全国の貴重な日本酒を堪能！
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日本酒食堂 吟乃灯の特徴
福岡で貴重な日本酒が楽しめる居酒屋です。
18:00前の早割で490円で日本酒を満喫できます。
小山のお酒が飲める特別な体験が待っています。
ほぼ日本酒専門店！大人のための料理と日本酒を嗜むお店です！お酒が飲めない方の入店✕、子ども✕ですがその方が分かりやすくていいです👍飲んべえのための空間ありがたや！！
手の込んだお料理たちは何を食べても本当に美味しくて日本酒も種類豊富で尚且つリーズナブル。高取〜藤崎界隈で間違いなく一番です。
平日17時過ぎに来ました。満席ではないものの18時までで何名かお客さんが来てました。少しお高めですが、お酒の種類が豊富、食事も色々あり、良いです。雲丹醤油ポテサラはペーストではなくて本当にウニが乗っててびっくりしました。牛タンのユッケ風が量もそれなりにありおつまみにちょうどよかったです。雲丹まみれ混ぜ麺も美味しかったですが、今度はラーメンを食べてみたいです。
今日は、西新の藤崎の中間あたりにある「日本酒食堂 吟乃灯」で飲み直し。こちらのお店はカウンター席とテーブル席があるこじんまりとしたお店。住宅街の中にあり、目指していかないと気づかないと思います。西新の喧騒から離れているのもよき。大将は日本酒マニアで数え切れない日本酒を飲んできたとか。好みを伝えればその日に用意している日本酒の中から自分好みのものを出してくれます。こちらのお店は日本酒だけじゃありません。お通しから料理がうまい！・刺身盛り合わせ・手羽先山椒唐揚げ・タコの柔らか煮・煮アナゴの炙り・冷たいうにまみれ混ぜ麺を食べましたが、どれも日本酒に合う感じでとっても美味しかったです。ごちそうさまでした！またうかがいます。
福岡単身赴任の時によく通っていました。狭くもなく広くもなく、お酒の品揃えもよく、食事も美味しい、店主も気さく。良い店です。
私の経験した日本酒居酒屋では 断トツトップのお店です。大袈裟ではなく、西日本でも最高の日本酒専門の居酒屋さん、もはや新しいジャンルで「 日本酒割烹 」という分野が新たに必要と思われるくらいです。店長さん以下、日本酒に対する知識・経験度が並外れているだけでなく、顧客に対する姿勢、ご商売のノウハウなども 通常レベルを超えています。よく 洋酒のBarに NBAの受賞者や教官が勤めるお店がありますが、ここは そういうジャンルさえ超えているように思えます。まず、食材との繊細な組み合わせについて、人によって感じ方のセンサーが 一人ひとり違うことを理解しており、奨めてきたお酒・食材の合致具合が異常なレベル、ぴったしの感じで当てて来るのは、正直 魔法のようでした。食材一つひとつも 素晴らしかったですね。割烹のような凝りまくったものは ありませんが、非常に適切な調理がされているものばかりで、どれを注文しても外れなしです。何というか、隙が全く無いです。こんな興奮するほどのお店は 久しぶりでしたので、凄く楽しかったですね。巷では 大変な人気店らしく、週末の訪問は 予約が必須ですので ご注意下さい。日本酒が好きで、繊細なレベルまで突っ込んで楽しみたいマニアには 聖地のような存在でしょうね。
日本酒好きの知り合いには必ずお勧めしているお店です。ここに行けば必ず美味しい日本酒がいただけるので自分へのご褒美で訪れてます。お酒もお食事も雰囲気も、どれをとっても素晴らしいお店です。ずっと応援していきたい、居心地のいい場所です。
18:00前に伺ったら､日本酒のグラスが一杯490円で飲める早割が有ります。３酒飲み比べも990円とリーズナブル◯アテはどれも日本酒によく合います。メニューに載ってるお酒も他店とは桁違いに多いんですが、メニュー以外のお酒も冷蔵庫に入ってるものは飲めます。適当に構って､適当に放置してくれるところもなかなか居心地が良いです。好みを言えば、ピシャリのお酒を見立ててもらえます。
福岡市の西の方になかなか美味しい日本酒が飲めるお店はないのですが…ここは全国の貴重な日本酒が飲める本当に貴重なお店です！しかも店長さんが日本酒詳しくて色々教えてくれます。お酒が好きで東北の方とか飲みに行きますがここまで貴重なお酒を集められるのは本当にすごいです。ご飯も全部頼みたいくらい美味しそうなものが多くて、でも頼みきれなくて仕方なく厳選…って感じです。頼んだものはどれも美味しい！ラーメンも絶品です！ここは本当に教えたいけど知られたくない名店です！！
| 名前 |
日本酒食堂 吟乃灯 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
092-833-8010 |
| 営業時間 |
[火水木金土月] 17:00～0:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
アテのレベルが高い！日本酒好きさんにおすすめしたい、藤崎駅近くの名店。食べログから事前予約推奨します。【個人的必食メニュー】・お刺身盛り合わせ- メニューにないけど多分@¥1,500くらい？かんぱち、中トロ、あじ、イサキが2切れずつで一人前なのでボリューム感あり、2人でシェアさせていただきました。全て新鮮で大変おいしい…特にあじがMVP！・日本酒三点飲み比べ- せっかくなので是非比べましょう。メニュー内から50mlずつ選べます。私は辛口、すっきりめが好みなのでお店の方のおすすめも含めて以下をおいしくいただきました。クリアで夏らしい組み合わせで幸せ！福岡 あわだぶし兵庫 奥播磨 夏の芳醇超辛山口 長陽福娘 アクティブドライ日本津々浦々からその時のボトルが並び、冷蔵庫にはメニューにないものも。福岡県池亀酒造の生ゆずサワーもおいしかったです。甘海老の酒盗和え、太刀魚フライ w/柴漬けタルタル もおいしかった〜！料理がお上手なので、日本酒が飲めない方でも楽しめます。おひとり様でも入りやすそう！