松山鯛めし、感動の美味しさ！
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鯛専門店 徳ますの特徴
ホテルの近くにある本場の松山鯛めしが楽しめる店です。
鯛のあら炊きは味わい深く、特に美味しいと評判です。
スタッフの愛想が良く、丁寧な接客で心が満たされるお店です。
宇和島鯛めし（鯛造り12枚/白ご飯大盛り）¥1,300のランチをいただきました。抜群のコスパ高ランチです。小鉢も丁寧に作られています。居心地いい席配置だと思います。平日の11:15に入店。この日は待ち時間はありませんでした。
美味しいと口コミで書かれてていたので平日の11:30ごろ来店。既に何人かお客さんが入っており忙しそうな雰囲気。店主の方かな？明るく丁寧に接客してくださいました。12:00には外にならんで居ました。さすが人気店。料理も全て美味しくて感動！何より手際の良さ。この値段でこのクオリティは他にはなかなかないと思います。店主の方が常連さんを覚えていて声をかけているのも印象的でした。また絶対きます！
土曜日の11時、オープン時間に伺いました。オープン直前は少し並んでいましたが、結構席数があるので待たずに入ることができました。ランチセットは4種類から選ぶことができ、私は今回鯛胡麻茶漬けを頂きました。こちらに来るのは数回目で、松山鯛めしも頂いたことがあります。松山鯛めしと宇和島鯛めしは鯛のお刺身の量が選べて、数量によって値段が変わることはないので1番多い量を頼むのがお得です。鯛胡麻茶漬けは鯛の量が10枚でしたが、十分楽しめます。甘みのある鯛はあっさりもしていてとても食べやすいです。最初は胡麻ダレをつけて頂き、途中から胡麻ダレをつけた鯛を全部ご飯に乗せて、薬味を乗せてお茶漬けにして頂きます。甘みのある胡麻ダレが鯛との相性抜群で、最後まで美味しく頂きました。小さな茶碗蒸しもついていて、こちらも美味しく、また、蓋にお花が添えられていて見た目も楽しめました。2階席に案内されましたが、わりと席数があり、私の訪れた時間はどんどん人で賑わっていきましたが、落ち着いた雰囲気の店内なので和やかにランチを楽しめました。美味しい鯛を存分に楽しめる、特別感のあるお店です。
鯛あら炊き美味し♡必須かと〜ずっと気になっていたお店。通し営業なので、フェスティバルホールコンサート前に早夕飯にlet's go♪到着17時40分過ぎと中途半端な時間の為、最初貸切。一階、カウンター席に案内いただく。さてメニュー4種類ですが、どれも悩ましいのです。●特製鯛の漬け丼【数量限定】小鉢・鯛だし・汁物・香の物・白ご飯1,100円（税込）●鯛胡麻茶漬け小鉢・鯛だし・特製胡麻だれ・香の物・白ご飯1,100円（税込）●宇和島鯛めし1,300円（税込）鯛造り（並/7枚、増し/10枚、増し増し/12枚）小鉢2種・汁物・香の物・白ご飯※プラス 200円でご飯→鯛の炊き込みご飯に変更可●松山鯛めし1,700円（税込）鯛造り（並/7枚、増し/10枚、増し増し/12枚）鯛のあら炊き・鯛だし・小鉢2種・汁物・香の物・鯛の炊き込みご飯漬け丼は完売らしく。胡麻茶漬けも魅力♪玉子タレにつける宇和島鯛めしも魅力♪鯛のあら炊き、炊き込みご飯が美味しいとの評判の松山鯛めしも魅力的♪あら炊きが食べたかったので、あら炊きに牛蒡が入ってないか確認し松山鯛めしをお願いしました。小鉢が若牛蒡なんです(･･;)とお店の方が。小鉢なしで大丈夫です(^^;;とお伝え。丁寧に作業される方です。昼間はお茶、お冷はきっとセルフサービスと思いますが、貸切状態で、熱いお茶で大丈夫ですか？といれてくださった。海外のお客さん、常連様と次々とこられ丁寧に接客されてました。お料理仕上がり、カウンターだから、前から出して下さってもいいのに、わざわざ、横から丁寧に配膳下さいました。あら炊き、ほんとに美味しい！辛すぎない！身がふっくら♡必須メニューかと♡鯛めしも美味しい♡最後、〆に、お茶漬けがついてるからお味噌汁はいらないようにも思います。鯛は12枚でお願いしていたので満喫なる量！最後お茶漬け用に数枚残しておきお茶漬けいただきました♡小鉢いただけなかったからと色々お気遣いありがとうございました。忙しくない時間だったのもあるかとはおもいますが海外の方にも丁寧に説明されみていて、ワンオペながら気持ちの良い接客で気遣いが素敵だと思えました。白ごはんにあら炊きたべたいなぁ(^^)
