オマール海老のラーメン驚愕！

めんとスープ Ando Noodle Gastronomic

4.4

ラーメンにこんなにすごいものがあるのかととびました！

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以前から気になっていたお店。

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友達の家で食事会をしているかのような感覚でした。

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とても素敵で素晴らしいディナーを堪能させて頂きました。

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ラーメン屋さんと言うよりは、しっかりしたお食事ができ、オーナーと和気藹々とお話しながら、お食事できましたお客さまも少数な...

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一度は訪れたものの時間に間に合わず、再度来店。

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貸切のあてのコースで伺いました。

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一流のフレンチシェフがラーメン作ったらどえらいラーメンができてしまった感じまた一つ福岡に名店が生まれてしまった。

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初来訪オマール海老ラーメン¥1

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めんとスープ Ando Noodle Gastronomicの特徴

最大6名のカウンター席で、和気藹々とした食事が楽しめます。

一流のフレンチシェフが創り出すラーメンに感動する人続出です。

麺は中細ちぢれ麺、スープの色が濃いが出汁感はしっかりしています。

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初めてオマール海老のラーメンを食べたのですが、ラーメンにこんなにすごいものがあるのかととびました！また、トリュフオイルを自分で入れて食べれる卵も楽しく、最後に〆で食べれるリゾットもとっても美味しくて感動しました。ディナータイムは貸切コース等もあるとの事なのでまたこの味をいただきにきたいです。

出典:www.google.com 2025/10/29(水)

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以前から気になっていたお店。当日、インスタのDMでだめもとで予約を入れたところ、たまたま入れました。人気というオマール海老のラーメンと、相方はオマール海老のパスタを注文。パスタには、シェフからワインのご提案もいただき、ドライバーでなかった相方が美味しくいただきました。シェアして両方をいただいて、どちらも美味しかったですが、個人的にはパスタのほうがより美味でした！プラスアルファでいただいたトマトリゾットも、アクセントで入っていたピーマンが爽やかで、記憶に残る美味しさでした。

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出典:www.google.com 2025/8/27(水)

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小さなテーブルで、友達の家で食事会をしているかのような感覚でした。高級コースレストランの緊張感がなく、リラックスした雰囲気の中で、高級レストラン並みの美味しいクリエイティブなコース料理を堪能できました。単品ラーメンも提供していて、熊本に行く前にもう一度食べられて本当に良かったです♪

出典:www.google.com 2025/1/27(月)

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とても素敵で素晴らしいディナーを堪能させて頂きました。まさに目の前で安藤シェフとお料理やお酒のお話をしながらライブ感覚で楽しめるシェフズテーブルの真骨頂のようなコース料理です。8,000円のあてコースにしましたが、驚くくらいのクオリティとちょうどよい量でした。話をしている中で私達が香草やスパイスが好きとゆう点に気付いて下さり、鱗焼きにはクミンと(確か中東あたりのスパイス)デュカを使い、パリパリサクサクの食感に香り高いスパイスで最高に美味しかったです。いつもコース料理ではお肉でお腹いっぱいなりますが、ここはメインのお肉に水キムチの組合せは驚きで牛の油っぽさが消え箸が進む上に、〆のラーメンに繋がるクライマックス感。ラーメンはそれはそれは美味し、またランチで行きます、必ず。お酒も拘りのあるワインや日本酒を扱っていらっしゃりお料理との相性が最高で、沢山飲み過ぎました笑ワインを飲んだ夜は頭痛に苦しめられますが良いワインだったので全く頭痛も二日酔いもなかったです。言葉では書き足りないくらい素晴らしいお店です。

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出典:www.google.com 2024/12/27(金)

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最大6名のカウンターのみのお店です今回は、コースを頂きましたコースは2時間ぐらい必要ですが、ラーメン屋さんと言うよりは、しっかりしたお食事ができ、オーナーと和気藹々とお話しながら、お食事できましたお客さまも少数なので、楽しくいただけます。

出典:www.google.com 2024/10/25(金)

