いりこ出汁絶品ラーメン体験！
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三星食品工業(株)の特徴
土曜日限定の煮干ラーメンが絶品で、訪れる価値ありです。
店内はお洒落できれいな雰囲気で、リラックスして食事が楽しめます。
醤油ソフトは他店にはない独自の美味しさで、一度食べると病みつきに！
11:00オープンで11:15着でラーメンは売り切れでした予備食でなんとか食べる事が出来ましたが早めに行くか予約しないと食べれませんソフトクリームを買って帰る人も多いです。
みつぼし醤油（三星食品工業）さんに行ってきました！愛媛県西条市丹原町にある老舗お醤油蔵が、なんと土曜日限定でラーメンを提供しているという話題のスポット。毎回すぐ完売してしまう幻のラーメンです。看板の「煮干ラーメン」は、自社の伊吹いりこのだし醤油を使ったこだわりの一杯。透き通った澄んだスープなのに、芳醇な煮干の旨味がしっかり感じられて最後の一滴まで飲み干してしまう美味しさ！「レモンラーメン」は煮干だしとレモンの風味が絶妙にマッチして爽やかで、もっちり太麺との相性もたまりません。さすが醤油のプロが作る一杯はレベルが違います。醸造所をリノベしたおしゃれな空間も最高にステキ。電話かインスタDMで事前予約がおすすめです（予約分は12時以降来店）。壬生川駅から車で約10分。ぜひ行ってみてください！
こちらのいりこ出汁は簡単に何にでも使えて嬉しい万能調味料です😍⤴️✨卵かけご飯にかけると、いりこの旨味が新鮮でいつもと一味違う上品な味わいになりました🥚🍚✨だし醤油 : お湯＝1：5くらいで薄めれば、うどん汁や蕎麦汁としても使え、普段の麺つゆよりもシンプルなのに奥行きのある美味しさを楽しめました🥢💓そして、実は単純にお湯割りで飲んでも美味しいのです！優しいけれど豊かな風味にホッとします😊これだけでお吸い物は完成👍寒い日には温まるし最高です💖皆様も是非、お試ししてみてください☺️
歴史あるお醤油の醸造屋さん。土曜日限定でラーメンを提供されてます。手前の建物でメニューを決めて食券を購入して奥の暖簾のある建物に移動します。古民家をお洒落にリノベーションされてます。煮干しラーメンと新メニューのレモンラーメンをいただきました。煮干しラーメン、透き通ったスープに煮干しの香りと程よいお醤油の香りがたまりません。すいすい飲めてしまいます。低温調理された鶏チャーシューもすごく柔らかく、味玉も醤油の香りが良くとても美味しいです。レモンラーメンもあっさりのスープにレモンの香りと酸味がとても合ってました。麺は普段は細麺ですが今回は太麺を使用されてました。とても美味しかったです！ごちそうさまでした!
煮干しラーメンを食べました。煮干しの雑味が全く無いと言って良いほどの美味しいラーメンでした。シンプルだけどかなりこだわりを感じるラーメンかなり美味しい毎週でも行きたい店帰りに出汁と醤油を2種類買って帰りました。濃口醤油も美味しかったですが生醤油が最高！行った際には醤油も買って帰ることをおすすめします。
土曜の11時過ぎに伺いました。駐車場は3-4台ほど停めるところがありました。煮干しラーメンとっても美味しかったです！普段ラーメンのスープは飲まない派なのですが、だしの効いたスープがあまりにも美味しくて全部飲んでしまいました。柔らかい鶏チャーシューもいい感じです。醤油ソフトもいただきましたが、これも美味でしたー！お店の方でいりこのだし醤油も買いました！濃すぎずいりこのだしが出ていて美味しいです。席数はテーブル1セット、カウンター3席と非常にコンパクトですが、清潔感があってすっきりした店内です。ご馳走様でした。
お醤油屋さんが作るラーメン。ココのお醤油はずっと愛用しています。土曜日だけの開店という事で、やっと来られました。また来たい！と思うお店が出来て嬉しいです！「煮干しラーメン」ということですが、煮干し煮干ししてなくて、パッと見、あっさりそうですが、とてもコクがある！鶏チャーシューがまた絶品！
土曜日限定の煮干ラーメンようやく食べに行けました。煮干ラーメン700円イリコなど魚介の優しい味ですが鶏チャーシューもいい味を出していてスープまで完食出来るラーメンでした。お好みで柚子胡椒も付いているのでどうぞ食後の醤油ソフトも甘さ控えめでとても食べやすかったです。
今日は遅めの時間だったので、ラーメンは終了していたらどうしようかと思ったのですが、お醤油を売っているショップのお母さんに伺うと、まだ大丈夫との事、そちらでチケット購入し、その向かいにある白い暖簾の奥のお店に。いりこのいい匂いでスープも飲み干したいくらいでした。柚子胡椒で味変も出来ました。帰りにショップでだし醤油などを購入。お料理するのが楽しみです！また行きたいですね！
| 名前 |
三星食品工業(株) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0898-68-7788 |
| 営業時間 |
[木金月火水] 9:00～17:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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休日の開店前に訪問駐車場は既にいっぱい外の事務所で食券を購入煮干しラーメン800円paypay使えます古風な民家を改築してる立派なお家、ふーん名簿に名前を書いてまぁー待つね仕方ないか子供さんが接客のお手伝い座敷へ案内されて現地到着から配膳までほんの50分まっ問題ないボリュームはやや軽め細麺、ごま油の香りが最初にふわっとかくるいりこ出汁はじわっと醤油の味が効いてる味変のゆずコショウはぴりっとしてまあまあたまごはやや醤油ききめ低温調理されたチャーシューの鶏胸肉も柔かいね個人的にごま油はおいしいけどごま油がやや強いため出汁がぼけるからなくてもいいかな、なんてねおいしかったですごちそうさんでした星3つです次回はソフトクリームいきます。