特に海鮮の底力を見せつけられた、素晴らしいお店でし...
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
新潟出張にて初めての訪問。
地元住まいの同僚が予約してくれました。
お店の雰囲気(個室)もお料理も大満足。
店員さんの接客も良かったです。
お魚料理が絶品でした。
のどぐろ炙りが忘れられません☺️もっとゆっくりお食事をしていたかったですが大人気なお店のようで2時間弱で泣く泣く退室。
またお食事したいお店です。
店内、段差がある箇所でつまづくお客様がおられましたので足元ご注意です。
5時から6時半までの予約しか取れませんでした…付き出しは、何種類かから選べて海老と、えびしんじょうにしました。
本日のカマ焼き‼️メジマグロのお頭が２つも付いて1078円は安すぎです😳びっくり‼️しました！とっても、美味しくてお酒がすすみました！とうもろこし869円も、とっても！甘かったです♪♪鮑とずわい蟹といくらの釜戸焚き御飯3608円は、もう、美味しくて美味しくてお腹膨れてたんですが、米粒一粒も残さず完食しました！2合のご飯だし食べきれるか不安たったのですが、あと一合食べれたかも！（笑）また、新潟にきた時は、絶対！食べに来ます🤗
新潟で高評価の居酒屋。
【葱ぼうず】【いかの墨】【海老の髭】は同系列の居酒屋でハズレなし。
メニューには、ほとんど地元の海鮮であるが産地（水揚げ）が明記されているので、海鮮目的の旅行者にはうれしい限り。
絶対に刺身を食べて欲しい。
24.3.22訪問予約でいっぱいでしたが20時まで縛りで滑り込みました！席ができるまで古民家チックな店内は暫し間なのに続々と予約のお客さんが訪れていて人気店なのですね！まずはいつもように生ビールで喉を潤して、選べる土鍋蒸しのお通しは海老や帆立など7.8種類持ってきて貰ってプレゼンも素晴らしい！ 選んだ和牛と神楽南蛮のチマキは７、８分蒸らしてピリ辛出来立てが食べられるのが嬉しい！続いて佐渡沖お刺身盛り合わせ2280円は見た目も豪華！ 寒鰤、目鯛炙り、南蛮海老、ホウボウはすべて新鮮で美味しい！堪らず日本酒をオーダーして「たかちよ 霞 限定品 生酒」はうすにごりでほんのりガスっていて甘みと酸味が春っぽくて良いですね！佐渡産バイ貝の酒蒸しは立派なサイズが4個でうまい！日本酒も進みますね。
旬の筍炭火焼蕗の薹味噌は新筍の甘みに蕗の薹味噌のほろ苦に村祐常磐ラベルもグラスで追加して、やっぱりうまいねとご馳走でした！
食事は美味しいですね。
お酒も各種あります。
大体の予算は一人5000円から6000円くらいでほぼ満足出来るように思います。
コロナも落ち着いたようで店内は満員でした。
店内の照明は少し暗くて電球色なので、料理は美味しく見えました。
また店のスタッフの対応も良いと思います。
混んでいるので要予約ですね。
新潟旅行で訪問しました！数週間前に連絡し17時30分から１時間半なら…とゆうことでなんとか予約とることができた人気店！食べるもの食べるものみんなおいしすぎて感動。
とくにサーモンはとんでもなくレベルが高かった。
日本海のお魚恐るべし。
日本酒も種類が多くチャートもあって選びやすかったです。
また新潟訪れた際は是非お伺いしたいです！
入り口が高級なので高そうな感じですが、東京と比べたら半額～2/3位で安く感じました。
新鮮な魚やカニ、野菜が豊富で気に入りました。
日本酒もたくさんありまさした。
お通しからテンション上がる！
駅近の海鮮居酒屋。
新幹線で帰る前に居酒屋寄って帰ろうと。
しかし…ご飯が美味しすぎて、お酒がすすまない笑なにせお酒が呑めない🥃銅鍋ごはんは食べて欲しい。
