注文から着丼まで２１分 なので星１つマイナスです。
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二回目来店でした。
五泉市って美味しいラーメン屋沢山ありますよね。
個人的には好きな地域です。
ここのガッツリラーメンは一度食ったほうがいい油と醤油が神スープになって、一瞬です✌あとビジュアルがもう素敵。
赤い看板が目を引く珍しい名前のお店。
営業してから20年位は経っていると思う、2度目の訪問。
メニューは醤油ベース味の１種類のみ。
そこにトッピン具で、自分のカスタマイズにする。
ラーメン810円を口頭注文。
着丼すると、茹でモヤシの香り！スープは、表面に液状の背脂が少し浮いた、アツアツでコクのない醤油味。
麺はちぢれ中太麺で、もちもち食感！チャーシューは豚ロースで大きめの、極薄切り味染み柔らか４枚入りで、見た目が良い感じ。
ここのご飯は、地元の橋田産コシヒカリ使用。
昔のだるまやに似た味と盛り、グループから独立した店主だった気がしますね。
平日の開店直後に訪問。
既に数名のお客様が来店しており人気店のようです。
店内はカウンターの他にテーブル席に座敷と一人でもグループでも問題なし。
今回は特製ラーメン1,000円とライス150円をオーダー。
ワンオペなので少し待ちます。
ラーメンは背脂醤油ラーメンとでも言うのでしょうか？何か形容が難しい味ですが普通に美味しいです。
チャーシューも厚すぎず食べやすいサイズ。
もやしはシャキシャキで岩のりも良いアクセントになっています。
ライスは普通のお茶碗サイズでボリュームも丁度良かったです。
ニンニクが入ってそうな卓上調味料は唐辛子でした。
醤油には合わなそうだったので未投入ですが、味噌系に入れるんででしょうか？接客は懇切丁寧という訳では無いですが、ラーメン屋さんとしては十分及第点では無いでしょうか。
味も雰囲気も老若男女、誰もが気兼ねなく食事出来るラーメン屋さんです。
接客がダメです。
後から来た客だけ先にオーダー取って奥に行っちゃったので、こちらから指摘しました。
その直後なのに席に案内してからは水を忘れられて取りに行きました。
飲食以前の問題です。
肝心のラーメンですが、特製ラーメンをオーダーしました。
味は出汁の旨味が感じられず、薄めの醤油スープという印象です。
チャーシューは薄切りのバラ肉ですが、こちらは醤油が強すぎます。
味玉も外側の味付は濃いです。
マズイとは思いませんが、美味しいとも思いませんでした。
まるで万人家。
どちらが先なのかは不明ですが、食べたことある味とすぐに分かりました。
美味しいは美味しいのですが、新鮮さが見当たらず…太麺に 背脂・にんにくの醤油、もやしに厚めのチャーシュー。
職人さん等のガツン食べたい系にはもってこいでしょう！
デジャブ。
どこかで食べたような気がする…。
そんなの気のせいだと思いつつ、食するラーメンは思ったより口当たりが軽く食べやすい、なんか旨味なラーメンです。
手製の餃子はニラの味わい深さとキャベツの食感が良く、ラーメンとの相乗効果で食が進みます。
チャーシューは薄切り花びら状でしたが肉の旨味もシッカリと感じる逸品。
美味しゅうございました。
美味しかったです🍜「らーめん」「半らいす」をオーダーしました。
写真を見るとチャーシュー麺みたいでしょ😁チャーシューの厚みは程良くて、味わって頂きました。
ごはんに合います🍚わたしが入店した時は席に余裕が有りましたが流石に昼時、お客さんが徐々に増えました。
常連客が多そう👍
農機具を買いに来た帰りに寄った。
豚骨醤油で濃い味。
麺は細めのストレート麺。
チャーシューが美味しい。
餃子は野菜多め。
キャベツの芯も入っていて、歯ごたえがイイ。
難点を上げるなら、箸。
麺がストレート麺なので、豚骨油で滑る。
要望に応じて割り箸もあれば嬉しい。
五泉市方面へ行く度に気になっていたお店です。
定番のしょうゆじゃなく、味噌ラーメンをお願いしました。
やはり寒い日には味噌ですね。
麺は中太麺でスープに絡んで良いと思います。
別に唐辛子が有り、追加しながら辛味を増すのも良いかもしれません。
只、スープにインパクトが無く、どうにも五泉市まで来て再訪したい気分にならなかったのも事実です。
がっつりらーめん、いただきました。
しょっぱいと言う意見が多いですが。
この辺は工場も多く労働者も多い為、しょっぱい物が好まれるのかも知れません。
ただ、もやし、キャベツ等と混ぜると野菜の水分？から丁度良い味になります。
麺はツルツル、程良くスープと絡み合い絶妙な味です。
チャーシューが味が染みていて、噛み応えも良く、今度はチャーシュー麺を頼もうと思った程です。
ただ、コロナ対策に関してはアクリル板等は無く、アルコール消毒のみでした、私自身は気にして無いのですが、他のお客さんは、気にするかもなので、星一つ減らさせて貰いました。
ご馳走様でした。
バイトのおばちゃん、高校生のレベルが低く、随分後に並んだ人達を先に案内され、おまけに注文もその人達の後。
ラーメンは万人家そのものだが、前より味がかなり濃くなりマイナス印象。
