冷やし坦々つけ麺でドキュン！
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青波の特徴
店員さんとの距離が近く、居心地の良い雰囲気でした。
和儀麺スペシャルまぜそばは風味が豊かで大満足の味！
上新庄激戦区でも安定した味わいのラーメン屋さんです。
見た目でドキュンとやられた限定の冷やし坦々つけ麺 見た目でやられた時92%の確率で美味いんだけど 実際食べてみるとやっぱりめちゃくちゃ美味い なんか圧力鍋で麺育ててるらしくて麺の独特なモチモチ感かサイコー でも限定だから終わってるかもです 来年の夏もまた来よっと☺ 冷やし坦々つけ麺（限定・1,300円） に 鶏豚丼（300円） トッピングしたけど何か忘れちゃった東淀川・豊新にあるラーメン店「青波」は、独自のスープ構成と季節限定メニューで注目を集めています。明るく清潔な店内にはカウンター席と少数のテーブル席があり、ひとり客でも入りやすい雰囲気。限定メニューは数が限られているため、早めの来店が推奨されます。この日は 冷やし坦々つけ麺（限定・1,300円） に 鶏豚丼（300円）、さらに肉トッピングも追加。冷やし坦々つけ麺は芝麻の濃厚さがありながら後味は軽やかで、太麺がよくタレを纏う仕上がり。具材のひとつひとつも丁寧に扱われており、冷製麺としての完成度が高い印象。鶏豚丼は小ぶりながら味付けが濃すぎず、つけ麺との相性も良し。追加トッピングの肉がどの部位か忘れてしまったものの、肉増しの存在感は明確で満足感を底上げしてくれました。利用者の声にも「香りがよい」「限定メニューを逃したくない」「再訪したくなる味わい」などのポジティブな評価が目立ち、一方で「限定が早く売切れる」「駐車が難しい」といった現実的な指摘も散見されます。
久しぶりに大ヒットです。とっても美味しかったです。本日は限定冷やし担々麺をいただきました。全粒粉の麺を圧力鍋でゆがいてて、もちもちですごい喉越しでした。そしてこの麺を支えるスープの旨みがすごい胡麻の香り、生クリーム入ってるのかなそのまろやかな風味とひき肉の旨さ。何かラーメンとは違う完成された料理を食べた気がしました。ごちそうさまでした。
具材いろいろ入ってて美味しい！麺が細麺ですすりやすいし食べやすい。すぐ席も埋まります。チャーシューもやわらかくて品のあるまぜそばでした。まぜそばに黄パプリカはめっちゃ変化球でした。
美味しい！無情（濃厚・平打ち）スペシャルの醤油と慕情スペシャル（あっさり・細麺）スペシャルの塩を頂きました。それぞれ塩か醤油かを選べるので店員さんにおすすめをそれぞれ教えて貰い食べ比べてみました。個人的に無情の醤油がめっちゃめっちゃ美味しい🍜濃厚なので味がはっきりしていて私好み。平打ち麺はモチモチでクリーミーなスープも絡んで美味しい。スペシャルに乗ってくるチャーシューが柔らかくて最高。味濃いめが好きな私ですが、お肉と重たさと味の濃さでかなり満足感を感じたので、普段あっさりが好きな人はスペシャルまでトッピングをしなくて良いと思います。もっともっと流行って欲しいお店です。
寮の近くの店探訪シリーズ「せいは」さん。塩ラーメンと聞いて。初なので、慕情を頂きました。結果としては、事前の想像と少し違いましたが、海苔トッピングのマッチング度では過去イチでした。美味しいラーメン屋さんです。店内ディスプレイではサーフィンが流れていますが、店名もそこからでしょうか。調理中の店長の画面を見る目は、時折大マヂです(笑)。個人的には、個人店は好きにやってお客さんが来るならそれでヨシ！派なので、この店は大いに応援する部類になります。また行きます！