銅鍋ごはんとご飯似合いそうな好みの数品を頼んで見てほしい。
とにかくお酒が呑めない🥃あれこれ頼んだけど、全部おいしい。
また突き出しが自分でセレクトして蒸してくれるタイプ(こんなの初めて…)しかも美味しい…あと、アルバイトと思しき人たちにいたるまでホスピタリティが素晴らしい。
本社に一言物申したいほど。
どうなってんだ。
ほんとに素敵な時間をありがとうございます😭近場にあったら間違いなく月イチで通う。
絶対また行きたい。
かなりの人気店のみたいで予約は必須ぽかったです。
口コミを見て行きましたが何を食べても最高でした。
予約して行かれた方が良いですね。
銅の釜で炊いたご飯がめちゃめちゃ美味しくて忘れられません。
釜の周りに米が引っ付きにくいのでしゃもじで取りやすくビックリしました。
初だるまと言う枝豆も味が濃厚で最高でした。
是非皆様も食べてみて下さい。
贅沢セット頼んだ。
約4500円の大奮発。
せっかく新潟に来たんだ＼(^o^)／ところが、、、、、最初の刺し身とかすき焼きとかの配膳から12.3分くらいしてから、ご飯届いた。
かつ届いてから５分蒸らせしてって。
ってことは、最初の配膳から、ご飯食べ始められるのは、15分以上立ってからだ。
ご飯のタイミングとしてありえないかなって思った。
やっぱ、タイミングってあるじゃん。
タイミング合わせられないなら、頼んでから炊くパターンは辞めたほうが良いと思う。
遅くなるとは聞いてたけど、そこまで遅れるなら、しっかり具体的な時間をお客に説明するべきだと思った。
料理ヌルくなってしまうタイミングで、ご飯届きますが、良いですか？って伝えるべきでしょう。
だってさ、15分も立ったらさ、すき焼きは火消えちゃってぬるくなってくるし。
刺し身もぬるくなってくるし。
作り置きだったのか、ノドグロはもともとぬるいし。
チョー塩っぱかったし。
たぶんね、ここの店長、このメニュー食べたことないんだと思うよ。
ぬるくなった料理のどこが贅沢なんだろう。
こんな配膳の仕方、贅沢じゃないってすぐ分かるもん。
ワクワクして大奮発してた自分が虚しくなってきて、後半からは、必死に自分を慰めながら、美味しい美味しいと自己暗示かけて、ぬるくなった料理を食べました。
立地とコロナ禍で個室的な店内と言う２要素が、☆４のうち２個分。
そこを差し引いて、純粋に味と値段のバランス考えたら、良いとこ☆２かなと思いました。
もう一回、お客さんの為を思ったメニュー作りと言うものを、考えたほうが良いと思います。
新潟初訪問でしたが、外観も雰囲気があってとても良いお店でした。
お酒もお料理も美味しくて新潟の素晴らしさに感動。
繁盛店のようで忙しいと思いますが、店員の方も丁寧に対応されていてとても良かったです。
あと、うにといくらを混ぜたご飯のやつがめちゃくちゃ美味しいので食べないと損します。
☘予算7000円☘ 新潟で抑えておきたい海鮮居酒屋│#ポン酒タグラム今回は「 葱ぼうず 」へ伺いました。
新潟市内で抑えておきたい激ウマ海鮮居酒屋です。
インスタで店舗動画公開しています@miyan_oisii■雰囲気：木造で落ち着いた雰囲気■食べ物：海鮮もの中心■価格感：レベル高く良コスパズドラーストヴィ！（こんにちわの意味）ミヤーンです。
こちらのお店は新潟エリアにあります。
【 塩があるだけで料理になる鮮魚 】佐渡沖で捕れた鮮魚と日本酒を存分に楽しめるのがコチラのお店の特徴。
高級料亭を思わせる木造の落ち着いたお店。
なんと新潟駅から徒歩30秒というアクセスの良さ。
佐渡沖の鮮魚でつくられた盛り合わせは画力最強！ワラサ、イシモチ、サザエにカツオ。
