワイン、日本酒が揃えられていて、都度料理に合うフレーバーを選んでもらうことができます。今回はアラカルトで注文しました。和食の定番食材に花椒やカルダモン、レモングラス等々の香りが効いていたのが斬新で、本当に美味しかったです。青唐辛子や豆板醤がしっかり効いている料理もあるため、辛いものが苦手な方は少し注意。5品だけでは足りないかもしれないと最初は思いましたが、男二人でも満足感のあるボリュームでした。決済方法としてクレジットカード決済に対応していることは確認済みです。希望したら領収書のリンク付きSMSも発信してもらえます。料理が本当に美味しく、店内もシックにまとめられているのでデートにも良いかと思います。
| 名前 |
Spice飯店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-4400-7785 |
| 営業時間 |
[日土] 15:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒167-0023 東京都杉並区西荻南２丁目１９−５ サニーサイド弐番館 1F |
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こだわりの中華料理と、自然派ワインや日本酒がふんだんに楽しめるお店でした。正直中華なのになんでワイン？日本酒？とも思いましたが、優しい味わいの料理も多いので、どのお酒にもピッタリ！なかなかお目にかかれないお酒の数々だったので飲みすぎてしまいました。料理提供はこれだけのこだわりの食事をお一人でやられてるので、普通に伺うと遅く感じるのかも知れませんが、その間はゆっくりとお酒を楽しむ。そんなお店だと思いました。本当に近所にあったら通いたいお店でした。