丼もの 麺類共、安定して美味です。
あいにくの豪雨、暴風、車が横倒しになりそうな中開店前に到着、少し戸かあいていたので覗いたら、どうぞと快く入れていただきました。
創業40年とのことですが、シンプル、あっさり、昭和のラーメンを懐かしくいただきました。
お母さんお二人での切り盛りのようですが、お一人が作っている間、もうお一人はモヤシのひげを一本一本取り除いていました。
こういう細やかな仕事が永年店を守り続けているのですね。
末永く続けて欲しいです。
本日、川しげさんで半チャーハンセットいただいてきました。
通常は普通のラーメンなんですが、もやしラーメンでお願いしまして…麺は縮れ細麺、スープは昔懐かしい味ですが、このポリュームでのコスパは最後です。
小学生の頃から、20年くらいお世話になっています。
無くならないでずっとずっと続いてほしいそんなお店です。
思い出詰まってます。
写真のものは令和3年5月ラーメン半カレーセット750円。
名前 |
川しげ |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
025-276-2816 |
住所 |
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評価 |
4.0 |
口コミを拝見していたら「マヨらーめん」というメニューを発見。
気になって飯も喉を通らなくなったので、餓死するまえに訪問いたしました。
古くからつづく割烹食堂というやつですかね。
非常に清潔にされていました。
で、本来ならラーメン、半チャーハンセットのところ、マヨらーめんとの組み合わせにしてもらいました。
チャーハンは味濃いめ、油の量は少ないですが、香ばしい香りはしっかりあり、ランダムに切ってある長ネギがシャキシャキ!で、マヨらーめんですが、豚骨スープなんですね。
マヨネーズといってもほのかに酸味がしますが、卵を使っているからなのか、スープの味全体がまろやかになり、これは面白いラーメンだと思います。
何時でも誰でも出来る事ですが、その発想はなくて素敵なライフハックだと思います。
ご馳走様でした(^人^)