田町タワーラーメン激戦区貝のシノハラでランチに貝出...
貝のしらはら 田町タワー / / .
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ラーメンと寿司5貫 1,650円お寿司はネタ新鮮で大変美味しく、ラーメンは器も最後までスープの熱い貝出汁ラーメンで、焼豚はホロホロと大変美味しい。
田町のランチはもうこのお店と決めている。
田町タワーラーメン激戦区貝のシノハラでランチに貝出汁塩ラーメンを頂きました。
貝出汁塩の透明スープのラーメンです。
色からは想像できない深い貝の出汁味です。
がっつくと言うより、お玉でひと匙。
またひと匙、と味わいながら頂きました。
この味、貝出汁と塩の他に、複数調味料を使っていると思いますが本当に上手にバランスを取っていると思います。
コッテリ系は喧嘩しないように足し算するのが難しいと思いますが、くどくならないように、突出しないように少しずつバランスを取って調和させた感じ、凄いと思います。
主力製品の貝料理も試してみたいと思います。
貝ラーメンと手巻き寿司（ネギトロとなめろう）を頂きました。
貝ラーメンは貝の出汁を感じられて、とても美味しかった。
このラーメン🍜はまた食べたいなーと思う。
夜もラーメンの注文が出来るのは嬉しい。
ただ、食べる順番が悪かったのか、味の濃いラーメンの後に手巻き寿司を食べたら、折角なのに刺身の味が良くわからなかった😭
| 名前 |
貝のしらはら 田町タワー |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6435-3077 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.3 |
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ランチ利用。
実におもしろい。
貝出汁追い鰹ラーメンにネギトロサーモン巻寿司がついたセット1,000円を注文。
先に独特の一貫用の握り板が到着。
すでに醤油味がついているとな。
一口で頬張る、これは美味い。
ランチ予算内にして少しの贅沢さが味わえる。
次にラーメン着丼。
優しい味わいで貝の出汁と中太平打ち麺が美味い、スープも飲める。
美味でごさんした。