海老じゃらしの絶品スープ！
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福の樹の特徴
濃厚なトマトの旨味が感じられるラーメンが自慢のお店です。
平日の夕食時でも楽しめる美味しいラーメンが揃っています。
札幌市中央区で贅沢な味わいのラーメンが楽しめます。
海老じゃらしをいただきました。まずはスープを一口。海老の旨みと甘みが口の中いっぱいに広がりそのまま二口、三口と夢中で啜ってしまった。縮れた麺にスープがよく絡んで、これもまた美味。トッピングされたシャキシャキの生野菜が濃厚なスープや麺のアクセントとなっていて、バランスも素晴らしい。スープ、麺、野菜、スープ…と、巡るうちにあっという間に完食。リゾットで〆たらさぞかし美味しいであろう。頼まなかったのを激しく後悔…。
初めて訪れました。平日19時前、店内はインバウンド客も多く国際色豊か。大雪のせいではあるけど、店の前の駐車場がとにかく停めにくい。2台分ありますが先客が大きなクルマだったり気の利かない方だったら2台目の駐車はほぼ不可能です。そしてガラス張りなんですが、目隠しやポスターが色々貼られていて外から中の様子が全く分からない。混んでいるのかいないのかいちいち扉開けないと判断できません。せめて出入り口ドアだけは中見えるようにした方が無駄な開閉も減っていいですよ。初めてなので一番人気「えびじゃらし」¥1150をオーダースープはエビの風味というよりトマトとエビのいいとこ取りのどちらも主張しすぎない優しくて甘い味わいです。お店のオススメは米粉麺だとは思うのですが、普通の小麦麺にしました。喜多方ラーメンのようなテクスチャーにあえての不揃い感加えてるような麺。具はとてもシンプル、エビ1尾、水菜とパプリカなど。チャーシュー的な肉は一切ありません。エビ好きなんですが、背ワタはちゃんと処理した方がいいですよ。臭みとジャリとした歯ざわり気になりました。ごちそうさまでした。
化学調味料を使わないスープが絶品🍅追加料金で米粉麺にしました。チーズが効いているので麺の後はライスを追加してリゾットにするのがオススメのようです。私はライスは追加しませんでしたが、スープは飲み干したほど美味しかったです。豚が入って無いからか、外国人も多かったです。
外食が多く、営業マンが冒険で入ったお店がとても美味しかったです。トマトの酸味とひき肉で味が決まってます。濃厚なのにくどくない。〆に粉チーズがかかったターメリックライス（撮り忘れ）をスープに入れてリゾット！家系なら背徳感満載ですが、逆に腸内環境が良くなった気がします。
めちゃめちゃ美味しかった海老じゃらしと担々麺を食べましたどちらも本当に美味しくて濃厚で、うま！うま！！と言いながら食べ進める箸が止まらなかったです〆にチーズオンライスをスープに入れて食べましたが、スープを完飲しても罪悪感がなかったです麺もしっかり美味しいトマトの良さを最大限活かしたラーメン本当に美味しすぎたのでまたすぐに食べに行きたいチーズケーキも濃厚で美味しかったです。
海老じゃらし1,150円をいつも食べていますが、化学調味料等が無添加で、スープを飲み干しても全く気分が悪くなりません。余計なものを加えず、三種類の海老を圧力鍋でしっかり旨味を煮出しており、とても濃厚で美味しいです。手作りソーセージも無添加で美味しく、安心してトッピングできます。駐車場３台あるので車でも行けますし、すすきのから歩いても行ける距離なので、食後の散歩にすすきの駅に歩けばちょうど良い位です。
濃厚なトマトの旨味が特徴的な美味しいラーメンを食べる事が出来るお店。カフェの様な洗練された店内で、女性も入りやすいラーメン店です。すすきの駅から信号6個の立地ですが、店前に1台分駐車スペースも有ります。
平日の夕食時に来店。席は20席くらい、駐車場はあるのかな？5名くらい、お客さんがいました。口コミだと海老じゃらし頼んでるけど、僕は白胡麻トマト担々麺を注文しました👍これ〜うまいぞ❗❗❗どうやって作ってるんだろう？今更ながら、新しいタイプのラーメン見〜つけた👍鶏ガラと野菜ベースだって。しかも、１杯のラーメンにトマトが３個❗このラーメン、めちゃくちゃオススメします☺️本当です✨ごちそうさまでした。あっ、もちろん★5で❗僕の中では９店舗目です👍
一番人気のエビじゃらしラーメンをいただきました。結論は…好みではなかったです。トマトを売りにしてるようですがこれに関してはトマト感よりエビ感の方が勝ってました。スープ自体はまろやかな印象です。イベントの後、お腹がすいたのですが土地勘がなく「近くにある高評価」で選んだお店でしたが今回はハズレでした。ラーメンは嗜好品です。個々の好みがあるかと思います。家系ラーメンを美味しいと思う私には合わなかったようです。
| 名前 |
福の樹 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
011-511-3055 |
| 営業時間 |
[水木] 11:30～14:30,17:00～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
〒064-0804 北海道札幌市中央区南４条西１０丁目 1F |
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料理の味が本当に秀逸で、特に新鮮な食材の使い方が印象的でした。オーナーの親切な対応も心地よく、初めての方でも安心して利用できるお店だと思います。Googleで見つけて大正解でした！食物味道很棒，食材新鮮，食譜也令人印象深刻。老闆熱情周到，服務也很周到，我覺得即使是第一次來的客人也能在這裡感到賓至如歸。在google上找到這家餐廳絕對是個明智的選擇！