土浦の味、藁焼きカツオを堪能。
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茨城地のもの わらやき料理 たたきの一九 土浦店の特徴
土浦産の蓮根の唐揚げが絶品で大満足です。
目の前で藁焼きを観ながら、カツオのたたきを堪能できました。
あんこう鍋はどぶ汁風で、とても美味しく楽しめます。
藁の香りに包まれて、土浦の夜がほどけていく。一九さんの贅沢コースで感じた、体と心の静かな旅。ぼっち飯探検隊の三國朝陽です。茨城地のものわらやき料理 たたきの一九さんに古き仲間と足を運びました。土浦駅西口からほど近く、店の前に立つと、ふわりと藁の香りが風に乗って漂ってくる。その匂いに、久しぶりに外でゆったりと食事をする自分の心が静かにほどけていくのを感じた。店内は広く、個室も炬燵席もあり、カウンターからは藁が燃え上がる炎を眺められる。この“目の前で焼かれていく感じ”が、料理を待つ時間の楽しさを大きくしてくれる。本日は、2時間のあんこう贅沢コース。冬の入り口にぴったりの、温度と香りに満ちた内容だ。まず運ばれてきたのは、あんこう鍋どぶ汁風。鍋のふたを開けた瞬間、あん肝の濃厚な香りが立ち上る。本来のどぶ汁のように魚が丸ごと入っているわけではないが、その“風”と名のついた旨味はしっかりと体に染みる。スープを一口すすれば、あん肝のなめらかなコクが舌に絡みつき、静かに温まっていく。続いて、胡麻ドレサラダ。濃い料理が続く前の、このひと呼吸の軽さがありがたい。胡麻の香りがふわりと立ち、食べるたびに口の中がリセットされていく。そのあとに登場したカツオの塩たたきは、一九さんの名物でもある藁焼き。皮はパリッと香ばしく、身は厚みがあり、噛むと藁の薫りが鼻の奥でふわりとほどける。天然塩と薬味だけで、味の輪郭がくっきりと立ち上がってくる。常陸牛のメンチカツは、箸を入れた瞬間に肉汁がほとばしる。衣の軽さと中のジューシーさが完璧で、思わず目を閉じてしまうほどだ。パリパリきつね揚げは、その名の通り軽快な食感で、気づくと手が伸びてしまう。いわしのアヒージョは熱々で運ばれ、オイルに旨味が染み込み、冬の夜のテンションを静かに上げてくれる。土浦れんこん天は、地元の恵みを噛みしめる一皿。れんこんの歯ざわりがしっかりしていて、噛むたびに甘さが広がる。つくば鶏のわらやきは、かつおとは違う力のある香り。藁で焼かれた鶏肉は、噛むほどに深く、肉の旨味が静かにほどけていく。そして最後は、〆の雑炊。鍋の旨味をひと粒ひと粒吸いこんだご飯が、体の奥まで染みていく。外の寒さと店内の温かさ。その対比が心地よくて、最後の一口まで丁寧に味わった。実は今、ダイエット期間中で、味覚が少し鋭くなっている気がする。派手な味より、食材の素朴な香りや甘さに敏感になった。今の自分には、こういう“香りと滋味で楽しむ料理”がすっと入ってくる。一週間で落ちた体重の数字よりも、身体の声をちゃんと聞きながら食べられたこの時間が、何よりの収穫だった。コースを通して感じたのは、派手な満腹ではなく、ゆっくり満ちていく充実感だった。ひとつひとつの料理が、体と心に寄り添うように静かに染みていく。そして、“また来たい”と思わせる温度が、確かにここにあった。ぼっちで食べる食事だからこそ、たまに仲間達と食べる食事だからこそ、自分の体の声に耳を傾けることができる。誰にも急かされず、誰にも見られず、ひとりの時間を満喫する。今日もまた、ひとりの冒険は続く。小さな一口が、明日の自分につながっていく。シンプルな食事の中に、確かな充実感がある。そして、食べ終わった後には、静かな余韻が残る。明日もまた、この冒険を続けていこうと思う。Googleで“三國朝陽”で検索すると、その他のオススメも出てきます＾＾
