行列のできる岩見沢のお蕎麦屋！
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手打そば 幻庵の特徴
キンキンに冷えたひやかけレモンえび天そばが絶品です。
甘すぎないタレの天丼が驚きの美味しさです。
住宅街に隠れた、知る人ぞ知るお店です。
岩見沢の蕎麦屋。カツ丼ともりそばのセット。結構人気店みたいで、並ぶこともあるようだが、この日はすんなり入れた。こういう蕎麦屋には珍しく、注文はタッチパネル、支払いも無人レジ。新鮮ですな。そして、やっぱり蕎麦屋のカツ丼は美味いなぁ。蕎麦は、普通に美味しかった。蕎麦あんまり詳しくないからよく分からないけど。
久しぶりに大満足なセットメニューに出逢った！熟成かつ丼とそばセット（もりそば）蕎麦ツユはそんなに甘くなく好み！蕎麦は程よく歯応えがあり、香りが良い！かつ丼は肉が厚く、けど柔らかく、卵でとじてあるけどカツがサクサク！両方ともどストライク！量もちょうど！大満足なランチでした！リピ確定です！ご馳走さまでしたm(_ _)m
DXの進んだ素晴らしいお店です。この規模でこれだけDX化出来るのは凄いと思いました。お店の雰囲気が凄い良い店だなと思いました。そば自体は更科そばっぽいクセの無い蕎麦で、喉越しも良く食べやすいです。親子丼はちょっと甘さが強いですかね。親子丼が甘い割に、そばつゆが辛い感じなので同じツユを使っているわけではないのかなと思いました。
ひやかけレモンえび天そばは、キンキンに冷えているそばとレモンを一緒に食べると最高です。欲を言うと薬味のネギは凍ってない方が私は好きです。また、薬味にわさびが欲しいなと思いました。えび天は大きくぷりぷりで最高、トッピングで頼んだイカ天はサクサク衣にふわふわのイカが美味しかったです、
普段天丼はタレが苦手なのですがこちらの天丼タレは甘すぎず美味しかったです。冷やしタヌキ蕎麦にたくわんが入っていて合うのかな？と思ったら甘みがあるたくわんでしょっぱすぎないので冷やしタヌキの良いアクセントになり美味しかった。混雑時にフードコートの呼出ブザーみたいなもの渡して外や車内で待つ事もできる様子でした。他のメニューも食べてみたいのでまた伺いたいです。メニューに外国語表記有 支払いPayPay可。
カツ丼セット(温そば)を注文しました。手打ちとは思えない細く均一な蕎麦は、若干硬めですが喉ごし、舌触りもよいです。カツ丼の肉は厚めですが柔らかく、ジューシーです。昼時だったこともあり、満席で着丼までは少し時間がかかりました。時間によっては少し余裕を見ておいたほうがいいかもしれません。エビ天丼そばセットをオーダーしました天ぷらかサクサクで甘めのたれが絶妙に美味しかったです。ひやかけ蕎麦セット、海鮮とじをオーダーしました。蕎麦つゆの塩味はちょうどよく、スルスルといただけます。丼はエビとイカが甘辛いタレとちょうどよくマッチしています。車で待つ人用にベルもあります。名前とベル番号を入り口の一覧に書いて待ちます。
お蕎麦も天ぷらも本当に美味しかったです。注文してから30分ほど待って届きましたが、店内満席で従業員の方も少人数でやられてたので仕方ないかな。また機会があれば行きたいです。
住宅街にある知る人ぞ知るお店。週末でしたので開店から並びましたがお蕎麦は回転早いのでそんなに待たずに入れました。冷やし蕎麦をオーダー。これが暑い日には沁みる！麺も美味しかったです。岩見沢でお蕎麦いただくならここですね。リピート決定です。ご馳走様でした。
平日の開店同時に伺いました。既に3組の先客があり少しびっくりしました。隠れ家的なお店で外観、内装の雰囲気は素敵です。3人でしたが6人がけのテーブルに案内され少し恐縮です。私はかけと天丼のセットをオーダーし待つこと数分、蕎麦は細麺ですがしっかりとおそばを感じることができ出汁は麺にあったしっかりとした味でベンチマークになるようなお蕎麦でした天丼は甘めの出汁がかかり海老は大きく食べ応えあり、こちらも美味しくいただきました次回はざるそばをいただきたく思います。とても素敵な時間を提供いただき感謝です。
| 名前 |
手打そば 幻庵 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0126-22-6171 |
| 営業時間 |
[月火木金土] 11:00～15:00,17:00～19:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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行列のできるお蕎麦屋さん！主人のこだわりが強く、１つ１つ作るために時間がかかります。行列が出来るのはお蕎麦の提供に時間がかかる為でしょう。お蕎麦は美味しいのにオペレーションが上手くいってないと感じます。