座席は10席ないくらいで多人数用テーブルはかなりゆ...
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座席は10席ないくらいで多人数用テーブルはかなりゆとりのある作り。
特製琥珀中華soba1200円とレアチャーシュー丼350円で1550円を注文。
出てきたものをそのまま味わって欲しいのか、胡椒の類は置いていない。
具材は各種チャーシューにめんま、紫玉ねぎかな？チャーシューは鶏豚のミックスだけど、火加減が絶妙で焦がした風味も合わさり柔らかい歯ざわりと溶け出す脂が美味しい。
麺は縮れ麺でモチモチつるつるこれまた歯触りが良い。
問題はスープで、かなり強烈な魚の出汁が主張している。
苦みと旨味が同時に襲ってくるやつあちゃー、これ自分が苦手なやつだ。
こだわってるのはわかるんだけど、これ自分は駄目なやつでした。
単体のスープとして飲むなら美味しいんだけど、ラーメンのスープとしては個人的に合わないなーと思うやつ。
しかもすげー濃厚。
こだわりがありそうな店は好きなので、懲りずに次回はCurryまぜSOBA試してみようかな。
席数はカウンター4席ほど、テーブル席1席ほど。
駐車場店の前4台の小さなカフェっぽいおしゃれなラーメンやさん。
淡麗だけど、旨みが凄い煮干し系の琥珀中華そばをいただきました。
中太手もみ麺がスープを持ち上げ、煮干しの旨みをガツンと感じることができ美味しくいただきました。
| 名前 |
麺屋しずく |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.3 |
周辺のオススメ
琥珀中華そば。
チャーシューが特徴的で味が全部違う。
スープが貝ダシ。
麺は中太ちぢれつるつる。
アクセントの玉ねぎがいい仕事してる。
が、好みではないので75点。
好みでないのに75点はチャーシューのおかげ。
好みの人はめちゃくちゃささるはず。
ぜひ一度。