間借りしてた立川店から和風らーめんの虜にプレーオー...
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気づいたらスープまで飲み干していた。
深みがありつつもあっさりした鰹節のスープのアクセントとして、梅干しペーストと大根おろし。
これだけでも味変を楽しめるのに、さらっと振り掛けられた山椒がまたなんとオシャレな…。
チャーシューも豚とチャーシュー付き！幸福度の高い1杯でした。
夜はオシャレな居酒屋とのこと。
お酒も豊富で程よい狭さでアットホームな雰囲気も素敵です。
また来るしか！
私は日本に17年以上住んでいます。
東京には既に4年以上住んでいます。
ラーメンは特にお気に入りの日本食で、個人的に多く食べる食事の一つです。
その中で、Kumoは私の中枢をポジティブに驚かせるには容易な存在でした。
私はKumoをとても強くお勧めします。
特に日本の風味を味わいながら、モダンで幸福な食事をしたい人々に。
また食べたい味がそこには確実にあります。
2024.9.18元々夜の時間帯は飲み屋さんみたいで、お昼の時間帯にラーメンを提供するようになったみたいです。
本日は｢特製節らーめん｣を注文。
スープは鰹出汁の旨味が強く出てかなり美味しく感じました。
ストレート細麺はパツパツの食感でこのスープによく絡みこちらも美味しかったです。
豚チャーシュー、鶏チャーシューはあまり濃い味付けにせず素材の旨味が感じられ美味しく感じました。
味玉には初めから何かの粉(魚粉？)が振り掛けてあり、一緒に食べたら美味しかったです。
大葉の上に梅のペーストが乗っており、これを麺と絡めると良い味変になり美味しく感じました。
ごちそうさまでした。
間借りしてた立川店から和風らーめんの虜にプレーオープンに行ってきました。
昼はらーめん夜は出汁を使ったお料理どれも美味しかったです。
自分はトマトが出汁効いてて美味しかったお酒も種類いっぱいあってハブ酒、お茶割り👍I went to the opening after being hooked on Japanese-style ramen from the Tachikawa store where I was renting space.Ramen for lunch and dishes using dashi for dinnerEverything was delicious.I had the tomato soup stock and it was delicious.They also have a wide variety of alcoholic drinks, including snake sake and tea sake 👍
プレオープンに行ってきました！特選ラーメンと肉寿司を注文。
あっさりしたスープと梅がよく合いとても美味しかったです。
お肉も柔らかくて程よい量なので女性でもペロリと食べられました。
また行きます！
| 名前 |
らーめんKumo / 酒亭Kumo 虎ノ門 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6824-4671 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.7 |
周辺のオススメ
東京ラーメン部としては高評価は与えられない。
まず、温度が足りない。
そしてスタッフがカウンター越しにも関わらず素人さが散見する。
夜食の展開型として始めたらしいが、まだまだ改善の余地はある。
そして、胡椒は置け。
下さいとお願いしたら、中の女と兄ちゃんでバタバタ探しだして、ここにあったのになぁそっちの棚か？などとキッチンの整頓の悪さを見せるべきではない。
要精進。