優しい味で、塩分チャージが出来ました。
名物山塩が食べたく、週末に小旅行。
駐車場がなく、困っていた自分に温かい接客をしてくださった店主に期待を持ち、塩ラーメンを注文。
20分ほどでサーブ。
半透明なスープに緑色の麺。
海藻でも練り込んであるのかな⁉️細打ちの若干ウェーブがかかった麺。
普通な感じ。
スープは、ダシ感や、旨味が、前面に出てくる感じではないけど、あっさりした感じ。
会津の山塩とはまた違うスタイルの山塩です。
山塩ラーメン食べました。
麺はモチモチ、チャーシューは煮豚でトロトロ、スープは塩加減がちょうど良く、動物系のダシも効いていて後を引きます(サッポロ一番のような化学調味料的な味ではなかったです)。
卵は味の付いていない普通のゆで卵ですが、逆にこの素朴な感じが良かったです。
店の古さや傷み加減も相まって隠れ家のようなお店でした。
また行きたいと思います。
山塩という珍しいラーメン八木茶屋山塩チャーシューメン1000円♪︎スープはこの地に湧く温泉の源泉を煮詰めて採取した塩を使用しているらしく海水からの塩分よりミネラルが豊富だとか?⁉️とにかくよくあるサッポロ一番塩ラーメンのような塩スープではない(笑)塩の風味とコクがあるのにしょっぱくないそこにゴマも香ってまろやかなキレがある美味しいスープです。
麺にはクロレラが練り込んであるらしくどこかで食べた感じだな(笑)味も似ているツルツルとした食感で美味しい麺だねチャーシューもとろとろで美味しいチャーシューでした♪︎昔はお母さん1人でやってたみたいですが今はその息子さん夫婦でしょうか接客も気持ちのよい感じです。
お店は昔の雰囲気をバリバリ残してます。
この辺の景色を見たあとこんな雰囲気のお店で飯を食えるなんて最高オススメです♪︎
何度か前を通っていつも車がなかなか止まってて気になってた!チャーハン、カツカレー!!やっば!ありそーでないメニュー!!嬉しいラーメン山塩あっさり。
店主さんもいい人~こうゆう店好き。
山塩ラーメンを頂きました。
スープを一口飲んだ瞬間に、サッポロ一番塩のイメージが浮かぶ…、ゴマ入りのせいで余計そう感じてしまう。
出汁を本家(?)より少し上品にした感じ…
ちょっと足を伸ばして此方のお店に伺いました🎵席に着いてから注文するタイプのお店で山塩ラーメンを頂きました😃✨山塩ラーメンはコクのあるあっさり塩スープに麺はコシのあるストレートな中細麺‼️メンマやチャーシューは味が浸みてて柔らかく美味しい😁特にチャーシューはトロトロです😃✨🎶キクラゲが良いアクセントになっています‼️店内は結構広くテーブル席や小上がり等が結構有りましたが確認出来ませんでした😅駐車場はお店の横に3台ほど停められると思いますスープが凄く好みですが麺との絡みが今一つ…😅麺は細麺か縮れ麺の方が良さそうですが美味しく頂きました😋🍴🍜
焼肉定食よくある醤油系タレではなく塩ダレだったので飽きが来ず、美味しくいただきました。
夫婦お二人でやっているので混雑している時はだいぶ時間がかかりますが味はかなり美味しいのでどのメニューでも期待ができそうです場所が場所なのでリピートしようにもなかなか行けないのは難点ですね。
あっさりラーメンが好きですがもう少し味のアクセントが欲しかったです。
透き通るようなスープはスッとお腹に入りますが私的には多少変わった麺との相性が合いませんでした。
コッテリに疲れ癖のないあっさり塩ラーメン食べたい人はもっと評価は良いと思います。
チャーシューは柔らかくて好みでした。
噂通り山塩ラーメンは旨かった、血圧が高めなので普段ス―プは飲みませんが飲み干しました。
チャ―ハンも旨かった。
次回は秋にお邪魔します。
ちなみに7月30日現在、新型コロナウィルスの関係で県外の方の入店はお断りと張り紙がありました。
やましおラーメンのチャーシューを夫婦で頂きました。
美味しかったですが名物のピネライスも気になり、今度来た時にはそちらを頼んでみたいですね。
八木鼻の前にあります。
いい湯ら亭の帰りに食事で立ち寄りました。
お店の中に入ると、古くて大きなステレオが店の奥に鎮座していて記憶の彼方に置き忘れてきたような昭和の良い時代な感じが残っています。
夫婦でお店を切り盛りしています。
山塩ラーメンと半チャーハンを食べました。
好みで言えば、麺はもう少し硬めでもOKです。
スープはやさしい味です。
チャーハンと言うより焼き飯と言った方があいます。
昔、かあ~ちゃんが作ってくれた焼き飯な感じで懐かしい味で好感が持てます。
醤油ラーメンもスープが優しい味でした。
こういうお店は、ずっと残っていてくれたら、と思わずにいられません((T_T))頑張ってください‼
静かな山あいの麓のあるお店です。
スノーピークの社長のおすすめで行って来ました。
駐車場が目のまで少ないので、止める場所がない時はお店の人に聞くといいです。
素朴な麺とスープが美味でした。
他のメニューも食べて見たいと思います。
塩ラーメンの「塩」が、越後長野温泉のお湯から取った塩と聞いて驚いた。
新潟の温泉は大昔海水が閉じ込められ、それが熱せられた湯が多いとか。
納得。
名前 |
八木茶屋 |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
0256-47-2017 |
住所 |
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営業時間 |
[月] 11:30~13:30 [火水木金土日] 11:30~19:30 |
評価 |
3.9 |
山塩ラーメン🍜🍥美味しかったですよ👌‼️色んな芸能人の方もいらしたみたいでいっぱい写真貼ってありました‼️