ひっそり佇む小さな寿司屋。
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鮨居酒屋しゅんの特徴
イワシの濃厚な味わいと、サンマの程よい脂のノリが楽しめるお店です。
完全予約制ではないが、6席のみという貴重なカウンター席が魅力的です。
日本酒を片手に、寿司をのんびり楽しむ至福の時間が過ごせます。
沈まない寿司です。シャリは砂糖が効いてます。ネタは美味しかったです。値段もそこそこしてたので、まぁそんなものかなって感じです。車海老名義の才巻海老にはミソが入ってて嬉しかったですが、寿司全般に細かい仕事がしてあるわけではありませんでした。日本酒もわりと種類が揃っていましたが日本酒を何種類頼んでもお猪口の交換はなく、ひとつでした。フグの白子の黄色くなった部分は苦かったです。全体的には居酒屋というお店の名前を考えるとそんなものかなという感じでした。
知られたくないお鮨屋さんです。皆さん予約しないでください。笑。
寿司をのんびりつまみながら日本酒を楽しめるお店。どれも美味しくて色々食べてしまった。たまたま入荷のあった本ししゃもの天ぷらはほんま最高でしたね。また行きたいなぁ。
イワシは濃厚、サンマは程よい脂のノリ、そして小肌はサッパリと丁寧な仕込みと美味しいネタで至福の時間でした。日本酒もレパートリー様々ありついついお酒が進んでしまいます。
どちらかと言うと王道寄りのお寿司。美味しかったです。ネタに依って値段に結構開きがあるので、まま、安めのネタでたくさん食べて楽しんで酔っ払った方が楽しそう笑。
静かな通りにひっそりと佇む、小さな寿司屋。カウンター6席だけのこぢんまりとした空間ですが、その分、大将との距離が近く、温かみのある接客が印象的でした。カウンター越しに丁寧に握られる寿司には、大将の技が光ります。特に、白身魚の昆布締めは繊細な旨味が口の中で広がり、一貫ごとに驚きがありました。また、ネタの切り方やシャリの加減に至るまで計算され尽くしており、寿司への情熱を感じます。決して派手さはありませんが、一貫一貫に込められた真心と職人技を味わえるこの寿司屋は、まさに隠れた名店。大切な人と特別な時間を過ごしたい時に、ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか？
完全予約制‥でもないらしいが（電話でこれからくる予約受けてた）６席しかないので基本予約で埋まってる店。ひとりで金曜の予約可能最後の時間（２０時半）行ったら右に３人左に２人のど真ん中（笑）ビール（生）とトロたく巻ヒラメの昆布締めアジ穴子中トロイクラを注文。ひとつひとつ出てきて穴子が出てきたのは２０分後‥まぁ煮てたのかな‥でもそんなペース。呑んでるとはいえひとりにはキツイかも（笑）高評価どおり居酒屋レベルではない。味は。まぁ寿司屋さんが居酒屋を謳ってるのかな。値段もそこそこではあるが。3000円台だったがコレは私が食べなかったのであって安いというわけでもない。値段相応かな？まぁ満足。ごちそうさまでした。
完全予約制‥でもないらしいが（電話でこれからくる予約受けてた）６席しかないので基本予約で埋まってる店。ひとりで金曜の予約可能最後の時間（２０時半）行ったら右に３人左に２人のど真ん中（笑）ビール（生）とトロたく巻ヒラメの昆布締めアジ穴子中トロイクラを注文。ひとつひとつ出てきて穴子が出てきたのは２０分後‥まぁ煮てたのかな‥でもそんなペース。呑んでるとはいえひとりにはキツイかも（笑）高評価どおり居酒屋レベルではない。味は。まぁ寿司屋さんが居酒屋を謳ってるのかな。値段もそこそこではあるが。3000円台だったがコレは私が食べなかったのであって安いというわけでもない。値段相応かな？まぁ満足。ごちそうさまでした。
カウンター数席だけの回らないお寿司。一貫ずつオーダーができて、目の前で握ってもらえる。つまみも美味で、お酒も通好みな品揃え。
| 名前 |
鮨居酒屋しゅん |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-5315-0171 |
| 営業時間 |
[土月火水木金] 17:00～23:00 |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
〒151-0051 東京都渋谷区千駄ケ谷２３−５ 22-1 1階 |
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カウンターのみの落ち着いたお店。大将の仕事が非常に丁寧で、鮨も一品料理も絶品です。日本酒だけでなくワインもあり、しこたま飲んで食べても1万円以下というコスパの高さに驚きました！