美味しい魚が育つ自然環境で捕れたお刺身は塩があるだけで食材が高級料理になる逸品。
フクースナ！(美味しいの意味)【 あればラッキー！活造りは必食 】今回は運良く「アオリイカ」の活造りが注文できました。
もちろん佐渡産。
シケなどで仕入れができない場合もある希少性の高いメニューなのですが、これはもう飲み物。
喉で甘みと爽やかな海の香りが感じられるイカ刺しの既成概念が崩れる美味さでした。
【 まとめ 】今回は以下のメニューで一人7000円でした。
■地酒15種含む2時間飲み放題付きコース・柿の素といくらの茶碗蒸し・刺身盛合せ・本日の浜焼き・豚肉と秋野菜の朴葉味噌焼き・南蛮海老真丈と秋きの子の天婦羅・本日のおばんざい盛合せ３種・紅葉鯛の釜戸炊き銅鍋御飯■アオリイカ活造り■日本酒各種地元の料理と地酒って、相互作用でどちらも数段美味しくしてくれます。
日本酒好きということを伝えると店長が秘蔵のお酒を出してくれました。
ごちそうさまでした。
また伺います。
スパスィーバ ザ ウガシシェーニエ(^_－)－☆（ばいばい）
居酒屋チェーンヨネクラグループの店舗ですが、どの店舗も海鮮は抜群です。
突出しはテーブルに配置された七輪で調理するお好みアイテムが、美味しい宴の始まりを予感させます。
グランドメニューも特徴あるアイテムが揃っていますが、その日のおすすめメニューは必見です。
日本海、佐渡の魚菜を中心に山の幸も様々に、締めは銅鍋で炊くご飯とおかずセットか寿司の盛合せが鉄板です。
一人でランチする予定でしたが、イベントの打ち上げに利用させて頂きました。
お料理はどれも抜群で、新潟のグルメを満喫出来ました。
店員さんの対応も素晴らしい。
お刺身等は人数分に調整してくれたりします(有料ですけど)値段もリーズナブルで、東京だと倍くらいになっちゃうんじゃ？ってくらい豪勢でした。
次回はランチも行きたいなー❤️
料理の見た目も味も非常によかった。
特に、お造りはインスタ映えする。
また、お通しは、薄い木箱に7種類くらい並べられていて、その中から自分で選ぶスタイルで、一般的なお通しのレベルではないくらい豪華だった。
新潟だからお米がおいしいだろうという安易な考えで注文したおにぎりはいまいちだったが、それ以外の料理はおいしくて大満足。
店員もオススメの食べ方を教えてくれるなどサービス精神旺盛で、好印象だった。
機会があれば、是非また訪問したい。
6月に訪問しました！以前こちらの系列店に伺ったことがあるのですが今回は大事な話をしたかった為新潟駅の繁華街の逆口のこちらのお店を予約させて頂きました。
逆口にはそれこそほとんど降りたことがなかったので居酒屋さんなどは見てもほとんどなかったのですがそんな中こちらのお店を発見。
私たちが訪問した時間は17時半と比較的早い時間でしたのでまだバタついてはいませんでしたが18時を過ぎていくとスーツ姿の会社員の人や比較的年齢層の高い人がどんどん入店していてあっという間に活気ある店内になりました。
平日なのに凄い…外観も雰囲気が良く店内は天井が非常に高く掘り炬燵の席は居心地も抜群です。
また案内からお通しなど持って来てくれた女性の店員さんの接客も非常に良くアルバイトだと思いますがそこら辺のお店の社員さんよりも丁寧で感動しました。
この日は大事な話を会社の人間とする予定でしたので雰囲気からメニューから全てがマッチし深く話ができたので非常に良かったです。
また会社の人間も初めての新潟ということもあり新潟の郷土料理から材料など、さらには日本酒が好きなので日本酒も飲み比べも注文しました。
どれを食べても鮮度が良く美味しいです。
