柏の醤油ラーメン、濃厚仕立て！
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AKEBIの特徴
柏の人気ラーメン店で味わえる、濃厚なのに無化調の中華そばは必食です。
鰹節の出汁と醤油のバランスが絶妙な特製醤油ラーメン、是非お試しください。
落ち着いたシックな雰囲気の中、丁寧に作られたラーメンを楽しめるお店です。
昔から通わせていただいています。美味しいです。店内もラーメン屋さんっぽくなく、コンクリート調なオシャレな雰囲気で入店しただけでも「おお！おしゃれ！！！」と思わせてくれる店内です。ラーメンの味も何種類かあり、僕は同じのを頼み続けているので他の味が分かりませんが、知り合いに聞くとみんな美味しいと話しているので、どの味を食べても美味しいんだなと思います。定期的に行きたくなるお店なのでこれからも通わせていただきます。いつもありがとうございます。
味玉らーめん1,070円を頂きました。中太麺とほのかな生姜味のスープがマッチしており、さっぱりしたお味が女性にはちょうどよい◎美味しかったです。
来店:平日13時時過ぎ頃待ち:無し 店内4名ほど注文:味玉ラーメンセット1,170円柏で仕事をしていたので、以前知り合いからおすすめされていたAKEBIさんへ初来店柏は意外とラーメン美味しい店が多いですよね。こちらもその中の一店舗かと思います。まず、入口の扉が激重いw壊れてるレベルですので、鍵が閉まってると勘違いしないようにしましょう。入口入ると結構広めな店内。居抜きを比較的そのまま使用しているのか厨房も席も通路幅がとても広く、打ちっぱなしのコンクリート壁面も相まってラーメン店にはない雰囲気です。おしゃれです。注文してから7分くらいで着丼結構濃いスープの色をしてますね。化調不使用とのことですが、醤油のキレと豚骨でパンチが効いてるんですが、そこに煮干しと鰹に加え、鶏ひき肉に少し生姜がアクセントで入り口の中で豊かな味を楽しめます。いやはやこれは旨い。麺は低加水でパツっとしてますがこれも悪くない。またチャーシューは厚切りのバラでプリっとしていて味も脂と身のバランスも良い。そして、プラス100円でセットメニューになるミニ鶏そぼろご飯。これがまためちゃうま。フレークっぽい食感のこちらの鶏そぼろは味がしっかり染み込んでいるのと、温かいご飯にすごくマッチする食感であと3杯くらいきたいほどでした。あとで他の方の口コミを見たらどうやら特製はメンマ、チャーシューも通常のラーメンとは違うんですかね？写真から美味しそう。是非またお伺いさせて頂きます。ご馳走様でした！
店内はスタイリッシュで格好のいい内装です。入口を入ってすぐ真横に券売機があるのですが、メニューを選んでいる人がいた為、非常に入り辛かったです。注文したのは肉ましラーメンセットです。ラーメンとそぼろご飯のセットになります。ラーメンは私には味付けがしょっぱく、その為煮干しの風味もあまり活かされていないように感じました。肉ましはチャーシューが2種類トッピングされてましたが、片方は厚めのトロッとしたもので美味しかったですが、もう片方の薄めの方は動物臭さが気になりました。普通のラーメン屋よりは美味しかったですが、全体的に私の口には合いませんでした。帰る際もメニューを選んでいる人がおり、非常に出にくかったです。券売機の位置はもう少し考えてもらった方が良いです。
特製中華そば 替玉 ミニ肉ごはん。豚鶏に魚介を加えたスープは無化調もあるが、上品さを感じる味わい。具材も拘りを感じバランスがよく取れています。ミニ肉ごはんもタレがよく絡み美味しかったです。柏駅から歩いて10分ぐらいでしょうか。
四年ぶりに訪れました。実は移転前のこじんまりした店のオープンから通い続けていたお店で、店長さんとはその当時は限定メニューの模索やこちらの感想とか話しながら食べていた思い出があります（店長さんは忘れてると思いますがｗ）洗練されたラーメンに更に磨きがかかった感じでしたね…麺大盛とか無いのか、と思ったんですが一杯で十二分に満足だしがっつり味わえる量だった。多加水手揉み麺がなかなかにガツンとくる。そして何よりスープ！！旨い。本当に、旨い。いくらでも飲めてしまう。高血圧じゃなければ完飲したいぐらいに（笑）ただ、移転して結構な月日が経ってきたせいかタダですら重かった扉が激重になってた（サビてる？）あれは出来れば直してほしいのでサービスは3としました。店長及び店員さんの対応は丁寧で5です。
