予約限定！
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二代目 喜代次の特徴
こだわりの提供方法で、こしのある十割お蕎麦を楽しめるお店です。
塩で楽しむ蕎麦からからみ蕎麦まで、バリエーションが豊富で驚きです。
このクオリティで1,100円という値段は、まさに驚きの奇跡です。
完全予約制。ご主人推奨の蕎麦粉で季節毎に全国から取り寄せ十割提供。ご自身も蕎麦栽培者で収穫時期にはお店で頂けますが、その期間は極て短い。海を遠目に眺められる個人宅を改築して小分けに提供されます。月10日程の営業とも有り、たまの贅沢です。
お蕎麦は一発目の塩でやられました。美味しい！続く海苔、もり蕎麦、おろしと質、量とも良く練られたコースですね。
1100円でのコース仕立てのお蕎麦はコスパ良いです。お蕎麦の量もあるので、お腹いっぱいになります。個人的には最初の塩蕎麦が好きです。蕎麦の美味しさが一番ダイレクトに感じました。店主さんもお話を交えながらの提供で楽しく食事ができました。
友達に連れて行ってもらいました、こだわりの店で、とても美味しかった。
お蕎麦の実験ですか～というランチでした塩でいただく蕎麦から始まりからみ蕎麦まで一気でしたまたおじゃましたいと思っています。
こだわりの提供方法で、こしのある十割お蕎麦をいただける。近くに行くときには早めに予約して、できるだけ寄りたい。
このクオリティで1,100円は奇跡です。
お蕎麦、とても美味しく頂きました！店主さんのお人柄もとても、良く、素敵な時間を頂きました！
予約限定の10割そばおいしかったです。
| 名前 |
二代目 喜代次 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| HP |
https://www.facebook.com/profile.php?id=61552993813752&locale=ja_JP |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
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とても美味しいお蕎麦を頂きました。福井県産の蕎麦粉の日ということでしたが風味豊かで、最初に食べた塩だけで頂くのが香り、食感、味を一番楽しめました。予約のみでふらっと立ち寄る事は出来ませんが、予約してその日を待ち食べに行くという過程もまた味付けの一つかなと感じます。その日は塩のみで味わう蕎麦に続き、海苔と塩で頂くもの→つゆで頂くもり→採れたて大根おろしとレモンという演出でした。どれも美味しかったので、また違う時期に行ってみたいです。