お刺身なども生簀から捌いているのがわかるくらいの鮮度でした。
雰囲気、サービス、料理全てが満足です。
お値段は安くないですが新潟初の人にはオススメします！ご馳走様でした。
行きたかったのに今まで予約が難しく、中々行けれませんでしたが、ランチをやっている。
とのことで、予約して行って来ました。
新鮮なお魚がメインで、やはり県外の人には喜ばれる居酒屋さんですね。
勿論、地元の新潟っ子にも評判はいいです。
お酒(日本酒)も、豊富ですし店内は落ち着いた雰囲気です。
居心地がよくて、ランチタイムのラストオーダーまで、居ちゃいました。
のどぐろが美味しかったです！ご飯にはいろいろなおかずがちょっとずつ付いてきます。
接客が元気すぎて最初、驚きますが、わざとらしさやブラック企業的なそれではないので、割と好意的に受け入れられます。
寒鰤はもう終わってしまったとのことなので、ノドグロの刺身を頂きましたが、やはり、冬の日本海の王様。
身がとろけました。
栃尾の油揚げは、皆さんが言うほどではない。
まぁ、これは話題としてですね。
佐渡産のお造り三種盛りは、いずれも身が甘く絶品。
サワラは氷見で美味しいのを食べたが、ホウボウの美味しいやつは初めて食べました。
それに合う日本酒のラインナップも豊富で飽きさせてくれません。
やはり、北陸は魚ですね。
海鮮系は新鮮で豪華で旨し。
釜炊きの白飯も美味でした。
店員さんもみな明るく対応してくれました。
リピートします！！
ランチのコスパは素晴らしい‼️そして美味しい✨夜もメニューが充実していてレベルが高い‼️初めて行くとお通しに驚くと思います😁
新潟駅近で、古民家改装の雰囲気を味わいながら食事が出来る居酒屋。
店内は店員さんの活気がある声が響いて五月蝿いとは違って賑やかです。
鮮度も良いし、ノドグロや地の魚を出しているからか他県から来た自分としてはリーズナブルに感じました。
コロナ対策も確りされてるお店でした。
今回はカウンターでしたが、他にも座敷やテーブル席に2階席なんかもある様で一度でなく何回も来て試して見たくなる作り。
新潟駅近に宿取る機会がある方、用事がある方には特にお勧めです。
あと、お通しでザルに乗せた食材の中から一人1つ選んで酒蒸しにして食べれるのも面白いアイデア。
アワビと大あさり2つ酒蒸しで頂きました。
新鮮な海鮮と地元の野菜が旨いとの評判を聞きいざ行ってみると、和風の落ち着いた空間が出迎えてくれました🤓評判通り海鮮は新鮮且つ旨味がたっぷり、お造りがとても綺麗に盛り付けされていて大興奮🤯新発田で採れたとのアスパラやトマトもこれまた絶品で、居酒屋とは思えない程のお料理が沢山でした🤗越後の地酒の種類が豊富で、お酒好きの私も大喜び←多少、店員さんが素っ気無い感じがしたのを除けばパーブェクトでした❗️次回は宴会にて利用を検討中です🐟
とても雰囲気が良く、美味しかったです。
店内は大人の秘密基地のような雰囲気で、低い梁の下を潜って席につきました。
肉厚なお刺身、お通しの酒蒸しが大変おいしかったです。
駅に近いのですが、立体駐車場しかないみたいです。
値段は5000円前後でお腹いっぱいになるくらいです。
新潟駅南からすぐ。
かなりの人気店みたいで、予約必須です！刺身は、切り身が大きめ厚めで、新鮮さが分かる、身の締まり具合と弾力です！一人や二人なら、7席しかないカウンターがオススメです！炊き込みごはん、ボリューム満点だしとても美味しかった‼
予約しないと入店は難しいと思います。
こったメニューで、見映えもよく満足です。
店員さんもとっても人当たりがよく、いい時間が過ごせました。
予約の都合で一時間しかいられませんでしたが、もし機会があったら行きたいお店です。