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一度は訪れたものの時間に間に合わず、再度来店。オープン時間に合わせて最寄りの有料パーキングから店舗前へ。並びが先頭だったのでスムーズに店内へ。親切な説明を受けて注文。数分で着丼…雰囲気がレストランなのでやや緊張。オマール海老ラーメンを卵（トリュフオイル入りのシリンジが刺さったもの）を頼みました。ややピリ辛なスープで味わい深くとても美味しかったです。〆のリゾットも本格的でとても美味しく頂きました。お箸がとても細くて少し驚きましたがこの環境でラーメンを啜るというのもオツだなぁと思うほどオシャレな内装。色々なものにこだわっている様子でしたがオーナーさんは物腰柔らかく優しい方でした。限定の商品もあったのですが…また機会が有れば挑戦したいです(๑•﹏•)

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出典:www.google.com 2024/3/25(月)

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貸切のあてのコースで伺いました。超有名フレンチで修行されて来たシェフがつくるお料理はどれも芸術的で素晴らしかったです。締めのラーメンも最高で他のお料理からのストーリーのエンディングとして最高のラストでした。お料理に合わせてお酒もペアリングしてくれるのでとても楽しい時間が過ごせました。おそらく、普通に洋風ラーメン屋さんと思って行くとギャップを感じてしまうかもしれませんが、創作高級レストランがその経験をラーメンに落とし込んでると思って食べて欲しいです！海外からのお客様も多いようで、近い将来ミシュランやベストレストランのような星がつく日も近いのではないでしょうか？

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出典:www.google.com 2023/11/25(土)

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一流のフレンチシェフがラーメン作ったらどえらいラーメンができてしまった感じまた一つ福岡に名店が生まれてしまった。

出典:www.google.com 2023/1/15(日)

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初来訪オマール海老ラーメン¥1

出典:www.google.com 2022/11/15(火)

2022年10月オマールエビラーメンは、途中でココナツミルク入れて味変して、さらにリゾットで。中華そばも、途中でトリュフ玉子食べたり、海苔にレモンが挟んであるものを入れて、あっさりスープに味変！色々楽しめるラーメンです。

出典:www.google.com 2022/10/10(月)

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久しぶりに非の打ち所がない美味しい物を食べた感じ。オマール海老のラーメンをリゾット付で頂きました！もはやフレンチのコースでした！シェフが説明してくれながら味変。とっても面白いシェフ。テーブルを囲んで5席のみ。シェフが1人ひとり話しをしてくれる拘り。大大大地満足でした！また行きます‼︎

出典:www.google.com 2022/9/15(木)

「めんとスープ」#福岡市早良区野芥.今年４月にオープンのお店「めんとスープ」.シンプルな店構えはパッと見は何の店舗かわからないです(^_^;).通勤で毎日お店の前を通っていて気になってたのですが用心深い私は皆さんのレビューを見てからの初訪問(^_^;).ガラスのドアを開けると店内はいたってシンプル！.コンクリート打ちっぱなしの内装にステンレスのカウンターと椅子が6席ほどです(^^).ステンレスから受けるイメージで調理場の一部を借りて食べる雰囲気.料理人とお客の距離感がめちゃ近い感じでなかなか面白いコンセプトですね(^^).さてさて、こちらの店主さんは創造性溢れるフランス料理を提供し数々の高い評価を受けている西中洲の超名店.ラ・メゾン・ドゥ・ラ・ナチュール・ゴウの出身です(´ω｀).超有名フランス料理店からラーメン店への転身で想像を越えた美味しい逸品に出会えました！.オマールエビラーメン￥1

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出典:www.google.com 2022/8/15(月)

オマール海老の香りが濃厚です。リゾットは最後にスープをレンゲ５杯分くらいかけるタイプなので麺に濃厚スープを存分に絡めて食べましょう。

出典:www.google.com 2022/8/15(月)