土浦駅近くの繁華街にある居酒屋です。レタスしゃぶしゃぶが推しのようでした。辛いスープもありましたが、そんなに辛さは感じなかったです。また、豚はバラ肉で分厚め。しゃぶしゃぶ用というよりは普通に焼き用に見えました。その他焼き鳥やおつまみ系は値段相応という感じです。店内は掘りコタツで靴を脱いで上がるスタイルになってます。店内広めでトイレも綺麗でお店はよかったですが、料理は、、、という感じです。
土浦駅近くの居酒屋さんです。1人での訪問でしたので運良くカウンター席が空いていましたが、複数人での訪問時は予約した方が良さそうです。売りであるカツオの藁焼きは、私には少し生臭さを感じましたが、全体的にはどの料理も美味しいく特に唐揚げが良かったです。
土浦産の蓮根の唐揚げが美味しい。目の前で焼かれた藁焼きのかつおも大きめに切られていて食べ応えがあって満足感が高いお店。
茨城の地のものを食べたいならここで決まり！藁焼きは美味しい。スタッフも元気に対応してて、活気に溢れてます。しらすご飯も、しらすの釜飯も。カツオの藁焼き最高でした！土日は、、予約しないと入れないかも。結構何組も、断られてました！予約必須です、
席だけ予約させてもらい仲間内での定期飲み会をしました！料理も美味しく接客対応も良かったです！卵の黄身が乗ったプリンがびっくりでしたが美味しかったです。また行きたい。
茨城の食べ物がリーズナブルに楽しめる居酒屋２階まであり、個室になっているので、グループでも安心して楽しめます。一階はカウンターでおしゃれな感じになってるので、こちらも良いです。お通しは納豆がかかってるサラダでこちらからすでに茨城感を感じる。特にアンコウの唐揚げは食べてほしい。めちゃめちゃふわふわで美味しかった。姫ワタリガニの唐揚げもとても美味しい。そのほかにもあん肝や蓮根の天ぷら、鰹のたたきなど外せないものばかり。少し大人数で行ってたくさん楽しむのも良いかも。日本酒も数揃ってるのも嬉しかった。レモンサワーはおかわりが量多めで良さげだった。月曜の夜20時くらいだったので、直前の電話予約でも入れました。カードはアメックスも使えた。
茨城で本格的な藁焼きカツオが食べられるとは嬉しい！厚切りを塩で食べる！高知で食べたあの味を思い出した💡またすぐ行きたいお店！オススメですm(_ _)m秋の戻りがつおも食べてみたい(*´﹃`*)
土浦ステイ時に伺いました。土浦駅前の飲食店がひしめく場所にありました。わら焼きメニューも豊富ですがその他メヒカリ揚げ、鯖のアヒージョなどありどれも旨い！締めに釜飯を頼みましたが30分かかるだけあって出汁の旨さバッチリでした。ドリンクは通常アルコールの他にも茨城県地酒各種あり地酒めぐりしました。なおお通しはサラダで食べ放題というこれまた良いメニューでした。ごちそうさまでした。
| 名前 |
茨城地のもの わらやき料理 たたきの一九 土浦店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-3184-4828 |
| 営業時間 |
[月火水木日] 17:00～0:00 |
| HP |
https://booking.ebica.jp/webrsv/search/e014103901/29136?isfixshop=true&affiid=glb |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
地元の味が味わえる雰囲気の良い居酒屋です。掘りごたつもあり、複数人でも楽しめます。あんこう鍋も美味しく、カツオの刺身は厚切りで美味しかったです。接客も素早く良いです。若干圧迫的な感じもありますが、基本素早く丁寧かと思います。お通しのサラダもおかわり自由とのことで美味しく食べられました。オススメです。