水道橋の家系ラーメン、最高峰の美味！
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輝道家 水道橋駅前店の特徴
活気ある接客がラーメンの美味しさを引き立てます。
水道橋で頂く家系ラーメンは完成度が高いです。
特製ラーメンとライスの組み合わせが絶品です。
気になっていたお店でやっといけました！！武道家出身の店主が手がける、極めて濃厚で「ガツン」とパンチのある豚骨醤油スープが特製の麺にしっかり絡んでいました。個人的には無限ニンニク以外に普通のおろしニンニクが卓上にほしかったのとしょっぱかったですね。従業員の接客もわきあいあいとしてて活気がありました。
写真は特製ラーメンラーメンの前に、大将と従業員の活気ある接客がラーメンの美味しさをより掻き立てたように感じた。ラーメン自体は家系としてはあっさり目だったが、ネギが多くのっていてスープも完飲できるほどの味。大将のラーメン愛が感じられたので、また行きたい！
25/8/1(金)18時頃訪問。家系ラーメンが無性に食べたくなり輝道家さん☺️幸い席が空いていてすんなり座れてラッキー✌️初訪問なので、輝道家特製ラーメン1450円麺大盛り(240g)150円きくらげ150円半熟味玉150円ライス(お替り自由)150円••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••見てください!!この濃厚茶色スープ✨1口目からガツンッとくるインパクト!!超絶美味😋男性なら絶対好きな味です!!チャーシューは、スモークされていてモモですが、しっとりして美味しい😋家系ラーメンの醍醐味のスープを吸った海苔をライスで巻いて食うのが最高に美味い!!どんな高級料理よりも、美味しいと感じる😋卓上調味料も色々あってカスタマイズして自分好みにアレンジ出来ます!!店員さんは親切丁寧でとても良いです！店内も綺麗✨トータルで最高のお店です👍
家系最高峰なんじゃなかろうか、と言うレベルの完成度。チャーシューとスープが格別。ガツンとパンチもあり、品もあり、クオリティも高い至高の1杯。平日夜に入店。並びはなく、席もまばらながら、ひっきり無く入退店する人あり。ラーメン950円、きくらげ150円、ライス(お替わり自由)150円をプッシュ。現金💰のみ。麺固め、あとは普通でオーダー。待つこと数分、先ずはライス、そしてライスに手を出そうか迷ってる間にメインディッシュのラーメンも着丼。きくらげがここぞとばかりに主張した表面に、綺麗な色目のチャーシューも確認できる。期待に胸を膨らませながらスープを口に含む。芳醇な豚骨と、程よい塩味の醤油を感じ、スープが止まらない。次にベジファーストということで、ほうれん草にスープを掛けてライスにオンして喰らう。ほうれん草が最高のごはんのおかずに。これは、海苔も期待出来そうだということで、海苔もオンザライス。間違いない。きくらげにスープかけてオン、麺を頬張りオン、スープを口に含みオンと、幾重にも楽しみが重なる。ここで待ちに待ったチャーシュー。燻製されたチャーシューなのか、薫りが最高。また脂身のほぼ無い部位ながら肉質も柔らかで、今まで食べたチャーシューの中でトップレベルのクオリティ。次回はチャーシュー麺に決まり。ガンガン麺ときくらげ、海苔、ほうれん草、チャーシュー、スープとライスを喰らい続け、腹パン。最後に、水で口を整えてからスープを一口。程良く熱が落ち着いたスープは、ねっとり口に絡む系で、豚骨感が増し、これまた美味い！また、レンゲが止まらなくなり、数口含み満足。また行きたいと思わせる1杯。
水道橋に行くことがあったのでオススメされた家系に行きました。頼んだのは◯のり青ねぎラーメンライスが有料でおかわり無料らしいですがいつもはお願いするところを体調的に断念。醤油寄りの豚骨醤油の印象です。麺が他の家系とは違い平打ち麺でもちもちしてました。ニンニクが漬けてあり、お酢にもニンニクがガッツリ漬け込まれてました。ほうれん草はシャキシャキしてます。レディースセットなどもあって女性も行きやすいお店だと思います。個人的にはちょっと脂が多すぎたので次回行くときは薄めでチャレンジしたいです。ごちそうさまでした。
休日オープン少し後に訪れる。入り口の券売機で食券購入。並（900円）を硬めとチャーシュー一枚（100円）をトッピング。店内はカウンターのみの12席で、先客は半分も埋まっていない状況でした。卓上調味料はニンニクが刻みで醤油の味付けされているものがありました。ラーメンは五分もしないで提供されます。スープは醤油感強い感じです。ほかの方のコメントより薄めにしようか迷いましたが、家系ではよくある塩っけで私はそこまで塩っけが強いとは思いませんでした。一般的な他のラーメンよりは塩っけありますが。ライスが進む感じです。麺は平太で好みの硬さ。チャーシューは小さめだったからか3枚載ってました。燻製がよい感じ。総じて駅近でそれほど混んでなく美味しい。店員さんが頑張って作っていてより良かった。ごちそうさまでした。
| 名前 |
輝道家 水道橋駅前店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒101-0061 東京都千代田区神田三崎町２丁目２０−１０ |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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ラーメン硬め濃いめ＋ライスを注文しました！ライスは150円でお替わり大盛り自由になります！カッパも同様にセルフでいただけますスープはカエシがガツンと強くて美味しいです！チャーシューも大判で美味しかったです！駐車場は周辺のコインパーキングを利用しました。