◆食べログ：猫師◆Instagram：nekoshi310(猫師さとう)からの転載記事です。【混み具合】平日の11時40分到着時、1階の席はまだまだ余裕ありました。その後、続々とお客さんが入店しますが、2階にどんどん案内されていたので、2階の席数もけっう有りそうです。ランチメニューはこちら。・松山鯛めし 1,300円(税込)・宇和島鯛めし 1,700円・鯛胡麻茶漬け 1,100円・数量限定 特製鯛の漬け丼 1,100円松山も宇和島も愛媛県なので、愛媛県にルーツのある店なのかな？私は昔から宇和島鯛めしが大好きなのでこちらを注文しましたが、松山鯛めしも美味そう。少し値段は上がるけど、お造りや鯛のあら炊きまで付いててかなり贅沢なメニューだ。さて、鯛のお造りは7枚、10枚、12枚から選べて全て同じ金額ですなので当然12枚で。更にご飯の大盛りは無料ですよ。◆宇和島鯛めし税込 1,300円内訳は鯛のお造り、出汁入りの生玉子、厚揚げと豆腐の白和え、茶碗蒸し、漬物、味噌汁、ご飯。まずは生卵を溶きましょう。そして最初は鯛を溶き卵に付けて食べます。出汁の旨味と生卵のねっとり感が合わさってお造りが美味い^ - ^わさび醤油で食べるのとは違うけど、この食べ方も美味いわぁ♪鯛を1/3くらい食べたところで宇和島鯛飯の真骨頂。ご飯に鯛を並べて薬味を乗せて、溶き卵をどばどばーっとかけたら出来上がり。卵かけご飯にお造りが乗ってる訳ですが、これが美味い！美味過ぎてサラサラっと一気に食べ切ってしまった。茶碗蒸しもお漬物も、おからも美味しくて満足度高いランチでした！退店時(12時15分)は20人くらいの行列が出来てましたので、かなり人気のお店ですね。次に来たら松山鯛めし飯食べたい。ご馳走さまでした！
2026.1【禁煙】〇【再訪有無】〇【スピード】〇【支払った方法】現金年末に鯛の番組を見て鯛めしが食べたくなり訪問。１２時前だったのにすでに満席に近いくらい混雑していました。松山鯛めし1700円を注文。鯛と鯛めし、鯛のあら炊きなどが楽しめる贅沢な内容です。鯛のお刺身は7.10.12枚から選べます。料金は変わりません。何も言わなくても「12枚でいいですか～」とおっしゃるのでみなさん12枚にされるのかもですね。鯛めしの大盛も無料。鯛茶漬けのお出汁は後ほどほしいときにお声がけくださいとのこと。鯛は薄いので12枚とはいえ多いなとは思いませんでしたがお刺身もお茶漬けも楽しめるというのはとてもうれしいです。新鮮なきれいな鯛の身をこの価格で楽しめるというのはうれしい。小鉢の切り干し大根や茶わん蒸しなど小鉢はもちろん、あら炊きのおいしさにびっくり。ふわっふわの鯛の身と脂身がとてもおいしく、あらとはいえ量もあり大満足です。鯛めしの味はそこまで濃いとは思いませんでしたが、お茶漬け用のお出汁は濃厚でとてもおいしかったです。
平日のランチに訪問しました。鯛のお造り、鯛だし、鯛のあら炊き、松山鯛めし、小鉢、漬物、香の物のランチセット鯛のお造りの枚数が選べたり、ご飯の大盛りが無料だったりとてもリーズナブルに鯛飯を楽しめるお店です。ご馳走様でした。
ランチタイムによく食べに行っています。行列に並んででも食べたい味。1階のカウンター席も良し。何名かで行く時は2階のテーブル席も良し。鯛がとても新鮮だからか、お茶漬けにしてもとっても美味しい。以前、他店で食べた時は、出汁をかけると生臭さが広がって、とても食べられたものではなかったので。他のメニューも食べてみるけれど、やっぱり鯛茶漬けに戻ってきます笑。
鯛専門店ということで、松山鯛めしを頂きました。鯛にこだわったメニューで、お刺身はもちろん、ポテサラから器まで鯛です。鯛の煮付けは後から出てきてましたが、とても美味しいです。最後は、だし汁で鯛飯をお茶漬けに味変して、鯛を味わい尽くしました。お刺身の枚数が選べますが、お茶漬けを考慮すると多めが正解かも。木曜11時過ぎに入りましたが、1階カウンターは満席でしたが、狭い階段を上がると見晴らしのよいカウンターとテーブル席があり、待ち無しで入れました。
| 名前 |
鯛専門店 徳ます |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6136-3514 |
| 営業時間 |
[火水木金月] 11:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
Art Lab. 1971, １丁目-１７-４ 江戸堀 西区 大阪市 大阪府 550-0002 |
周辺のオススメ
YouTubeのグルメ系チャンネルで紹介されていたので、初来店しました。お店は肥後橋駅から歩いて2-3分ほどで近いです。店内は綺麗で1階はカウンターのみ。2階もあるみたいで、私は1階に案内されましたが、後から来たお客さんは2階にも案内されてましたので、店内は混んでる感じはなく、ゆったり過ごせる雰囲気でした。あまり来ない大阪なので、奮発して松山鯛めしの定食を頼みましたが大正解。鯛のお刺身は7/10/12枚から選べ、料金変わらないのも嬉しいですし、小鉢なども多く、とても美味しかったです。特に、鯛の煮付けは甘辛い味付けでありながら、くどさはなく、身もほろほろでありながらも、ジューシーさがあり、とても美味しかったです。また、個人的に一番良かったのは、茶碗蒸し。これまで食べた茶碗蒸しの中で、一番美味しい！と思います。最後に鯛出汁と残ったお刺身で、お茶漬けが出来たのも嬉しく、味変、色んな鯛の魅力を味わえるお店の料理でした。また行きたいですし、これで1700円は安いと思いました。