輪島の特製塩中華そば、旨味満点！

中華そばいぶき

3.6

唐揚げも最高にお勧めですよ是非👌

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行ってみました。

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能登半島地震一日前の２０２３年の１２月30日以来半年半ぶりの訪問です😭迷わず醤油中華そば大盛りとチャーシュー丼を注文😀や...

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中華そば醤油、塩、味噌がメイン。

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パンチが効いてて美味しいですね。

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輪島市民祭りの花火大会前におじゃましました。

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塩中華そばとチャーシューごはんをいただきました。

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2／25いぶきさん初訪特製塩中華そばチャーシューご飯セット＋唐揚げ3個いただきました😊🙏駐車場はお店の近くにあります。

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つけ麺を注文しました。

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中華そばいぶきの特徴

実にシンプルな美味しさが楽しめる、塩中華そばの魅力を堪能できます。

無化調にこだわり、地元の成美製麺の中太ストレート麺を使用しています。

地域の素材を活かした、輪島製塩の塩を使ったラーメンが特徴的です。

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特塩頂きました、本当に美味しい💮💯好みです、唐揚げも最高にお勧めですよ是非👌

出典:www.google.com 2025/11/30(日)

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“2025年8月に19か月ぶりに再開”というチラシを見かけ、行ってみました。「味玉中華そば」を注文。醤油味は最初しょっぱいかな、と思ったけど食べ進むとそうでもない。麺がおいしかった。輪島市中心部もまだまだ地震からの復旧過程で大変そうですが、普通においしいラーメンを食べられるのは支援者としてもうれしいです。がんばってください。

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出典:www.google.com 2025/10/21(火)

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能登半島地震一日前の２０２３年の１２月30日以来半年半ぶりの訪問です😭迷わず醤油中華そば大盛りとチャーシュー丼を注文😀やはり久しぶりに食べたが王道の正統派醤油ラーメンは美味しいかったです😙‼️中細のストレート麺チャーシューメンマかいわれのりネギと具材はシンプル😀麺はのど越しが良いし醤油スープは味は優しい感じで後味スッキリ😙チャーシュー丼は手頃なサイズ😙とにかく営業再開できて😭良かったです😭そして本当に美味しいかったです😙ごちそうさまでした～😙‼️‼️そしてシンプルな昔ながらのビジュアルも最高‼️‼️ラーメンはこれで良いんだよ😙‼️‼️😙後具材のナルトも良いよね😙‼️

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出典:www.google.com 2025/10/19(日)

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中華そば醤油、塩、味噌がメイン。地物を使用することは良いことですが、それぞれラーメンに合うかというとどうでしょう。毎回同じ味を出すのも技量ですが、違う出汁を研究して欲しい。

出典:www.google.com 2023/9/9(土)

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ネットで検索して訪店大好きな煮干があったので「背脂煮干しそば」を麺硬めで注文直ぐにお水が出されましたが、無言でした(-_-;)スープは、パンチが効いてて美味しいですね。ただ、醤油が強くて煮干の旨味はあまり感じませんでした。麺はストレートで好みの感じ。もう少し細目だともっと好きですね。トッピングは、まぁ普通と言った感じですね。背脂は乗っているんですが、申し訳程度の量なのでもう少し増やしても良いのかなと思います。また食べたいレベルなのですが、店主の店員に対する接し方が気になりました。お昼時でほぼ満席、超忙しい時の店員の不手際が感情を高ぶらせるのは当たり前のことだと思いますが、それが客に伝わると決して居心地の良いものではありません。

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出典:www.google.com 2023/8/16(水)

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輪島市民祭りの花火大会前におじゃましました。店内も古民家風で外にも食事スペースがありました。時間がないので味玉味噌ラーメンとライス🍚今時の味付けなのか薄めな感じでガツンと味噌って感じではないですねカレーつけ麺や、醤油と塩も次回に食べてみたいですね😃ご馳走様でした。

出典:www.google.com 2023/6/9(金)

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塩中華そばとチャーシューごはんをいただきました。スープがとても旨くて全部飲み干してしまいました。チャーシューはモモを使っており、食感が強めですが個人的にはパサパサしてるような気がしました。ただ、このチャーシューが乗ったごはんはとても相性がよく美味しかったです！値段も２００円と安くとてもお得に感じました。今回21時半を過ぎての訪問だったので、メニューがだいぶ品切れになっておりましたが今度は早めに来て煮干しらーめんとかいっときたいなぁと思いました。(週末は23時まで延長やってるそうな)ごちそうさまでした！また行きます！