とにかく、オペレーションしっかりしないと。
並ぶ人に名前書いてもらう用紙も無いし、店のイメージに傷がついちゃうよ。
特製ラーメン🍜美味しかった一つもうちょっと熱々で出して貰えれば最高でした。
「ちゃーしゅーめん」￥950円+大盛￥100円を注文。
スープはやや醤油感強め。
背脂が少量入っており、時間が立つ程にマイルドかつ旨味が強くなる。
チャーシュー はやや硬めなローストポークのような食感。
味付けは濃い目だが中々ジューシーで肉の旨味もあって美味しい。
本日、らーめん砦さんで「ねぎラーメン」いただいてきました。
ストレートの中太麺の醤油味で、たくさんの細かいネギともやし、メンマと薄切りチャーシューがあいまって大変美味かったです。
スープは最初薄口かなと思ったんですが、後味ひくスープでした。
紅ショウガって、醤油味にも合うんですね…リピート必須な一杯でした。
五泉にあるラーメン店。
ボリューム満点でおすすめ👍️はちやーしゆーと得製らーめん。
特製でなくて得製なのはうなずけます。
少し味が濃いのが減点。
だるまやっぽい。
でもチャーシューの味が濃いめで、これだけで全体的な味がちょっとだるまやとはことなる。
他のクチコミをみてから行ったけど、たまたまなのか、年齢層が高かった。
（店員も）店長のネックレスが印象残った。
ラーメンはとても美味しかったのですが、注文から着丼まで２１分 なので星１つマイナスです。
ラーメンは工夫がありおいしかった「すこし濃い目だったけど」もう少し接客の感じ良さを望むのは私だけかな？
ネギラーメン。
予想以上のネギでラーメンの味、分からず。
好みの分かれるラーメン屋さんですね。
初訪問です！ねぎらーめんいただきました。
万人屋、だるまや系のお味です。
また機会があれば行きたいですね！☆4です。
地元では人気のラーメン屋さん。
今日の客層は若いカップルが3組。
コスパも良く、若いカップルが食べに行くのも理解できます。
2020年9月26日(土)息子と二人で開店時間のAM11:00にあわせて｢ラーメン砦木津城｣にお邪魔しました。
当然、一番乗り。
ねぎらーめんにちゃーしゅーをトッピング。
山盛りのネギは美味しいけど少しパンチが無いかな？自分は辛みを加えると丁度良いくらいでした。
新潟ではよくある味つけかな？ご馳走さまでした。
😋
がっつりラーメン頂きました。
とても野菜の量が多くて麺にたどり着く迄、大変でしたががっつりいただきました😀
2019年8月何度か食べに行ってます。
不味いとは思いません。
むしろ味濃いめだけど美味しいと思います。
スープ飲み干すと後々、喉が渇くパターン(^_^;)☆3理由、雰囲気が苦手なんです。
もっと元気良く活気があっても良いのでは？お客が来たら大きな声で｢いらっしゃいませ｣と言うのが基本なのでは。
ボリュームが半端なく、スープはGOODで大変満足(´⊙ω⊙`)！
リピーターですが、ここのラーメンは本当に美味しくて飽きないです。
チャーシューメン最高ですね。
味はあまりしつこくなく、チャーシュー薄くカットしてあるので食べやすいです。
スープと麺の絡みも相性が良かったです。
女性、年配の方も食べやすい印象です。
チャーシュー麺を注文。
薄いチャーシューが10枚も入っています。
スープ味が濃くてモヤシが少ないです。
麺はオーケーです！
しょうゆラーメン（680円）とチャーシュー飯（200円）を頼みました。
ラーメンはこってり系でパンチが利いているにも関わらず、あっさりとした味に仕上がっていて非常に美味しい。
麺とチャーシューもボリュームがあって食べごたえはバッチリ。
チャーシュー飯はご飯にもしっかりと味が付いていて、少々濃いめだが美味しい。
安さとボリュームに味も良い店。
美味しいですが少ししょっぱめです。
個人的にはもう少しダシの味がほしい。
コスパは良いと思います。
ほぼ万人家の味だと思いました。
美味しかったが、二度目はいまいちだった。
わたしは五泉にあるラーメン屋さんで１、２を争うくらい好き。
五泉には他にないタイプのラーメン屋。
長く続けてほしい。
接客はいいが、高すぎる。
大盛りなら二郎系の方がコスパ良いし安いし美味い。
だるまや独立組（万人家の店長だったひとが店主）。
だるまや系統の万人家が五泉に出来た印象。
◇メニュー☆ネギらーめん850円・がっつりらーめん850円。
| 名前 |
らーめん砦・木津城 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:00～15:00,17:00～21:00 [水] 11:00～15:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.7 |
周辺のオススメ
お昼時で少し並んでいましたが、夏限定ごまつけ麺を食べました。
チャーシューも美味しく麺の盛りも良く、つけ汁の中にメンマや煮卵が隠れていてちょっとした宝に当たったようでした。
ごまの風味のつけ汁美味しく8月末位までということでまた行きたいと思いました。