池袋駅地下道を要町方面に向かい、少し右に入ると入口...
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池袋駅地下道を要町方面に向かい、少し右に入ると入口。
エチカ。
入口で支払ってから入店。
池袋エチカ。
篝〔かがり）。
調理師の方は料亭風。
注文から10分はかかるとのこと。
鶏白湯sobaがイチオシらしい。
煮干しsobaはは売り切れで、煮干し混ぜsobaを注文。
既に煮干しオイルにまぶされた太麺に生卵黄身、パプリカ、玉ねぎがのる。
これだけでも美味しく、煮干し醤油をかけるも喉越しよくあっさりする。
しかし、黄身は禁物ではないか？？卵の味が覆い、大事な煮干し味が消える。
二重に層を作れない。
パプリカとも合わない。
玉ねぎはもう少し細かい方が良い。
黄身なしが高評価。
次はおすすめをいただこう。
3.8
鶏白湯SOBA並盛いただきました。
（¥1,280 殆どの電子マネー使えるようです。
2024.7）平日13時頃、列がなかったので入店しました。
久々で全く記憶に残っておりません。
基本の左上を注文。
11〜12分で着丼。
クリーミーなスープで臭みはありません。
麺は細めのストレート麺。
鶏チャーシューもしっとり柔らかで美味しいです。
生姜やフライトオニオンの味変セットも引き立てます。
全体的に完成度は高いです。
美味しいけど、何故かときめかない…
副都心線につながる地下歩行空間の一画にあります。
鶏白湯sobaの大盛と鶏ハムを注文して1750円でした。
券売機は完全にキャッシュレスでした。
クレジットカードも利用できるので立地と合わせてとても便利でした！ミニトマト、カボチャ、ズッキーニ、タケノコ、鶏ハムがトッピングでした。
味はスープが美味しすぎました！水炊きを深く深くしたようなトロみのあるスープで、スープを美味しく飲むために、麺やその他のトッピングがあると言っても良いくらいです笑並盛だと足りないかも？というコメントがありましたが、量は少ないですがスープが濃厚なので並盛で十分だと思いました。
大盛を注文しましたが、ちょっと多かったです笑別皿で、揚げ玉ねぎと生姜が提供されます。
この揚げ玉ねぎが抜群の相性でした！卓上に揚げ玉ねぎオイルがあり、どんどん追加して食べると味変が続いてずっと美味しいです。
スープが少なくなってきてから、生姜をオススメします。
最終的にスープは完飲。
大盛だったのでお腹ははち切れそうでした。
とにかくスープが美味しいので、ぜひ行ってみてほしいです。
| 名前 |
銀座 篝 Echika池袋店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3981-3808 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
平日11:25着。
待ちなし、店内2名。
ここは現金厳禁です。
完全キャッシュレス。
濃厚煮干つけＳｏｂａ大1300円を注文。
3枚紙がでてくるので2枚目を店員さんに渡します。
荷物はイケヤの袋が席の下にあるのでそこにいれます。
流石女性に人気のお店。
店内も凄くきれいです。
女性のおひとり様も結構います。
13分で着丼。
綺麗なつけ麺です。
カボチャが入っておる。
つけ麺に合うのか？まず、麺はめちゃくちゃ旨かった。
ミシュランは伊達じゃない。
煮干しのつけ汁も旨い。
カボチャも旨い。
これは侮っていました。
普通に男が食べても大満足のつけ麺でした。
鶏白湯が有名みたいなんだけど、鶏白湯自体にあまりそそられない。
だけどここのはめちゃくちゃ旨い可能性大だな。
次回は鶏白湯にしてみます。
ご馳走でした。