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出典:www.google.com 2022/11/9(水)

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2／25いぶきさん初訪特製塩中華そばチャーシューご飯セット＋唐揚げ3個いただきました😊🙏駐車場はお店の近くにあります。4／6特製味噌中華そばチャーシューご飯セット＋唐揚げ3個いただきました😕🙏塩か醤油が好みですかね🤔トッピングも選べると良いな〜🤔

出典:www.google.com 2022/11/9(水)

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つけ麺を注文しました。しっかりとした太麺です。お店の雰囲気も独特で良い感じです。

出典:www.google.com 2022/5/1(日)

醤油ラーメンいただきました。スープは醤油のコクあり飲めば飲むほどなんかよい、スッキリしたスープ。そしてとっても熱い！麺も私好みでよかったです。また輪島に行った際は寄らせていただきます。

出典:www.google.com 2021/12/1(水)

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ゲストハウス梅乃家にあるラーメン店。駐車場は横の砂利。店内はL字カウンターで窓側は靴を脱いでになります。あご出汁ラーメンは醤油感がはっきりした無化調で綺麗な味で美味しい。少し濃いめでご飯が欲しくなる味。中太麺。

出典:www.google.com 2021/10/31(日)

醬油ラーメンを食べましたが魚貝系ベースでしょうかね味は普通てした麺は好みの中太ストレートでしたが値段の高いのが気になりましたあとは塩と味噌がありました観光客ターゲットなのか値段は高めです。

出典:www.google.com 2021/8/13(金)

醤油ラーメン全部乗せ!と、餃子をいただきました～!とても美味しかったですお店の方もとても良い感じで、また行きたいお店です。

出典:www.google.com 2021/6/27(日)

塩中華そば。前評判と比べると、いたって普通に感じました。期待値が高過ぎたかもしれません。次醤油食べてみます。中華そばと唐揚げ。麺は塩中華そばと同じ、小麦の風味がする好みな麺です。唐揚げは小ぶりで柔らかい。胸肉とモモ肉の間な印象。ほんのり衣に味がついています。

出典:www.google.com 2021/5/28(金)

悪くは無いのですが私の好みとは違いました。これからに期待です。

出典:www.google.com 2021/4/27(火)

昔ながらの中華そば。チャーシューが美味しかった。水が水道水のまんまなのか少し臭う。レンゲ等がカウンターに出したままなのは便利だが、コロナ対策としてはやや不安。

出典:www.google.com 2021/4/27(火)

⭕️訪問日…2021/1/4（月）昼。🍜【チャーシュー麺】税込970円⭕️無化調ラーメンで、麺は《成美製麺》ストレート細麺。醤油は《谷川醸造》。塩は《輪島製塩》。8番か町中華のラーメンに慣れた奥能登の人に受け入れられるのか？⭕️《重蔵神社》の横。輪島朝市からは少し離れている。⭕️駐車場は《うめのや》の駐車場。

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出典:www.google.com 2021/1/27(水)

実にシンプルな美味しさ。ジャンキーさを求めたラーメンでは無いので、「濃い」とか「マシマシ」とかを求めるならそれを売りにした店へ行きましょう。私は、この中華そばのシンプルかつ、清冽さはドストライクです。味噌ラーメンが増えてました。もちろんこちらも濃厚系ではなく、味噌の風味を活かしたスープでした。

出典:www.google.com 2020/12/27(日)

無化調で麺は野々市の成美製麺、塩と醤油は輪島の輪島製塩、谷川醸造のものを使ったオール石川なラーメン。醤油も塩も北国っぽい骨格のハッキリした味ながらアーバンさも感じる1杯。お見それしました。調べると、空き家を活用した輪島の街再生事業を手掛ける輪島KABULETの1事業らしく(この建物も元町屋でゲストハウスうめのやが併設)、「無添加・無化調の安全・安心のラーメンを通じて地域の老若男女、特に子供の食育に資したい」というコンセプトとのこと。

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出典:www.google.com 2020/11/27(金)

2026/5/3 中華そばいぶきの詳細

名前	中華そばいぶき
ジャンル
電話番号	080-4373-4738
営業時間	[日月火水木金土] 11:00～14:00,17:00～21:00
HP	https://instagram.com/chuukasoba_ibuki
評価	3.6
住所	〒928-0001 石川県輪島市河井町５
	ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。