閉店間際の来店。美味しいと噂を聞きつけてきました。まず、店内がオシャレ空間でラーメン屋とは思えない！YouTubeかな？大きい画面で音楽と映像を流していて、壁面にはレコードが綺麗に陳列されてました。お冷のポッドや、割り箸袋なんかもお店のカラー？の青色なんかが使われていて、お店の作りにこだわりを感じました。肝心のラーメンは、今回は細麺であっさりの慕情 900円平打ち麺で濃厚の無情 950円それぞれ醤油でいただきました😋あおさ海苔のおかげか、かなり海鮮？というのか、風味がおもしろかったです。どちらも美味しかったですが、個人的にはあっさり、慕情のほうが好きだったかなあー。チャーシューもそれぞれで違う種類で、無情のレアチャーシュー、慕情の鶏チャーシュー、どちらもすごく美味しかったです。できあいの調理ではなく、しっかり職人さんが作られたラーメンという感じでプロの仕事を感じる1杯でした！近所なので、また行かせていただくと思います😊次は鯛こぶ〆茶漬けが食べたい！！！
初訪店2024.10.24🍜見通しの良い店舗で、店員さんとの距離の近さは高評価です！歌唱アーティストのライブ映像が掛かる店内の感じ方は人それぞれ。僕は少しだけ食への集中が途切れる感覚がした。現金払いのみです。店舗内券売機。今回は¥1,250の無情スペシャル醤油を選択。無情は塩or醤油。券を買ったら店員さんに希望を伝えましょう。着碗。トッピング確認チャーシュー3種：鶏、レアチャー豚、焼き豚。全種2枚ずつ。半熟味付け煮卵半玉、海苔はあおさ風の小さじ1くらい？初手、スープ。魚介のコクにキリッと醤油、後引くさっぱり乳化ダシ。次手、麺。平手打ちはきしめんのような見た目だが、厚みもあり、歯切れが心地良い。三手、チャーシュ。どれも旨味が凄いのです。存分に美味しく仕上げられています。と思い耽て箸が進むので、碗はスッカラカンです。ご馳走様でした！
土曜日11時50分入店しました。3人くらい男性客が既に居ました。その後途中から何人か入ってきて6割席が埋まりました。周辺のラーメン屋さんに比べると店内はすごく清潔感があります。そしてちょっとしたオシャレの工夫がありました。(流木に爪楊枝入れが挟まっていたり、ピッチャーでは無くカラフルなポットだったり🫖)個人的に雰囲気が気に入りました。【無情 醤油 濃厚平手打ち麺】をいただきました。濃厚と書いてありましたがあっさりしていて食べやすかったです。最初は量が少ないかなと思いましたが完食した時は、ちょうど満腹でした。(20代女)大画面のテレビがカウンター席の後方に設置されており、YouTubeを流していました。調理の男性の方がサザンオールスターズを流して、音楽に乗っていたのが面白かったです。楽しそうに仕事をしていて良かったです。
2024.8.7夜に友人と2人で行きました。同じタイミングで女性が入店。食事中も他のお客さんが入ってこられました。券売機にて慕情、を注文。友人が醤油、私は塩を注文しました。10分15分ほど待ち到着。ラーメンにあまり詳しくないので詳しいことは書けませんが、チャーシュー？鶏の何かがすごく美味しかったです！スープはあっさりしていて飲み切ってしまいました！他の方も書かれていますが何かオリジナリティがあるかと言われればうーん、ですが私的に美味しいと思います(^○^)（そもそもオリジナリティって難しいですね）時々Twitterフォロワー割や、学割があるみたいです。現金のみだったと思います！駐車場は横にありますが提携はしていないと思います。
| 名前 |
青波 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-7175-3569 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:30～14:00,18:30～23:00 |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
〒533-0014 大阪府大阪市東淀川区豊新３丁目１８−１２ |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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いつも美味しく頂いています^_^ラーメン好きな方は、ぜひ行ってみてください⭐️