美味しい長野の食材、堀こたつで味わう。
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だいだらぼっちの特徴
長野駅から徒歩数分で行ける便利な立地です。
野沢菜の天ぷらや炭焼き料理は特におすすめです。
信州の食材を使った創作料理が楽しめる人気店です。
満員で当日予約が出来ませんでしたが、20:30頃に行ったら入れました。味も雰囲気も最高です。活気がありマナーもしっかりしてます😊長野に来る時は事前に予約して、また行きたいです。良いお店を発見しました。
飛び込みで行きましたが、何食べても美味しかったし、1人でカウンターに座った際責任者らしい眼鏡のお兄さんがハーフサイズを提案してくれたりと気を利かせてくれました。また行きたいです。
スキー旅行の帰りに長野で一泊することになり、長野の食材で美味いものが食べれる店ということで、同行者が予約してくれました。どんなお店かな？と、期待に胸を膨らめせて入店。結果は、大当たり！入店してすぐの囲炉裏脇の小上がりに通されましたが、次々と焼かれるお肉の香りが食欲をそそります。本日のおすすめメニューから店員の方の推しだという野沢菜のてんぷら、信州牛のすじ煮込み、長芋の竜田揚げなどをいただきましたが、どれもすごく美味しく、しめにいただいた焼きおにぎりは焼き海苔の風味とマッチして絶品でした。他にも食べたいものたくさんあって、自分の胃袋のサイズを呪ったほど。長野に行く際は、確実に再訪します。
駅近で行きやすい場所です。何食べても美味しい😋酒の種類もあり満足しました。お通しが炙りって初めてです、ハーフも頼めて嬉しい😆カード可、ご当地メニューたくさんあります。この店素晴らしい😀接客も含めてひとつだけカウンターの上のグラスが埃かぶってますすいません、それだけ改善くださいとにもかくにも、絶対のおすすめします。
2026年03月09日にディナーで18:30に訪問しました。4人連れで、そのうちの1人が席を予約してくれての訪問です。先ずは生ビールで乾杯です。お通しは、「ホタルイカとカワハギの炙り」。炙ることも、焼き上がる香りも楽しいですね。「長いもの竜田揚げ」は、揚げたてあつあつです。タルタルっぽいソースがよいですね。「特撰 合鴨と信州きのこの朴葉味噌焼き」は、ボリュームあります。合鴨も信州きのこもよいですが、残ったお味噌でビールが進みます。「厚焼き玉子」は、あつあつとろとろです。鬼おろしが歯ごたえよく好きです。「綿内レンコン炭焼き」は、歯ごたえが絶妙ですね。「ふきのとう天ぷら」は、苦味が北信の春の味ですね。「枝豆のペペロンチーノ」（料理名はたぶん）は、ビールですね。「野沢菜の天ぷら」は、これも信州ならではですね。料理はどれも、丁寧でおいしいですね。店員さんも元気できびきびしてよいですね。すごく久しぶりの人たちとの、とてもよい飲み会になりました。おいしくいただきました。ごちそうさまでした。
長野でいろいろな居酒屋に行きましたが、正直ここが一番「最高に美味い」と感じた居酒屋です。まず料理のクオリティが本当に高い。特に感動したのが野沢菜の天ぷら。衣は軽くてサクサク、噛んだ瞬間に野沢菜の風味が広がり、しかもほんのり塩味が効いていて、そのままで完成されている美味しさ。揚げ物なのに重さを感じず、これは来たら絶対に頼んでほしい一品です。車海老も見た目からして立派で、身はプリプリ。素材の良さがはっきり分かり、シンプルな味付けだからこそ甘みと旨みが際立っていました。お酒との相性も抜群です。お酒の種類もとにかく豊富で、日本酒・焼酎を中心にいろいろ楽しめて、つい飲みすぎてしまいました。それでも料理がしっかりしているので、最後まで満足感が落ちません。一点注意点としては、予約必須レベルの人気店ということ。平日でも普通の時間帯は満席で入れず、今回は21時ごろになってようやく入店できました。確実に行きたい方は、必ず事前予約をおすすめします。次回は一次会からしっかり空腹で、きちんと予約をして伺いたいと思います。それくらい「また絶対行きたい」と思わせてくれる、間違いなく長野トップクラスの居酒屋です。
クレジットカード/paypay支払い可。要予約。ライブキッチン見ながらいただく最高の時間。落ち着いた雰囲気があり、美味しい料理とお酒に酔いしれることが出来ました。
旅行で来た長野の晩御飯で、雰囲気良かったので入りましたが、食事はどれを食べても美味しい！ってレベルではありませんでした。馬肉のタテガミと赤身の盛り合わせの刺身をオーダーしたのですが、なんの説明も無く赤身だけが盛られてきてタテガミは？と聞くと今日は品切れですと。作る前に聞くべきじゃ無いでしょうか。
久々に良いお店でご飯🍚🍶をしました・料理\u003dどれも美味しかった◎・店舗スタッフ\u003d接客良し◎・店舗雰囲気\u003d2階は全席堀こたつで尚且つロールスクリーンで個室感が落ち着いて◎▼強いて云えば料理の注文から運ばれて来るのが遅い１品１品丁寧に作られてはいるが流石に遅い△北信なのに南信の好きな七笑が置いてあり◎だいだらぼっちさんご馳走さまでした(..)(__)
| 名前 |
だいだらぼっち |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
026-223-1303 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 17:00～0:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒380-0824 長野県長野市南長野南石堂町１４２０ 石堂ビル 1階 |
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QRコード注文なので手間もかからず、食事の提供も早く、スタッフさんの対応も良かったです。料理も美味しかったです！平日21時くらいに行きましたが、20代くらいのお客様が多かったです。