辛さが癖になる！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
（有）四川亭の特徴
パラパラの炒飯とパリッとした餃子が絶品でリピート必至です。
人気の酸辣湯麺や焼き蕎麦もおすすめで、満足感があります。
現金支払いのみで、駐車場も完備している便利なお店です。
今回ご紹介するのは『四川亭』さんです。年末の時期に来たので、いつものランチ定食は無かったです。通常メニューから選ぶ感じでした。そうなると、いつもと違うものを食べたくなるではありませんか。ここは少し冒険をしました。お米系は少し違うかなと思っていて、麺系にしました。『排骨湯麺』です。いつもは五目焼きそばですが、たまにはいいんではとｗ排骨は豚のスペアリブですかね。最近よく横浜の中華街でみますね。私のイメージは醤油ベースのスパイシーな味付けで衣がカリっとしています。ですが、四川亭さんの排骨は衣がカリっとしているわけではありません。詳細に言うととてつもなく薄い衣がついている？(ついていないかもしれません)スパイシーさも辛いというよりはカレー風味のスパイシーさです。少し重めのものを想像していたので、少しテンションが下降気味に。麺はモチっとしていて美味しく、スープもバランスがいい印象でした。たまには違った料理を注文するのも面白いなと思います。
【辛い辛い、…うま〜い】軽井沢には貴重な中華料理屋さんに訪問。場所はツルヤ軽井沢店そば。駐車場はかなりの台数置けるスペースがあり安心。店に入ってみると、先客ゼロだけど、店のおばさまから「消毒して、名簿に名前書いて、」…と、コロナ中の状態継続中な感じの店対応。厳重警戒ね。一番奥の席に誘導され4人席に一人で着席。箸と紙ナプキンは出て来たけど、しばらく水も出てこないのは、忘れられたみたい…なので、要求。…これには即対応してくれた。四川料理だけに狙いは最初から辛い焼きそばの「四川炒麺（税込1350円）」。それと「小籠包（税込690円）」を注文。「小籠包は時間かかります」の蒸し料理ならではのお約束の店側からのアテンション…「はい、大丈夫です」と僕。約5分で「四川炒麺」が到着。…全体に少し赤みがかった色で、確かに少し辛そうな見た目。…麺は蒸した中華麺を焼いて、ほんの一部パリパリ食感になっている。麺の太さは細麺ではない中太麺。特製カラシ（辣油っぽい？）入りの焼きそばで、具材には人参、筍、キクラゲ、ほうれん草、白菜、クアイ、マッシュルーム、海老2尾、イカ4切れ……海老かと思って、食べようと箸で掴んで持ち上げたらクアイだったりして、悲喜交々…。もっと麺のパリパリ部分を多くして欲しい…とか、各論に色々希望はあるが、総論はまずまずオッケー。焼きそばを食べ始めて、10分。すでにもう最終盤。ここで熱々「小籠包」が蒸篭に入られて運ばれてくる。焼きそばは中断して、小籠包へ箸を向ける。用意された小皿に醤油に酢を入れて待ち受ける。1個目は、摘んだ瞬間に肉汁がこぼれ始めてしまった。…失敗…。パクりと酢醤油に少しつけていただく。…皮は少し粉っぽいけど、味はなかなか美味しい。2個目以降は肉汁もこぼさず、美味しくいただいた。願わくば酢醤油に刻み生姜も欲しいところだけどね…。でも、小籠包は満足いく美味しさ。と、ぶちぶち要望は言ってみたけど、軽井沢には貴重な存在の中華料理店、しかも珍しき四川料理店。ありがたく頂かなくてはいけないね。
街中華としては美味しい部類だが中華レストランとしては普通。ランチで訪問して、排骨麺、四川麺、エビ炒飯、小籠包などを頂く。麺飯類はどれも1200～1500円位、小籠包は7,800円位だったかな？炒飯はレストランぽい上品な味付けで美味しい。麺類はどちらもまあ、普通な感じ。店内にいろんな人の色紙が飾ってあるが、色紙の数と味は比例しない感じ。
パラパラの炒飯とパリッと焼かれた餃子が美味しかった。難点は香水臭い若い男性の接客ですね食べ物屋であの匂いはきつ過ぎるのと、永遠とおしゃべりしていて声が通るので、落ち着いて食事ができませんでした。雲片肉手作り餃子蝦仁炒飯四川湯麺タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって。
〈地域を知る学びスローライフ〉美味しいものは人を呼ぶ。テレビを見て行きたいなって思わず軽ブラ。四川湯麺、餃子、小籠包、エビ炒飯、デザートetc・・・食べて来ました。行って来られて良かったです。
俳骨湯麺と小籠包と杏仁豆腐をGW中に食べに行きました。平日だからなのか、客層はかなり高齢の方が多い印象です。それ故なのか、麺が唇で切れるほど柔らかく好みではありませんでした。小籠包は蓮華がついてこなくて、肉汁ダダ漏れます。貰えばよかったと後悔。中の餡と皮のバランスが絶妙で凄く美味しいです。お口直しの杏仁豆腐は今まで食べた事ないアッサリ味でもっちりしてるけど味は濃厚さに欠けました。
とても美味しいです。この店でしか食べられないクセになるお料理がたくさんあります。四川湯麺と四川炒麺は外せないです。辣油が自家製で美味しいので、お土産に買って帰ります。
酸辣湯麺、焼き蕎麦、餃子をいつも頼みます。ランチはコーヒーもサービス、軽井沢へ行くと必ず行きますね。しかも、リーズナブルです❗
現金支払いのみ、駐車場有り。電話予約が必要かも。どれも美味しいですが、大皿料理なので少しづつ色々な料理を食べるというよりは大人数でシェアするのに向いてます。(甘くない)辛いエビチリやパリッとした唐揚げ、フカヒレスープなどオススメです。
| 名前 |
（有）四川亭 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0267-46-0573 |
| 営業時間 |
[金土日月火水] 11:30～14:00,17:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.5 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
久しぶりの中軽井沢四川亭で四川湯麺この辛さが癖になる麺はヤワヤワだけどスープがいいランチに付いてくるコロッケが抜群に旨いただし客への注文が多い店なので要注意割り切って行かないと辛い思いします 笑45年の歴史を誇る有名店歴代の総理や有名人のサインが見れますよ。