王道で質の高い中華そばを食べることが出来るラーメン店です。特製中華そばを頂きました。化学調味料不使用という事で余計な材料が入っていない、コクのある出汁の効いた上品な中華そばでした。やや細めの麺がスープに絡んで美味しいです。3種の肉も、良い脂が乗った柔らかい肉で中華そばとの相性も良いです。肉ごはんはトロトロな肉とタレがご飯に絡んで良い味を演出しています。開店直後に伺ったので待たずに入れました。お昼時などは行列が出来ている事も多いので、少し余裕を見て来店すると良いかもしれません。
初訪問。特製手揉み煮干しそば¥1,200。評判高かった記憶がある。かなり前からのBM店。6分ほどで着丼。スープは煮干し感はライト。これはこれで悪くはない。3種のチャーシュー。ロースと三枚肉とスモーク。3種楽しめるのは良いが出来は普通の域を出ない。煮卵は半熟で◯。問題は麺。やや平打ちのピロピロ麺。この麺に旨さが足りない。どこかで出会ったことがあるなぁと記憶を辿りながら食べているとしばらくして答えに行き着いた。これは赤いきつねの麺、それも4分待つべきところを3分で食べ始めたときの感じにとてもよく似ている。厳しく言えばちょっと侘しささえ感じる。トータルでは価格に見合ってないかなぁという感想。18時半という時間帯で客が自分一人だったのもなんか納得してしまった。人気店と聞いていたが、材料費高騰ゆえに質を下げたのだろうか。スープも無化調と書かれてはいたけれど、、。お店は綺麗。ただ卓上にはナプキンも楊枝もない。カウンター15,6席。厨房に若い店員3名はチト多いのでは。そして客は自分一人でガラーンとしてる。なんか思ってた感じと違ったかな。聞いてた評判との落差が大きかった。普段はあまり付けないが、ここは厳しめに星は3止まり。
念願の初訪問。太麺の煮干しそばが食べたくなり柏慈恵医大帰りに寄りました。※隣に有料駐車場がありとても便利でした。・味玉手揉み背脂煮干し蕎麦・味玉手揉み蕎麦・肉ごはんを二人で注文。おしゃれな内装で黒いカウンターのみ。昼時なのにたまたま待たずに着席、10分もしないうちに着丼。目の前で手際の良い調理風景を眺めることができました！味玉煮干し背脂煮干し蕎麦の感想を。スープは煮干しあっさりだけど背脂のパンチ効いた絶妙な濃さで、ここ数ヶ月内で一番美味しかったです。背脂に刻み玉葱と岩海苔乗った新潟のラーメン潤を思い出す味。グッドです！麺がまたおいしいのなんのって。モチモチ麺は中太でちぢれ。スープ、背脂、岩海苔が絶妙に絡んで美味しく頂けます。味玉も茹で具合が丁度良くとても満足の1個でした。チャーシューが2枚、煮豚とスモークが1枚づつ、厚さも丁度良く美味しく頂きました。肉ごはんの感想を。煮豚をつけダレに浸してある肉をご飯の上に乗せただけなんですけど… これがまた絶妙にうまし！あまり豚肉を好まないつれが「これ美味しいよ〜！」と絶賛し並盛りの半分を平らげてましたw初訪問でいきなりのビンゴ！また寄らせていただきます。
| 名前 |
AKEBI |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 営業時間 |
[土日水木金] 11:00～14:30,18:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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濃いめの醤油ラーメンとニンニクなパンチの効いたラーメンを食べましたどうしても二郎やら家系となりたくなるけど、違う雰囲気でパンチのあるラーメン食べたい人におすすめ割とビターな感じの味も良き神エプロンはセルフの水の下にありましたティッシュ見つからなかった？ので持参すると楽。