1897年創業、特上鰻丼の魅力。
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うなぎ 久保田の特徴
1897年創業の老舗で、味わい深いうなぎを堪能できます。
お昼限定20食のうな丼、特上鰻が1700円で楽しめます。
内装は落ち着いており、畳で寛げる癒やしの空間が魅力です。
創業1897年という歴史を持つ老舗。暖簾をくぐった瞬間から、長年積み重ねてきた品格と安心感が伝わってきます。今回はコースで利用しましたが、結論から言うと“さすが名店”のひと言。間違いなく⭐︎5です。まず主役のうな重。蓋を開けた瞬間に立ち上る香ばしい香りがたまりません。表面はパリッと香ばしく、中はふっくらとろける食感。脂はのっているのに重たさは一切なく、口の中で上品にほどけていきます。タレは甘すぎず辛すぎず、鰻の旨味を引き立てる絶妙なバランス。ご飯の炊き加減も完璧で、粒立ちがよく、タレとの絡みも最高でした。白焼きはまた別格。わさびと塩でいただくと、素材の質の高さがダイレクトに伝わります。皮目の香ばしさと身のふわっとした食感のコントラストが素晴らしく、日本酒やシャンパンとの相性も抜群でした。う巻きは出汁がじゅわっと広がり、優しい甘みと鰻の旨味が一体に。肝焼きも臭みは一切なく、程よい苦味がクセになります。骨せんべいはカリカリで香ばしく、箸が止まりません。どの一品にも丁寧な仕事が感じられ、「老舗」の看板に恥じないクオリティです。さらに印象的だったのは接客の心地よさ。過度ではなく、それでいて細やか。居心地がとても良く、ゆったりと食事を楽しめました。店内も清潔感があり、落ち着いた雰囲気で大人の時間を過ごせます。価格以上の満足度。特別な日にも、接待にも、自信を持っておすすめできる名店です。“本当に美味しいうなぎを食べたい”と思ったら、また必ず訪れたい一軒。
神田明神への初詣帰りに、初めて寄ってみました。気になっていた名物の肝焼きと焼き鳥を注文。突き出しの自家製イカの塩辛とともに、八海山の熱燗をちびちびと飲みながら、美味しくいただきました。その後、う巻きを追加し、最後はうな重定食。タレの濃さも濃過ぎず、薄過ぎず、絶妙な具合で、うなぎの美味しさを存分に味わいました。
\関東風の中で一番美味しかったですっ！/普段は関西風が好きですが、ふわふわかつ立派な鰻でとても美味しかったです✨肝焼きも今までに見たことない大きさで食べ応えありました！白焼きにも挑戦してみましたが山葵醬油につけて食べると相性良くとても美味しかったです！うなぎの養殖もされていて、しっかり管理されているので状態の良い鰻が食べれます！客層は接待や家族でくる品のある雰囲気で、スーツを着た方が多かったです。予約のお客様で埋まってしまうので要予約です！
うなぎは美味しいが完食後に早く出ていって欲しいオーラがフロアの店員から感じられ落ち着かない。またレジ待ちしている際に自分の前で会計を済ませた常連が延々と店員と話しているのはどうか？常連も非常識だがレジの店員（女将みたいな人）も常識がない。
JR御徒町駅から徒歩約5分。鰻の老舗です。少し甘めの鰻巻。たっぷりのきも焼きをつまみながら鶴齢を一杯。(きも焼きは1本を2人で頂いて丁度良いポリューム)コースを希望しましたが当日予約だったのでアラカルトに。(コース利用の場合は前日までに要予約) 鰻重も特上は早めに売り切れてしまう様でこの度は上となりました。ふわっとした柔らかめの鰻。個人的には好みです。日本酒や焼酎のラインナップは豊富。一方でサワー系は炭酸割りか烏龍茶割り。ノンアルコールドリンクの用意もありますがスタッフの方が日本茶やお水をまめに注ぎにいらっしゃるのでそれで充分。明治創業。老舗鰻屋の店内は落ち着いた和の雰囲気ながら気さくなスタッフさんの笑顔で初めてでも居心地が良くゆっくりと食事を楽しむ事ができました。そしてそして。帳場の女将さんがお着物でとても素敵。チラリと覗く調理場の職人さんたちにもお店の歴史を感じました。カッコよかったなぁ。鰻重はご飯の量を加減してくださいますので呑んだ後でもぺろりです。
末広町駅からほど近いうなぎの老舗です。老舗のわりにお値段はリーズナブルです。うなぎは柔らか目で、脂ものっていて、なかなか美味しいです。特上をいただきましたが蒲焼きの大きさとしては今一歩かもしれません。
夜の利用は初めてでした。席の予約のみで各々好きなものを選びつつ、白焼は東西で食べ比べたりして楽しみました。うなぎだけでなく鶏焼きや刺身もすべて美味しくて、だからそれなりの値段ではあります。そこは覚悟の上で。そして、今回担当してくださった給仕の方が、ムリを言っても臨機応変に対応してくださった点が満点にした理由でもあります。機会があればまた訪れたいです。
美味しいです。ほねせんべい→山椒の味が良く、ポリポリ止まらない。肝焼き→日本酒と合う。白焼き→塩とわさびが合って美味しい。だし巻き卵→ジューシー。各日本酒→バリエーション豊かで、どれも飲み方などに詳しい。うな重→上記のメニューを食べた後でも、もたれずさっぱりいただける。うな重、上うな重…とあるが、大きさが変わるのみ。気に入って、何回か行っています。
比較的ゆったりとしたスペースで、気取らない雰囲気。1階はオープンのテーブル席ですが、2階には個室もあるようです。老舗の名店らしい店構え、味も間違いなし。値段は相応ですが、その価値は十分。蒲焼きは関東風と関西風を選べました。
| 名前 |
うなぎ 久保田 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3831-6082 |
| 営業時間 |
[火水木金土月] 11:00～15:00,17:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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初めて利用しましたがうなぎはふっくらしていてとっても美味しいです御徒町から歩いて10ふん弱焼き方も関西 関東聞いてきますきもくし が美味しいいつも浜松のうなぎを食べているが関東風は美味しいですね受付に 湯婆婆がいて それもオツですね。