以前の新潟旅行では満席で入れず、今回は数日前に予約を入れて訪問。
旅行雑誌にも載っているので、週末の利用は、早めの予約をお勧めします。
料理は見た目も味も美味しく、満足できました。
お通しは、選んだ食材を目の前の土鍋でを焼いてくれるという珍しい形式。
でもワクワク感があって良かったです。
訪問は夏だったのですが、冷房がかなり効いていたので肌寒く感じる程でした。
一枚上着を持っていくと良いです。
新潟駅前にありながら落ち着いた佇まいで、隠れ家的な入口です。
座敷には靴を脱いで上がります。
その際店員さんがしまってくれます。
堀ごたつ形式なので足はとても楽です。
料理は新鮮な海鮮料理でお通しから海鮮串焼きを選んで目の前で蒸してたべます。
新鮮なお刺身や名物の油揚げ、炊き込みご飯など美味しいものばかり、お酒もさすが新潟だけあって種類も多く大変心地のよいお店です。
たくさん食べてもお酒を飲みすぎない限り会計の心配はなおと思います。
料理の写真をあげてますので参考にしてください。
新潟へ旅行した際、新潟に住む友人に連れてってもらいました。
店の雰囲気、接客応対、お料理、どれをとっても上質なお店だなと思いました。
せっかくなので新潟らしい料理をいただきましたが、最高に美味しかったです。
とくにごはんのセット！新潟の米ってこんな美味しいのかと感動！ただカウンター席は混雑具合にもよると思いますが、結構賑やかなので会話がしにくい。
聞こえづらく、こちらも声のボリュームあげたりで少し大変でした。
帰りは夜行バスで、南口の乗り場からすごく近くだったため便利でした！また新潟行った際はいきたいです。
新幹線口からすぐです。
お通しが海鮮焼きでチョイスでき美味しかったです。
メニューも色々あり美味しかったです。
座った席がの部屋の空間が狭く隣のタバコの煙が少し気になりました。
2名だし予約無しで、開店同時なら入れると思い、行った私も行けないが。
『予約が無ければ、待ちます！席が確保できたら連絡入れますか？』と言われたので連絡先を伝え待っていたのですが結局、連絡が来ないままでした。
予約だけしか受け入れないのなら、要予約と記載してほしい。
連絡先まで伝えたのだから入れる余裕が無いのなら、再度連絡が欲しかったです。
お料理、味は良かったです。
個室でしたが、隣のお部屋の会話もけっこう聞こえました。
もしかしたら、場所によるのかもしれませんが、接客が同じグループの他のお店と比べると、若さを感じました。
以上から星４つとしました。
びっくりするほど従業員の教育出来てない。
パッと見お洒落だけど掃除が出来てないので埃が溜まってる。
料理もマニュアルで作った程度で入る素材に合わせられてない。
オジサンの行く店ではないね。
17時開店でお店に行くと、予約で満席とのこと。
予約してないと伝えると時間制限でよければと入れました。
ぜひ予約してから行ってくださいね。
食事はどれも美味しかったです。
刺身も串焼きも満足🍴🈵😆
| 名前 |
海鮮家 葱ぼうず |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
025-240-6363 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 17:00～0:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
新潟一泊旅行の夜、立ち寄り新潟の食、特に海鮮の底力を見せつけられた、素晴らしいお店でした。
酒、肴、店内の雰囲気や調理の見せ方、さりげない会話など、全てが大満足でした！