野芥の「ソルエチェーロ」に行こうとして見つけたこのお店。オープンして間もないようです。カウンターのみのシンプルだけど超オシャレなお店。クラフト紙一枚のメニューには「中華そば」「オマールエビラーメン」とか漢字が読めない焼きそばとか。時価の「オマールブルーラーメン」なんてのもあって、これはなんだかすごいとこ来ちゃったなとすこーし後悔。とりあえず基本の「中華そば（900円）」に、メニューの中でひときわ異彩を放つ「スペシャリテトリュフ玉子（300円）」もオーダー。やがてやってきた中華そばは、極めてシンプルな鶏チャーシューとネギの濃いめの色のスープ。傍らに海苔が添えられているのが気になってペラっとめくると謎のペースト状のものが挟まってます。「レモンピールとミントを海苔で挟んであります」と店主。スープを最後まで飲んでもらうために味変用だそう。ちょっとびっくり。もっとびっくりしたのが、そのあと来た味玉で、なんと注射器が刺さって来ました。やばいルックス！ここで、あ、以前ネットでチラと見たお店だ。と思い出しました。これが3つめのびっくり。野芥のこんなところにやっているとは。いろいろ斬新だなあと動揺しつつ、スープを一口。あ、うまい。紛うことなき中華そばだけどあんまり味わったことない味。白い麺との相性もすごく良くて、飛び道具の連発で動揺したんですけど、麺自体はすごく真正面からおいしい中華そばです。ここで味玉の注射器でトリュフオイルをちゅーっと注入して半分に割って一口。実にヤバい気分ですが。ん～ほんのりトリュフ玉子。完全にフレンチの味です。残りはラーメンにイン。ちょうどお客さんが引いて一人だったので、店主の安藤さんの熱い想いをたっぷり聞くことができました。西中洲の「La Maison de la Nature Goh」出身だそう。有名なお店ですよね。ほんとにフレンチの方だった。理想の麺料理を考えるのが楽しくて、日々凝りすぎて注意しないと睡眠時間がなくなっちゃいます。とか、ゼンゼン儲からないけど生活よりも。とか嬉々としてドヤを混ぜながらお話してくれて、最近このタイプの人とよく出会うなあ。と嬉しくなりました。そしてすごいこだわりと自信のお店なのに、予約制でも会員制でもなくこの場所ならゆっくり適切な価格で提供できるかなと思って。って好ましいですよね。話の間に味変用の海苔をラーメンに入れると、レモンとミントの香りと味がわーっと広がって少しエスニックな風味に。これまたビックリ。なんだか実験室みたいなお店だな。だけど、中華そば自体はすばらしく美味しいです。最後の一滴まで飲み干すと丼のそこに花のレリーフが。「なんだと思います？」と尋ねられてゼンゼンわからなかったのですが「藤なんです」とまた軽くドヤ顔。丼の蓋の裏にはマルの中に「安」。底には「藤」で安藤。なんたる凝り性。嬉しそうです。好きすぎる性格。遊び心と実験精神、だけど真っ正直に味に向かい合ってる感じ。好き嫌いは置いといて話のタネに一度は訪れる価値アリです。あっという間に話題になるな。不思議な出会いでした。また来よう。

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出典:www.google.com 2022/5/15(日)

麺とスープさん　中華そばいただきましたスープの色は濃いが　醤油感　出汁感は程よく主張　塩味　脂感は程よく美味しい　麺は中細ちぢれ麺舌触り　喉越しも良し　味変用の海苔のミルフィーユなる物　途中で入れれば3回ほど変わります😳　美味しかったです🙏

出典:www.google.com 2022/5/15(日)

中華そばとオマールエビラーメン、それぞれトリュフ玉子とリゾットを付けて同行者と頂きました。オマールエビラーメンで期待通りの濃厚なスープを堪能。更に中華そばが予想以上の出来で驚きました。中華そばも食べてみた方がいいですよ〜。味変用の「海苔ミルフィーユ」を是非途中から投入してみて下さい。

出典:www.google.com 2022/4/30(土)

2026/8/2 めんとスープ Ando Noodle Gastronomicの詳細

名前	めんとスープ Ando Noodle Gastronomic
ジャンル
電話番号	092-863-1755
HP	https://instagram.com/mentosoupe?igshid=YmMyMTA2M2Y=
評価	4.4
住所	〒814-0171 福岡県福岡市早良区野芥３丁目１４−１７チェリーハウス 101
	ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。