下松の名物、牛骨ラーメン！
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北斗亭の特徴
下松市で評判の牛骨ラーメン、優しいスープの味わいです。
開店と同時に訪れるお客が多い、人気の中華そば屋さんです。
赤いファサードが目印、昔ながらのラーメン店で心温まります。
0804山口東部牛骨ラーメン紅蘭､めんいちと最後の巨頭、北斗亭来て見て､来たこと思い出すかな？と思ったがやっぱり初訪。感想、紅蘭、めんいちよりもスープが濃ゆい？濃厚な感じ。めんいちは甘め、紅蘭は辛さも濃さも普通。北斗亭さんは紅蘭さんのスープ濃ゆい版※あくまで私見❕(_ _)もしくは､よくある卓上のラーメンタレを最初から入れた感じ。若者や身体を動かすお仕事をしてる人好み❗生卵入れたらもっと旨いだろなあ。美味しかったです。ごちそう様でした(_ _)
「北斗亭」で中華そばをいただきました。スープは牛骨ベースの醤油味で、見た目よりもすっきりとした飲み口。牛骨特有のまろやかなコクとほのかな甘みがありつつ、後味は軽くて飲み進めやすいバランス。油っぽさが強すぎないのも好印象。麺は中細のストレートで、やや柔らかめの仕上がり。スープとのなじみが良く、全体的にどこか懐かしさを感じる一杯。チャーシューもシンプルながらしっかり味が入っていて、安心感のある美味しさ。奇をてらった感じはないけど、地元で長く愛される理由が分かる、落ち着いた中華そばでした。
中華そば（並）を注文。スープを一口飲むと、牛骨特有の芳醇な香りとまろやかな甘みがしっかりと感じられます。見た目以上にコクがありますが、後味は意外にもすっきり。中細のストレート麺がこのスープによく絡みます。トッピングのチャーシューやネギもシンプルで、王道の牛骨ラーメンを堪能できました。
夕方16時過ぎに行きました。お客さんはおらずでした。3回行きましたがお休み等で初めての入店、牛骨ラーメンの人気店ですが駅近の町中華的雰囲気で迎えてもらいました。中華そば(中)とおいなりさんを注文、レンゲでスープをすくうとマッペもやしの風味と後から牛骨スープの香りを感じました。まさに中華そば！メリハリのある中華そばは好きになりました。いなり寿司は尖った味ではなくラーメン屋さんで提供された中で一番でした。お店の対応や癒やしの雰囲気も⭕でしたがやはり人気店５分程でお客さんは増えていきました。
牛骨ラーメンといえば紅蘭が有名だけど、北斗亭は方向性がまったく違う。紅蘭がまろやかで万人向けだとすると、北斗亭はよりラーメンらしく、輪郭のはっきりした味。特に印象的なのがチャーシュー。紅蘭のやわらか系とは対照的で、北斗亭は噛み応えのあるかためチャーシュー。肉を食べている感がしっかりあって、かためチャーシュー派には間違いなく刺さる。同じ牛骨でもここまで個性が違うのが面白い。紅蘭が好みな人にも、ぜひ食べ比べてほしい一杯。
下松駅の北口を出てすぐ右手にある、庶民的なお店。相席は、当たり前のお店です。大盛1000円2玉、中盛900円1.5玉、普通盛1玉800円野菜多め依頼は追加料金無し。味は下松の特徴である甘味のある牛骨。なぜか、また食べたくなるので不思議。昼前後は若干行列になるので、少し時間はずらした方が良いかも。紅蘭と北斗亭が、安定のお店と思います。Pは、写真の通りです。
下松駅の北口で降りると目の前に赤いファサードが目立ってます。下松の名物は「牛骨ラーメン」なんですよね。この店のメニューは、中華そばの大、中、並しかない潔さです。あとはイナリがあるんですが今日は売り切れでした。ツー訳で、中華そば中にチャーシュー追加で。とんこつよりもパンチがあるスープです。麺は程ストレートで食感にザワっとした特徴があります。
近くにある「紅蘭」さんが水曜日休みでしたので、同じく老舗の「北斗亭」さんに初めて伺いました。こちらは火曜日定休ですので空いていましたが、人気店の為（テーブル数が少ないのもあり）、常に店の外に数名の行列が…。ですがそんなに長時間待つこともなく店内へ案内されました。前にあと1人待っている時に店員さんが出てこられ、「何にしますか？」と聞かれました。その後席に案内されて座るとすぐにラーメンが運ばれてきました。とてもスムーズな流れで驚きました。ラーメンは【大（2玉）900円・中（1.5玉）800円・小（1玉）700円】があり、替玉（100円）も可能です。他にも追加のチャーシューやいなり寿司なども頂けます。今回はラーメン「中」の麺硬めをチョイス。こちらの牛骨スープは主張強めで、しっかりした味が楽しめます。元々麺は硬めらしいのですが、最後までしっかりした麺の食感が楽しめたので、麺硬めで頼んで良かったです♪きちんと下処理されたモヤシとチャーシューも3枚載っていて、噛み応えのあるものでした。夢中で食べているうちにスープまで全部頂いてました（笑）クセになる味ですのでまた伺います。ごちそうさまでした！(^ 人 ^)
初北斗亭で牛骨ラーメンをいただきました！しっかりとした味わいのチャーシュウが印象的で、スープの深みとも相性抜群。ボリュームもあり、満足度高い一杯です。また行きたくなるお店です！
| 名前 |
北斗亭 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0833-41-1947 |
| 営業時間 |
[金土日月水木] 10:00～20:00 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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マツコさんのテレビで見かけた美味しい下松の牛骨ラーメン！ようやく訪問できて感無量でした。なかなか牛骨って馴染みないのですが昔っから食べ親しんできたような懐かしいスープに無限に食べてしまう中華麺が抜群の相性のラーメン屋さんでした。チャーシューもホロホロとかじゃなく、肉の味もしっかり感じる厚みのあるチャーシューで食べ進めるとついついスープ最後まで飲んでしまいました。店内のオペレーション早く、並んでいましたが思ったより早く入れます。座ると3分待たない位で注文の品が届きまして１５分経つと食べ終えてしまっていました。また近くによりましたら伺いたいところです。ご馳走様でした。